7个月宝宝食谱

《7个月宝宝食谱》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

·一、粥类·1牛奶粥                                       ·原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。·做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。··2蛋黄粥    ·原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。·做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃··3青菜粥此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素。制作中，粥要煮烂，菜要煮软切碎。·主料大米300克，青菜30克。辅料清水300克，精盐少许。·制法①将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净，放入开水锅内煮软切碎备用。·    ②将大米洗净，用水泡1-2小时，放入锅内，煮30-40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的青菜，再煮10分钟即成。··4水果麦片粥此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食。·主料麦片100克，牛奶50克，水果50克。辅料白糖少许。·制法①将干麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎。·    ②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。··5米粉粥此粥粘稠、香甜，含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素。米粉下锅要边煮边搅拌，防止糊锅，把火关小后，要用微火煮。·主料牛奶500克，米粉125克。辅料精盐、黄油、水果各少许。·制法①将牛奶、精盐放入一小钢精锅中，待牛奶刚要开时放入米粉，边放边搅。把火关小，盖上锅盖，用微火煮8-10分钟。·    ②吃时再放入黄油、水果及孩子喜欢吃的其它食品。 ·6鸡肉粥此粥粘稠，味香，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等多种营养素，适宜7-8个月婴儿食用，粥要熬至发粘，鸡肉末煸入味后，再与粥同煮。·主料大米50克，鸡肉末30克。辅料植物油10克，酱油6克，精盐2克，葱姜末少许，清水500克。·制法①将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水用旺火煮开.·    ②将锅置火上，放入油，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐尝好味，用文火煮几分钟即成。··7草莓麦片粥此粥色美，酥烂，稀稠适度，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、及维生素B1、B2、C等多种营养素。草莓用勺子背研碎后，再与麦片混合煮。也可用牛奶代替麦片。·主料麦片50克，草莓3克。蜂蜜少许。·制法①将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟。·    ②把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。··8面包粥·制法：1红薯一小块，洗净煮熟后捣成泥。全麦吐司一片，去边后切小块。西红柿一个，表皮切十字，放入开水中烫一下，剥去皮，切小块。2将西红柿捣成泥。3猪骨高汤的汤冰块。（蔬菜汤也可以，白水也行。）4把汤块放入锅中，融化后放入红薯泥、吐司、西红柿泥。5煮至糊状后，盛出。晾凉，吃之前拌入半盒奶酪。··9菜花蛋黄粥·制法 1菜花三朵，洗净。用西兰花更好，颜色好，营养也好。2先把菜花用开水烫一小会儿，为去农药。然后锅里换水，放锅里，煮二十分钟。3已经煮软的菜花。把梗去掉，菜花的顶部（花那部分）切碎。4再放到碗里，捣碎，放一边备用。（如果宝宝小消化不了，可以把菜碎过一下筛网。）5米粉适量。用煮菜花的水冲米糊，备用。6一个鸡蛋煮熟，剥出蛋黄。用菜水将蛋黄和成泥。7把菜花泥、蛋黄泥和米糊和在一起，就可以吃了。··10小鱼蛋花粥·材料：米饭半碗、水1杯、去刺鱼肚肉10克、蛋黄半个·做法：将米饭与水放入小锅煮烂成粥；取鱼肉放入粥中稍煮一下；将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。· ·11肝泥粥·材料：鸡肝20g、米20g、水1.5杯·做法：1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。　　 ·     2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。··12花生（芝麻）粥·原料：花生或芝麻·制法：将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。