开业前准备工作

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1、开业筹备计划表  筹建日:x月x日------x月x日共x个工作日日期工作项目相关工作月日月日1、营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。2、公司行政结构的制定,各部门的人事编制,薪资预算。3、员工守则的起草、制定、审批。4、各个部门规章制度的制定、审批。5、招工简章的制定、审批。1、招工手续的承办。2、KTV平面布置图。3、厨房平面布置图。4、洁净平面布置图。5、征选公司设计。月日月日1、培训计划和培训内容的制定。2、各类单据的设计、定样、制作。3、酒水牌内容、价格的确定。4、营业价位、营业时间、节目时间的定位。5、内部工作人员的工作班次,时间的制定。落实并实施计划

2、  月日月日1、制定单据管理制度。2、营业部业绩、提成制度。3、盘点制度。4、列会制度。  1、服装面料定样。2、定位培训地点、时间。3、整理招工表,通知各部面试。月日月日1、制定采购预算表。  2、楼面家私、设备、用品采购清单。  3、酒吧。4、西橱。5、保洁。6、音控。1、接洽烟草、酒类赞助商,制定赞助计划。  2、办理员工入职手续月日月日1员工正式进入培训期,培训期分理论、实践两大类。2制定实施开张前的广告、推广、策划。1、对设施设备的交接验收。  2、检查培训记录,阶段性审批培训效果。月日月日1、员工熟悉场地,打扫现场。2、试穿工衣。3、进行现场模拟操作。准备正式营业开

3、业计划:  KTV企业筹备、筹建的几个阶段:  首先成立KTV筹备办公室:  1.组建办公设备:文具、电脑、电话、办公室等等。  2.制定本公司的营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。  3.公司基本主要的高层员工到位以及宿舍安排。  4.公司行政结构的制定,各部门的人事编制,薪资预算。  第一阶段:项目考察(筹备阶段):  对将要实施的项目进行详细的调研,考察的内容有:项目所在地的外部环境是否支持、依据调研结果写出可行性报告交给投资者等。。。。  第二阶段:装修期  施工前的准备工作:  1、根据投资者的要求进行图纸设计,如水、电、空调、抽风、排烟管等走向设计图,

4、平面、立面、饰面图,在设计时要对KTV内所要具备的功能如:各种KTV包厢、超市、接待台、留言台、收银台、总机、水吧、厨房、计算机机房、库房、办公室、教育室兼员工休息室、更衣室等进行合理的规划。  2、将图纸送有关部门审批,在等待批复的时间里,要确定施工单位和对装修材料进行确定。3、得到批复后进行施工,施工期间要保证施工质量和做好中间验收工作(工期一般是四个月)。  第三阶段:设备采购。在场内进行装修期间,可以对部分设备进行采购和调试(在装修工程开始后)。  A、空调设备、抽风设备、厨房设备、场内所需家具等  B、音响设备、点歌系统、酒吧设备、收银设备、办公设备、自助餐区所需物品

5、等  第四阶段:招聘、培训前的准备工作(在装修工程开始后两个月内完成)  A、制定并经投资者审批通过KTV的有关规章制度、岗位职责、工作流程等  B、制定招聘计划  C、制定培训计划(时间、地点、内容等)  培训期  期间:从业人员应征、培训到试营业2个月  第五阶段:员工招聘(在装修工程开始后第三个月实施)  第六阶段:员工培训  1、员工培训  招工简章的制定、审批,招工手续的承办。招聘广告刊登及开始招聘员工。员工宿舍的安排。各部门员工制服的设计与制作。内部工作人员的工作班次、时间的制定。定位培训地点、时间。整理招工表,通知各部门面试。员工正式进入培训期。培训期分理论、实践

6、两大类。电脑及包厢音响的安装及培训(收银员电脑培训)培训计划和培训教材的制定,服务人员的培训教材、楼面干部的培训教材。接洽各类供应商,制定赞助计划。培训后筛选再培训。  A、对员工进行理论培训  B、对员工进行业务培训  C、对员工的培训进行考评  第七阶段:工程验收后申报有关证照(预计一个月)  A、消防合格证、安检合格证B、卫生合格证、税务证、营业执照  第八阶段:开业前的准备工作(在申报有关证照时同时进行)  A、制定实施开业前的广告、推广、策划,开业必备有关物品的采购或印刷。  B、开业典礼策划(在开业前一个月完成)  C、开业后的市场推广计划的制定(在开业前一个月完成

7、)  检查培训记录,阶段性审批培训效果。装修工程完工,对设备设施交接验收。员工熟悉场地,打扫现场。.消防演习。包厢最低消费定价。所定物品、设备到位。各部门员工制服到位、酒吧厨房设备到位、供应商定货基本到位。营业部所需物品设备到位。收银部办理刷卡事宜。各部门权限规定及签名模式确定。全场家具到位。所有人员培训效果的验收及考核。装修完工补充、调整及补漏。场内全面清洁。员工试穿工服。进行现场模拟操作。相关印刷物品的设计确定与印刷。公司标识、文字、宣传单、领导名片、会员卡、胸牌、酒水单、防火疏散图、企

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