02物质的提取分离和鉴定专题

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1、物质的提取、分离和鉴定专题【考试说明“生物知识内容表”与此专题有关的实验】实验要求（1）检测生物组织中还原糖和蛋白质（2）叶绿体色素的提取和分离（3）从生物材料中提取某些特定的成分（4）蛋白质的提取和分离（5）DNA的粗提取与鉴定掌握程度参考本考试大纲中的：二、考试的能力要求2.实验与探究能力一、物质的提取、分离和鉴定实验流程及方法1.叶绿体色素的提取和分离2.DNA粗提取和鉴定实验二、典型例题1．以下有关生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质鉴定的实验中，叙述错误的是A．红色的西瓜汁是鉴定还原性糖的理想材料B．花生子叶中脂肪的鉴定需要使用显微镜C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D

2、．还原糖的鉴定需热水浴才产生砖红色沉淀2．在叶绿体色素的提取和分离实验中，收集到的滤液绿色过浅，其原因可能是①未加石英砂、研磨不充分②一次加入大量的无水酒精提取③分次加入少量无水酒精提取④使用放置数天的菠菜叶A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④3.某研究组获得了水稻的叶黄素缺失突变体。将其叶片进行了红光照射光吸收测定和色素层析条带分析（从上至下），与正常叶片相比，实验结果是A．光吸收差异显著，色素带缺第2条B．光吸收差异不显著，色素带缺第2条C．光吸收差异显著，色素带缺第3条D．光吸收差异不显著，色素带缺第3条4.中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。某同学拟研发“绿

3、色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。根据所学知识和实验结果，请回答：I.提取叶绿素（1）提取食用叶绿素的X应该为，原因是。II.探究pH对叶绿素稳定性的影响取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约25℃）下进行实验，方法和结果如下表。实验组号叶绿素溶液（mL）调pH至处理时间（min）溶液颜色①3.0Y10绿色②3.07.010绿色③3.06.010黄绿色④3.05.010黄褐色注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。（2）表中Y应该为，原因是______________________________________________________

4、______________。（3）若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于食品，否则。（4）该同学想了解叶绿素产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤。5．在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，相关叙述正确的是A．用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14mol/L，滤去析出物B．调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质C．将丝状物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色D．用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同6.某生物小组开展DNA粗提取的相关探究活动。具体步骤如下：材料处理：称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份，每

5、份l0g。剪碎后分成两组，一组置于20℃、另一组置于-20℃条件下保存24h。DNA粗提取：第一步：将上述材料分别放入研钵中，各加入15mL研磨液，充分研磨。用两层纱布过滤。取滤液备用。第二步：先向6个小烧杯中分别注入10mL滤液，再加入20mL体积分数为95％的冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌，使絮状物缠绕在玻璃棒上。第三步：取6支试管，分别加入等量的2mol/LNaCl溶液溶解上述絮状物。DNA检测：在上述试管中各加入4mL二苯胺试剂。混合均匀后，置于沸水中加热5min，待试管冷却后比较溶液的颜色深浅，结果如下表。材料保存温度花菜辣椒蒜黄20℃++++++-2

6、0℃+++++++++分析上述实验过程，回答下列问题：⑴该探究性实验课题名称是。⑵第二步中”缓缓地”搅拌，这是为了减少。⑶根据实验结果，得出结论并分析。①结论1：与20℃相比，相同实验材料在-20℃条件下保存，DNA的提取量较多。结论2：。②针对结论1请提出合理的解释：。DNA粗提取：第一步：将上述材料分别放入研钵中，各加入15mL研磨液，充分研磨。用两层纱布过滤。取滤液备用。第二步：先向6个小烧杯中分别注入10mL滤液，再加入20mL体积分数为95％的冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌，使絮状物缠绕在玻璃棒上。第三步：取6支试管，分别加入等量的2mol/LNaCl

7、溶液溶解上述絮状物。DNA检测：在上述试管中各加入4mL二苯胺试剂。混合均匀后，置于沸水中加热5min，待试管冷却后比较溶液的颜色深浅，结果如下表。⑷氯仿密度大于水，能使蛋白质变性沉淀，与水和DNA均不相溶，且对DNA影响极小。为了进一步提高DNA纯度，依据氯仿的特性．在DNA粗提取第三步的基础上继续操作的步骤是：。然后用体积分数为95％的冷酒精溶液使DNA析出。7．某生物小组研究萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质和DNA。他们从查阅资料得知：①蛋白质在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白质溶液中，