《店开店的管理重点》PPT课件

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1、新店开店的管理重点新店开店流程计划阶段实施阶段新店开店的管理重点------计划商圈调查开店计划商品SKU计划销售计划市场推广计划布局设计开店预算人员编制工程改造方案/设备清单新店开店的管理重点－－实施公司注册人员招聘工程改造设备采购商品采购市场推广证照办理培训考核验收结算安装调试商品收货公共关系媒体宣传商品陈列促销计划开店商品测试开业庆典新店开店的管理重点------进度控制项目确定－－开店前10周－－项目经理（店长）到位－－店内部门经理到位－－进行计划阶段的各项工作进行实施阶段的各项工作1、人员适时到位特别注意：新地区开店前18周－－采购进入（招聘、培

2、训在5周内完成）新店开店的管理重点------进度控制2、主要控制点开店前13周－－数据专线申请开店前9周－－员工培训、确定开店预算、提交新店系统设置和新增用户申请、改造工程施工开店前8周－－主要设备订货、确定商品ITEMMIX开店前7周－－其它设备订货、制订收货计划及商品陈列计划开店前10周－－员工招聘、确定商品SKU计划开店前6周－－完成土建工程、数据线路接通、POS服务器到货、提交商品订单（新地区应在采购进入时申请）开店前5周－－工程完工、清洁、外立面装修、主要设备到货安装调试、员工上岗、收货陈列开店前4周－－店面装饰、实施市场推广计划开店前2周－－

3、生鲜试生产开店前1周－－正常商品收货完毕、生鲜商品收货、商品测试、制作价签、外立面装修完成特别说明：生鲜部、客服部员工的招聘、培训和上岗时间应滞后于店内其它部门2周新店开店的管理重点------工程管理规范1、施工现场管理有序整洁安全新店开店的管理重点------工程管理施工规范监督2、施工质量管理材料进场检查施工过程控制工程质量验收重点：结构安全、电气照明、防水排水、新店开店的管理重点------工程管理据实结算3、工程结算管理质量扣款工期扣款控制预算外工程新店开店的管理重点------工程管理电力工程4、重点工程项目消防工程施工临时用电开店前6周完成正

4、式供电紧急措施：租用箱式变压器及时向消防部门（建审科）上报备案适时申请验收充分了解当地状况积极寻求业主、地方政府等关系的配合新店开店的管理重点------设备管理控制到货时间1、安装调试设备供应商负责监督安装过程参与设备调试新店开店的管理重点------设备管理到货初验（型号、数量、外观、配件、备件、文件等）2、设备验收安装中验运行终验新店开店的管理重点------设备管理设备文件管理3、设备管理专用工具管理建立设备档案新店开店的管理重点------商品管理SKU计划1、商品计划ITEMMIX库存计划－－影响布局方案－－影响收货计划、商品陈列计划－－影响开

5、业销售业绩促销计划－－影响开业销售业绩销售计划－－指导陈列、库存控制新店开店的管理重点------商品管理计划收货2、商品收货预约收货特殊拒绝－－品类计划、单品计划、库存计划－－主动预约、不拒绝散单、不拒绝被动预约、落实失约原因－－单品量＜50%、品种＜60%的送货可拒绝收货及时录入－－当天收货当天录入问题解决－－问题单据、问题商品24小时内解决，经理负责库审监督－－监督单据管理录入状况、汇总分析异常原因、跟踪异常解决、向店长提交异常报告异常记录－－记录所有异常状况、当日汇总上报异常记录协助收货－－商品部门派专人协助收货新店开店的管理重点------商品管

6、理据SKU计划确定陈列区域（大区－动线、部门－过渡、类别－主题区、细类－位置）3、商品陈列按商品分类原则进行商品陈列制作细类陈列平面图制作单品陈列立面图（排面图）视觉重于文字－－充分突出商品，加高层着重视觉效果遵循陈列原则，尝试新的陈列方式促销商品特殊陈列新店开店的管理重点------商品管理4、订量追加根据陈列需要、促销状况适时提出库存意见，追加订量新店开店的管理重点------商品管理5、商品标签开业前4天制作商品标签专人负责（各部门2-3人，不宜过多）正常商品：客服部测试小票－－EDP分别制作－－商品部专人完成变价商品：EDP变价报告－－每日更新制作

7、－－商品部专人完成－－EDP监督回收变价管理：开店前一周，所有采购变价商品必须有书面变价通知提交店内开店前3天，采购变价商品≤200个开店前2天，采购变价商品≤100个开店前1天，采购变价商品≤50个特别注意：客服部与商品部的配合程度决定商品价签制作效率新店开店的管理重点------商品管理6、商品测试店长为商品测试组织人，客服部为主要实施部门开业前一周开始每天不少于一次的全面商品测试商品部门提供区域编码EDP提供数据对比分析客服部经理负责异常汇总行政部经理负责异常分析、解决、跟踪提示：路展（RoadShow)、引厂进店（Concession)的商品编码测

8、试新店开店的管理重点------商品管理7、商品促销采购部开业前五