《第3节 合理的膳食》同步练习3

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1、《第3节合理的膳食》同步练习一、选择题1、某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（）A、素炒豆角B、牛奶C、红焖羊肉D、炒鸡蛋2、食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中不有丰富粗纤维素的是（）A、鱼、虾B、鸡蛋、猪肉C、菠菜、芹菜D、牛奶、牛肉3、某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（

2、）A、煎鸡蛋B、稀饭C、五香牛肉D、炒青菜4、下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是（）A、多吃煎、炸食物B、不吃青菜和水果C、经常吃麦当劳、肯德基D、食物多样，谷类为主二、分析填空题5、每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。图4显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题：(1)如图4所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和的摄人量较正常人偏多。(

3、2)营养不良会影响健康，如缺铁易患病，因为铁是红细胞中的重要成分。(3)糖类主要从粮谷类食物中获得，它是人体最重要的物质。(4)下列饮食习惯合理的是()A、经常吃“洋快餐”B、睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食C、用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水D、不挑食、不偏食，按时进餐参考答案：一、1、A2、D3、D4、D二、分析填空题5、(1)肉类(2)贫血血红蛋白(3)能源(4)D