南川鸡地方标准

《南川鸡地方标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、DB500119/T7-2013重庆市地方标准重庆市南川区质量技术监督局重庆市南川区农业委员会发布2013-09-01实施2013-08-05发布南川鸡NanchuanChickenDB500119/T7—2013DB中华人民共和国农业行业标准ICS65.020.30B43备案号：3DB500119/T7-2013前言本标准按GB/T1《标准化工作导则》要求编写。本标准附录A为资料性附录。本标准由重庆市南川区农业委员会提出。本标准起草单位：重庆市南川区畜牧兽医局、重庆市畜牧科学院。本标准主要起草人：卢群志、姚福吉、王阳明、汪国领

2、、张德忠。本标准2013年04月19日首次发布。本标准有效为3年。7DB500119/T7-2013南川鸡1范围本标准规定了南川鸡的术语和定义、外貌特征、体尺体重、生产性能和等级评定。本标准适用于南川鸡品种鉴定、保种选育、等级评定和种鸡（种苗、种蛋）出售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。NY/T823-2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法。GB/T18407.3无公害畜禽肉产地环境要求NY5027无公害

3、食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5038无公害食品肉鸡饲养管理准则NY5039-2005无公害食品鲜禽蛋3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1南川鸡“南川鸡”是在南川区特殊的自然环境条件下，经长期封闭选育形成的肉蛋兼用型地方鸡种，具有抗逆性强、耐粗饲养、生产性能优良、产品风味独特等优点。主产于重庆市南川区境内，分布于毗邻的武隆、万盛、綦江、巴南和贵州的道真、正安、桐梓等区县。3.2初生重雏鸡出壳后24小时内的重量，以克为单位；随机抽取50

4、只以上，个体称重后计算平均值。3.3体重鸡断食12小时后的重量，以克为单位；育雏和育成至少称重2次，即育雏末和育成期末；成年体重43周龄测量。每次至少随机抽取公、母各30只进行称重。3.4开产日龄是母鸡性成熟的日龄，即从雏鸡出壳到成年产蛋时的日数。计算开产日龄有两种方法：（1）做个体记录的鸡群，以每只鸡产第一个蛋的日龄的平均数作为群体的开产日龄。（2）大群饲养的鸡，从雏鸡出壳到全群鸡日产蛋率达50%时的日龄代表鸡群的开产日龄。3.5产蛋量指母鸡在统计期（72周龄或更长）内的产蛋数。3.6产蛋率7DB500119/T7-2013指

5、母鸡在统计期内的产蛋百分比。3.7平均蛋重43周龄末，个体记录每只鸡连续称3个以上蛋重，求平均值；群体记录连续称3天产蛋总重，求平均值；大型鸡场按日产蛋量的2%以上称重，求平均值，以克为单位3.8蛋形指数指蛋的纵径与横径之比。纵径和横径的长短用游标卡尺来测量，以毫米为单位，精确度为0.5毫米。计算公式为：蛋形指数=蛋的纵径/蛋的横径4外貌特征4.1公鸡体型较高大，体质结实，雄壮。羽毛紧凑，分黑、褐或红色羽色，皮肤白色，颈羽金黄发亮、鲜艳，带金属光泽，主、副翼羽和尾羽为黑绿色；喙为黑色或粉、黄、色；脸红色，冠中等大、单片为主，6～

6、7齿，髯大而宽、红润；跖青色，胫骨长，少量脚羽。4.2母鸡体型较小而圆，肌肉结实。羽色麻黄、淡黄或褐色；肤色白色，尾羽尖黑色；脸红色，喙黑色或粉色、灰色；冠小浅，冠型单片，头部清秀，跖青色，胫细短，少量脚羽。5体尺和体重5.1雏鸡出壳平均重29.6克。5.2成年公鸡体重1700～2000克。5.3成年母鸡体重1500～1800克。5.4成年鸡平均体尺见表1表1成年鸡体尺单位为厘米性别体斜长胸宽胸深龙骨长盆骨宽胫长胫围公20.8～24.25.9～8.310.2～13.210.2～12.23.7～4.510.7～12.94.1～5.

7、1母18.5～21.75.7～7.59.2～11.88.8～11.43.7～4.39.0～1.83.6～4.46生产性能6.1种鸡生产性能南川鸡种鸡生产性能见表2。表2种鸡生产性能项目范围开产日龄（d）190～210开产体重（g）1150～1300平均蛋重（g）44～48种蛋品质蛋形指数(纵径／横径)：1.30～0.34，蛋壳厚度：0.33～0.38mm。蛋壳颜色白色受精率（%）90～92入孵蛋孵化率，%75～86初生重（g）29～3368周龄母鸡体重（g）1500～18007DB500119/T7-2013公母配种比例自然交配

8、1：10～13，人工授精1：20～25。种鸡利用年限公鸡1年，母鸡1年～2年。种公鸡配种月龄＞65周龄成活率（％）＞96种鸡死亡淘汰率（％）＜106.2商品鸡生产性能8周龄公母平均体重200g～300g，饲料转化比为2.5-2.7：1；24周龄公母平均体重120