植物细胞吸水与失水

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1、[问题]细胞在什么情况下吸水？什么情况下失水？这与外界溶液浓度有什么关系？   [假设]当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水；反之，细胞失水。   [实验设计]   目的要求：探讨植物细胞吸水和失水的不同条件。   材料用具：新鲜的两根大小相近的马铃薯条、新鲜的两根豆芽、清水、浓盐水(0.5%、0.8%)、培养皿、试管、特种铅笔、紫皮洋葱、载玻片、盖玻片、显微镜、带刻度尺、天平。   方法步骤   [观察]   1．将马铃薯切成5mm×5mm×50mm的薯条两个（或者用木塞打孔器准备两根50mm马铃薯条）   2．取两只中等（口径15mm、长约180mm）试管，分别放入1个薯条材

2、料。   3．取两个直径80mm的培养皿，分别放入1个豆芽材料。   4．在盛有实验材料的试管和培养皿中，分别倒入等量的浓盐水和蒸馏水，溶液量应没及薯条和豆芽。用特种铅笔划一水溶液线标记。   5．约15～20min左右，观察实验材料的变化，以及器皿中溶液体积变化 [思考]    1.该实验为什么要用浓盐水和蒸馏水两只试管或两个培养皿？其目的是什么？能否取消其中的一只试管或一个培养皿？   2．从植物组织如薯条在浓盐水和蒸馏水中的长度和重量的变化，分析外界溶液浓度与细胞液浓度的大小是否与细胞吸水和失水有关？   [研究浓盐水和清水对植物细胞的影响]   1．在等待细胞吸水和失水的探索

3、性实验的15～20min里，做洋葱表皮细胞临时装片。   2．在载玻片的中央滴一滴浓盐水。   3．小心撕取紫皮洋葱内表皮，切一小片置于浓盐水溶液中，盖上盖玻片。   4．在显微镜下，先用低倍物镜放大观察细胞，再以高倍物镜放大观察细胞。（由于物镜距载玻片很近，要小心按要求操作，以免压碎装片或损坏镜头）。   5．在盖玻片和载玻片中间，慢慢滴加蒸馏水，逐渐取代浓盐水溶液。   6．观察对比洋葱表皮细胞在浓盐水溶液和蒸馏水中有哪些变化。   [讨论] 　　1．为什么放浓盐水的薯条变软、变短、变轻了？放清水中的薯条变硬、变长、变重了？这说明了什么？　　2．植物细胞吸水和失水，与细胞所处的周

4、围溶液有什么关系？假设是否正确？　　3．在浓盐水中，细胞质缩成红色小团。当浓盐水逐渐被蒸馏水取代时，细胞质慢慢胀大，最后紧贴细胞壁。你能联想到植物的根毛细胞是如何吸水和失水的吗？　　[结论]　　细胞吸水与失水，取决于细胞周围溶液浓度与细胞液的浓度差。　　[作业与思考]　　1.分析根毛细胞吸收水分的过程。用文字表述。　　2.分析一次给农作物施肥过多，为什么会将苗“烧”死？   3．人能不能喝海水？为什么？观察植物细胞的吸水和失水现象，并探究植物细胞吸水和失水与外界溶液浓度的关系。目的要求：　　1、观察植物细胞吸水和失水现象。　　2、探究植物细胞失水的细胞特点和外界条件。材料用具：　　新

5、鲜白萝卜、显微镜、刀片、镊子、烧杯两个、实验天平一个、清水、质量分数为5%的食盐水、标签、胶水等。方法步骤：　　（1）制作白萝卜条：把新鲜白萝卜用刀片切成宽厚相同的两个萝卜条，在天平上称重，用刀片切修，使两个萝卜条质量相同，并记录重量。　　（2）将两个烧杯编号，分别贴上1号和2号标签，在1号烧杯内装入清水，在2号烧杯中装入等量的质量分数为5%的食盐水，将两个白萝卜条分别放入两个烧杯中10~15分钟。　　（3）用镊子取出两个萝卜条，晾干、称重并记录重量，计算清水中的硬萝卜条吸收了多少水分，食盐水中的软萝卜条失去了多少水分。   （4）总结：当外界溶液浓度大于植物细胞细胞液浓度时，植物就

6、失水；当外界溶液浓度小于植物细胞细胞液浓度时，植物细胞就吸水。实验一1探究植物细胞吸水和失水的实验2植物细胞吸水和失水的原理准备：萝卜、马铃薯等实验材料，小烧杯，不同浓度的食盐水，镊子，小刀，纸巾，稿纸（自备）过程：1导入：回顾构成一株完整绿色开花植物的器官及各器官的功能引出植物的根吸水的条件是什么？2完成探究实验：实验步骤：（1）      将萝卜切条、去皮，放在稿纸上。（2）      将其中2条分别浸没在不同浓度的溶液中。（3）      5分钟后，取出放在稿纸上。（4）      用手感受各萝卜条的软硬度。3填写实验表格： 状态处理萝卜条变软或变硬重量减轻或增加吸水或失水周围

7、溶液的浓度（%）清水   5%盐水   20盐水