··13、枣泥花生粥·原料；花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。·制法：1将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。　　     ·2将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥。·　　 3粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。··14、香菇鸡粥·原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。·制法：1将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎。·　　 2油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。·　　 3把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。·　　 4加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。·　　 5用少许食盐调味即可出锅。··15、肝黄粥·原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。·制法：1将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟；·　　 2熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。·　　 3将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。·　　 4将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食 ·16鸡肉末碎菜粥·原料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。·制法：在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。··17鱼肉松粥·原料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克。盐适量，清水250毫升。·制法：大米熬成粥，菠菜用开水烫一下，切成碎末，与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。··18蛋粥·制法：大米粥1碗，熟鸡蛋多半个，切成末，瘦肉末半两（事先用油煸好），将大米粥放人锅内，放人蛋末，肉末，调好味即可。··19牛奶豆腐粥·原料：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。·制法：把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。··20肉蛋豆腐粥·原料：粳米30克。瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。·做法：1将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。·     2将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟。·     3将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可。·营养小秘密：蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。功效：保障婴儿健康发育。提示：猪肝不宜炒食，以免影响消化吸收。感冒患儿不宜。··21草莓麦片粥·原料：麦片50克，草莓10克，婴用蜂蜜少许。锅中加水，旺火烧沸。入麦片煮沸3分钟。·做法：1、将草莓洗净，去蒂捣如泥。·     2、将草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌匀再煮沸即可。·营养小秘密：富含维生素C、B1、B2、蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。功效：补充营养、增加热量。 ·22鱼肉松粥此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。·原料：大米50克，鱼肉松30克，菠菜20克，精盐少许，清水适量。·制作：1将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠时，待用。·     2将菠菜择洗干净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。·     3注意粥要熬烂、熬粘。··23栗子粥此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。此粥适宜7个月以上的婴儿食用。·原料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。·制作：1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。