《考点二醇酚》PPT课件

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1、烃的衍生物醇和酚课前检测1.写出可以生成乙醇的任意三个反应2.写出C4H9Cl的同分异构体下列属于酚类的物质是_________；属于醇类的物质是______。A、C、EOHCH3OCH3OHOHCH2OHOHC2H5OHA.B.C.E.F.D.问题1：D、F问题2、醇和酚在结构上有何区分？羟基化合物醇：酚：羟基与链烃基或苯环侧链上的碳相连苯环与羟基直接相连而成一、物理性质：（1）颜色：（2）气味：（3）状态：（4）密度：（5）溶解性：（6）挥发性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.78

2、93g/cm3跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发1、乙醇：俗称酒精启迪思考：工业上如何制取无水乙醇？纯净的苯酚是色体，具有气味，暴露在空气中因显色。熔点；，对皮肤有强烈的腐蚀性，又名。少量苯酚晶体现象()现象()现象()现象（）苯酚有毒，它的溶液对皮肤有强腐蚀作用，使用时应注意，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。（为什么不用水？）浑清浑无晶特殊部分氧化粉红2、苯酚的物理性质加少量水振荡水浴冷却加乙醇清43℃有毒石炭酸2、结构式：CH3CH2OH或C2H5OH4、官能团：羟基－OH1、分

3、子式：二、分子结构（对比）：C2H6O3、结构简式：C6H6O(或C6H5OH)三、化学性质：【练习】写出乙醇、乙二醇、苯酚分别与金属钠反应的化学方程式。2CH3CH2-OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑CH2CH2+2Na→CH2CH2+H2↑OHOHONaONa【思考】怎样根据醇和氢气的比例判断羟基数目的多少？1、与钠反应：2.苯酚的酸性：+NaOH+H2O+HCl+NaCl+CO2+H2O+NaHCO3(不能生成Na2CO3)(浑浊)俗名:石炭酸酸性:(电离H+能力)…H2CO3>>HC

4、O3-盐酸＞H2C2O4>HCOOH>苯甲酸>R-COOH>比较盐酸、乙醇、水、苯酚、碳酸电离出氢离子的能力？R:饱和烃基C数,酸性.＞水＞乙醇3、取代反应:CH3CH2-OH+HBr→△（1）乙醇的取代反应:CH3CH2-OH+HO-CH2CH3浓硫酸140℃注意：①醇分子间脱水得到醚。②可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。CH3COOH+HOC2H5浓硫酸△CH3COOC2H5+H2OCH3CH2Br+H2OCH3CH2-O-CH2CH3+H2O（2）苯酚的取代反应:讨论：苯、甲苯与溴水不发生取

5、代反应，而苯酚与溴水很容易发生反应，为何？小结：有机物分子中基团之间是相互影响的实验操作：向盛有少量苯酚的试管里滴入过量浓溴水，立即产生白色沉淀。4、氧化反应:OH=O=O（1）乙醇的氧化:（2）苯酚的氧化反应:2CH3－CH－O+O22CH3－C－H＋2H2OCu/AgHHO苯酚氧化小结1、醇中凡含—CH2OH的成醛氧化2、醇中凡含-CH-OH的成酮氧化3、醇中凡含-C-OH,所连碳上无H，则不能被氧化。如是否酒后驾车的判断方法三氧化铬硫酸铬反应原理：3C2H5OH+2CrO3+3H2SO4→3CH3

6、CHO+Cr2(SO4)3+6H2O5、显色反应：+Fe3+OH6[Fe(C6H5O)6]3-+6H+6、消去反应：苯酚能否发生消去反应？【规律】醇发生消去反应的条件：连有—OH的碳原子的邻位碳上必须有H，与活泼金属发生反应——①处断裂催化氧化——①③处断裂，生成C＝O双键消去反应——②④处断裂取代反应——②处断裂：与HX取代或酯化反应小结：乙醇结构和化学性质的关系：①②处断裂：分子间脱水HH

7、

8、H—C—C—O—H

9、

10、HH①③④②怎样分离苯酚和苯的混合物？加NaOH溶液上层:苯下层:苯酚钠溶液加酸或通C

11、O2苯酚→分液FeCl3溶液用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？血红色溶液红褐色沉淀无现象紫色溶液现象KSCNNaOH乙醇苯酚物质1、发酵法:2、乙烯水化法:CH2=CH2+H-OHCH3CH2OH催化剂加热加压(C6H10O5)nnC6H12O6C2H5OH水解淀粉酶催化剂葡萄糖酶催化剂C2H5OH四、乙醇的工业制法:乙烯从石油的裂解气而得五、醇类:1、定义:2、通式:3、分类:烃基或苯环侧链碳与—OH相连结的化合物饱和一元醇的通式是CnH2n+1OH或R—

12、OH按羟基的数目分：按烃基的饱和度分：按烃基种类分：一元醇、二元醇、多元醇饱和醇、不饱和醇脂肪醇（链烃醇）、芳香醇、脂环醇4、物理性质：（见书）低级的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊气味和辛辣味，与水任意比混溶；含4至11个C的醇为油状液体，可以部分地溶于水；含12个C以上的醇为无色、无味的蜡状固体，不溶于水。醇的沸点随分子里碳原子数的递增而逐渐升高。6、几种重要的醇：⑴甲醇：⑵乙二醇：⑶丙三醇：有毒，人饮用10ml就能使眼睛失明，再多则