合肥白酒市场调查

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1、合肥白酒市场调查--------------------------------------------------------------------------------作者:网站管理员 发表时间:2006-3-10 点击次数:6388服务背景:实力雄厚的皖酒集团,在省外市场建立起强大的销售网络与品牌影响力。在省内,中低价位市场占据着重要的地位。2006年,远景与皖酒集团的合作已经进入第五个年度,五年来,在市场管理方面,我们为皖酒集团提供了持续的、卓有成效的服务。基于重建皖酒在省内消费者心目中的高档地位,远景公司系统考察了合肥

2、市白酒品牌的竞争状况,并向皖酒集团提供了《皖酒品牌形象形成分析与重建高档白酒形象建议》。调查内容中,七大品牌的各类广告观察不便公开,敬请观者谅解。服务时间:2005年11月05日—2005年01月04日合肥白酒市场调查一、宏观方面(一)概况:白酒供求市场演化在1992年时,可以视为“计划经济”与“市场经济”的分界点。1992年前,糖酒公司拥有调拨白酒的权利,个体不可以直接自酒厂进货。厂方销售人员数量极少,主要工作是与糖酒公司接洽,沟通调拨计划与发货。1992年之后,中国白酒市场价格开放,酒厂经营由“坐商”改为“行商”。开发新产品、占

3、领更大市场,成为各家白酒企业争相追逐的行为。销售人员遍及大江南北。原有供求格局打破后,白酒市场开始了时至今日的混乱面貌。由于中央政府缺乏相关法律调节竞争局面〔进入和退出成本极低〕,地方政府为税收、政绩而极力保护管辖下的白酒企业,各地白酒企业在生生死死中经历风云。每一年,中国大陆发生数千起假酒案件。另一个角度观察,1995年前,白酒市场由“川酒”一统天下。1996年-1998年,各省地方品牌纷纷崛起,形成了川、鲁、豫、晋、皖相争的格局。1999年-2005年,格局演化为川、皖、鲁、豫、晋,并被业内人士描绘为川酒挺立不倒,经得住市场考验

4、;皖酒正在崛起,是后起之秀;鲁酒、豫酒低迷,进入不振时期;晋酒糟糕啦!(由假酒毒死人事件引发)。产业特点:白酒是一个季节性很强的东西,夏天太热不能生产,天太冷出酒量太小也不行。(二)包装方面:中国白酒包装,在1994-1995年广泛进行了改进,之前的“中国式包装”被评价为“与它们的品质不符”。1998-1999年,白酒包装再次广泛改进,陶瓷瓶与铁盒外包装,成为白酒包装竞相效法的面貌。2000-2001年,更好的玻璃瓶(被称为“水晶瓶”)与异型纸包装成为白酒包装的方向,出发点受到“回归自然”的启发。(三)合肥地区饮酒方面:1、合肥人喜

5、欢“口味平和”的酒。(“消费者标准”与“专家标准”存在错位现象。)2、公款消费、商务宴请,在酒店中,都直接叫酒店的酒。家庭消费大多自带酒水(2005年12月24日夜,合肥市宿松路靠近黄山路的松山浴池〔附设中档酒店〕,人们大多自带酒水去消费,把“皖国原酒”促销员气坏了。)公款与商务宴请在中高档酒店,家庭消费在中低档酒店。3、1990-1995年间,合肥流传一年喝倒一个牌子:“沙河王”、“双轮王”、“金口子”(老包装、55ml,现为450ml)。“明光特曲”、“合肥特酿”、“孔府家”、“孔府宴”、“心酒”(山东)、“古井贡”(商超售价3

6、0多元,陶瓷瓶,安徽地产白酒第一个高档产品)。(四)安徽地产高档白酒:安徽白酒市场,第一个推出高价白酒的是古井厂,时间在1995年前,产品“古井贡”〔瓷瓶〕,商场售价:38元/瓶。迎驾厂1995年底推出高价酒,四星“迎驾贡”〔铁盒〕,商场售价:50-60元/瓶(05年底时,售价为40元/瓶,销量已经很小)。(五)销售方面:1、高中档白酒产品市场启动,需要高中档酒店、超市、传统零售渠道支持。中低档白酒市场启动,需要传统零售店,超市、餐饮店、排档渠道支持。2、销售成熟的白酒产品,零售利润降低,因为价格透明度高了。而新产品价格透明度低,零

7、售利润能够得到保障。3、合肥市二级经销商与零售店是买断结算,没有年终返利协议。4、40万元,可以终身享用梦都酒店同场销售待遇。二、“口子酒”品牌、渠道与企业相关(一)口子厂相关资讯:淮北市三堤口有一厂(三堤口,位于濉溪县城中央),濉溪县有一厂,营销部设于淮北市。再往前追寻,是两个口子酒厂,濉溪口子酒厂与淮北市口子酒厂。当时的产品名称是“濉溪牌”口子酒、“口子牌”口子酒。“口子”1998年、1999年在合肥市取得成功,在安徽省占据一定份额。基于白酒走出省外有困难,“口子”决定诉求“商务白酒”概念,向经济欠发达地区扩张,市场目标:郑州、

8、西安和兰州,(南京地区也有举措)。集中省会,借助消费群体对价格不敏感的特点,从酒店强势启动,带动其他渠道销售(郑州地区的运作最典型)。“口子”,凭借特色包装、窖藏概念、广泛的消费者沟通、酒店拉动、政府人员攻关,逐步走出安徽,成为“全国

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