·     2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。       ·     3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。 7个月宝宝1日营养方案1　　时间主食及用量　　早上6∶00母乳哺喂15～20分钟(或给配方奶220毫升)；馒头片：面粉15克　　上午9∶30饼干：面粉15克；小儿鱼肝油滴剂(参照说明或遵医嘱)；　　母乳哺喂10～15分钟(或给配方奶120毫升)　　中午12∶00青菜炒猪肝：青菜20克，猪肝20克，植物油2克；米粥：大米20克　　下午3∶00面包：面粉15克；母乳哺喂10～15分钟(或给配方奶150毫升)　　下午6∶30番茄鸡蛋面：挂面20克，鸡蛋45克，番茄20克，植物油2克　　晚上10∶00母乳哺喂10～15分钟(或给配方奶220毫升)　　7个月宝宝1日营养方案2　　时间主食及用量　　早上6∶00母乳哺喂20～25分钟(或给配方奶200毫升)　　上午8∶00果汁：鲜橙汁或番茄汁100毫升　　上午10∶00营养米粉：鸡蛋米粉20克，鸡蛋黄15克，白糖适量；　　小儿鱼肝油滴剂(参照说明或遵医嘱)　　中午12∶00肉末猪肝粥：大米8克，剁碎瘦猪肉或猪肝5克　　下午2∶00母乳哺喂20～25分钟(或给配方奶200毫升)　　下午6∶00母乳哺喂20～25分钟(或给配方奶200毫升)　　晚上8∶00新鲜果泥或蔬菜泥20克　　晚上10∶00母乳哺喂20～25分钟(或给配方奶200毫升) 7个月龄的婴儿对于各种营养素的需求量继续增长。不论是母乳喂养还是人工喂养的孩子，这个月里每天给哺的奶量仍然不变，分3~4哺喂。一日食谱主食：母乳、牛奶或豆浆 餐次及用量：从7个月开始，每天餐次减少1次，其中一次用牛奶或豆浆代替母乳上午：6时，10时（牛奶或豆浆）下午：2时，6时 晚10时辅助食物：1． 水、果汁等各种饮料任选1种，110克/次，下午：2时2． 菜泥，碎菜，在喂粥或面片汤中加入，下午6时，加1~2汤匙3． 馒头干，饼干等，让婴儿自己啃吃，以便锻炼婴儿的咀嚼能力，帮助牙齿的生长。 鉴于这个月龄的宝宝大部分已经开始萌出牙齿，在哺喂食物理的种类上，可以开始以谷物类为主，佐以蛋黄、鱼肉或肉泥，肉松，加上碎菜或菜泥等做成的食物。以这些食物为基础，在做法上要经常变化花样，搭配一些水果。从本月龄起，哺喂顺序可以做适当调整，改为先喂食物、后哺乳的原则。采用主辅食物相结合的方式，为以后断乳做好准备。宝宝出牙期间，要继续给孩子吃小饼干、烤馒头片等，还可以切水果条、瓜菜条等给孩子咬，练习咀嚼，有利于磨牙和乳牙萌出。 /亲亲食谱/ 燕麦片蛋花粥材料：燕麦片，鸡蛋，白糖各适量制作：锅里放水，等水开后放入搅好的燕麦片，因为燕麦片不好消化，一般要煮上40分钟左右，到稠时，打入蛋液搅一下，等再开锅时放点白糖就可以出锅了。 牛奶蛋花粥粳米50克，鸡蛋1只，鲜奶100克，白糖适量锅内放清水，粳米洗净放入锅内，旺火煮沸后，改小火炖至粥（约20分钟），加鲜奶，白糖，继续煮至大开，加入打散的蛋液，稍稍搅动即可。 菜粥饭青菜，咸肉（或香肠）。另可加入海带、虾米等补钙食品，品种不必多，每次二三种。青菜，咸肉，海带剁成碎末，放入大米同煮，多加水，煮成粥。适合不爱吃蔬菜的宝宝。 胡萝卜酸奶粥胡萝卜1/5个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。卷心菜和胡萝卜切成丝，用黄油把面粉炒一下，加入肉汤，蔬菜煮并轻搅，炖好的材料冷却后与酸奶拌好。西红柿粥西红柿1/8个，米饭1/4碗，高汤1/2杯，盐适量西红柿去皮，切碎，米饭和高汤倒入小锅里煮，煮好后加入西红柿略煮片刻，加盐调味即可。 豆腐汤豆腐1/20块酱油若干，肉汤2大匙豆腐焯一下之后捣碎，把豆腐和肉汤一起倒入锅中煮，用少量酱油调味。 菠菜羹菠菜叶5片，肉汤1大匙菠菜叶洗净之后煮熟捣碎把菠菜和肉汤放入锅中用文火煮开即可。  南瓜羹甜南瓜10克，肉汤3大匙南瓜去皮去瓤，切成小块；南瓜放入锅中倒入肉汤煮；边煮边把南瓜捣碎，煮至稀软。 南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收，南瓜是维生素A的主要食物来源之一，营养价值较高。除做成汤，糊外，还可以煮粥，蒸食，煮饭等。 蛋黄酸奶糊鸡蛋1个，肉汤1匙，酸奶1大匙（1）鸡蛋煮熟之后取出蛋黄，放入小碗中捣碎。（2）捣碎的蛋黄和肉汤入锅用小火煮，并不时搅动，熄火待冷却后加入酸奶搅匀。 猕猴桃酸奶糊猕猴桃1/2个，酸奶30克猕猴桃剥净皮，捣碎并过滤后和酸奶混在一起搅匀即可。  奶油豆腐 豆腐1/6块，奶油调味汁1/2杯，盐适量豆腐切小块，碎豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。 要给宝宝养成良好的饮食习惯。最好每天在固定的位置给孩子喂饭吃，给孩子提供良好的进食环境。吃饭时，不要和宝宝逗笑，不要分散宝宝的注意力。可以让宝宝自己拿饼干吃，也可以让宝宝学着用小匙吃东西。不要因为孩子吃得到处洒就坚持要喂孩子。每一个人都要有这个适应过程，只要孩子不是仅仅拿着匙子玩，而是努力往中嘴里送，就不要轻易拿走宝宝手中的匙子。 提倡给宝宝食用有皮的水果，如橘子、苹果、香蕉、西瓜等，这一类水果的果肉部分，受家花污染和病原感染的机会较少。 尽量不要用消毒剂、洗涤剂来清洗宝宝专用餐具和炊具，保持厨具卫生，可以采用开水煮烫的方法消毒。