四年级品德《警惕食物中毒》教学设计

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1、四年级品德《警惕食物中毒》教学设计知识：了解食品中毒的特征、导致原因以及有关食品安全和卫生的相关制度和措施。方法、技能：初步掌握一些抵制食物中毒的方法和技能并初步形成基本的保证食品安全的行为习惯。情感、态度和价值观：感受到食物中毒的危害，领悟到保证食品安全的重要性，初步形成一定的防范意识。教学过程：导入一、观看数据，揭示课题·播放数据·你看了以后有什么感受？过渡语：是啊，正因为事物中毒的危害很大而且频频发生，所以我们就需要警惕食物中毒。·揭示课题，齐读课题二、看新闻，了解事物中毒及其种类1、小朋友，你们周围有没有发生过“事物中毒”事件呢？或

2、者你知道吃了什么会引起食物中毒吗？生交流2、过渡语：小朋友，我们再来看看几则关于事物中毒的新闻。·生自读新闻（请小朋友自己读新闻，说说食物中毒有什么症状）·交流：食物中毒的症状·师根据生回答归纳食物中毒症状最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。因上吐下泻而出现脱水症状严重的有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等）3、了解食物中毒种类·我们回过头来在看看前面三则“食物中毒”，想想他们为什会中毒呢？·归纳：动植物性中毒、细菌性中毒、化学性中毒三、学会如何选购选择安全食品41、过渡语：食物中毒除了跟食品本身有关外，还跟什么有

3、关呢？请同学生看书65页，找出答案。·生交流·还跟制造、储藏、运送和提供食品的环境以及相关工作人员的卫生状况也有关。所以食品安全不仅跟自身有关，还和家庭、社会有关。刚才的中毒事件就给我们敲响了警钟。2、现在请小朋友们仔细看看65页的6幅图，想想看这些地方的食品你认为能吃得放心吗？为什么？还有哪些不安全的食品？归纳：不卫生的环境中生产的食物过期的食品大量使用农药的蔬菜发芽的土豆涂蜡的水果放了有害添加剂的食品……3、过渡语：对啊，这些食物都是不可以食用的，否则会（食物中毒）。那么怎样做才能不吃到危险的食品呢？·小组讨论：选购食品时应该注意什么（

4、2-3分钟）·学生的交流·实践活动：辨别合格食品过渡语：大家刚刚说的很好，现在就来试试你们的身手，看看你们能不能说出分辨食品的理由。出示图片，学生交流根据学生交流板书看包装看食品外观用眼睛、鼻子和手去鉴别认清《食品卫生许可证》和优质农产品标志有科学常识，比如真空包装要看看有无涨袋，漏气的情况四、学习应急处理中毒想象我们学了很多避免中毒的方法，但如果万一中毒了我们应该怎末办呀？生交流1、立即停止食用可疑食品。42、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以

5、便于诊断。5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。五、总结·同学们你们这节课学到了什么？·读歌谣防中毒防中毒，别含糊，莫拿生命做赌注。得了病，遵医嘱，医药说明看清楚。食品腐，不能吃，食物中毒真叫苦。小摊点，要远离，“三无”食品危害大。瓜果梨桃真叫鲜，鲜艳无比结田间。你若到了树下面，想要摘它掂一掂。有人要问那为啥？农药可能上面洒，谁也别说那不怕，吃到肚里你就傻。口渴了，别太急，先把液体看仔细。是农药，是稀料，辨认清楚再行动。是野菜，是毒蘑，学过知识你来辨。误饮误食太坑人，4你的生命可要惜。六、作业：编写《

6、选购食品须知》或《食品中毒处理措施》可以小组合作19日上午，汉中市勉县新街子镇王家坪小学部分学生在饮用了早餐牛奶后，出现胃部疼痛、呕吐等症状，立即被送往当地医院进行治疗。11日，家住潍坊市潍城区的谭女士告诉记者，前几天，退休在家的母亲与楼上其他几位老人趁着天气好，相约一起去附近的公路边和田地里采挖野菜，没想到母亲连着吃了三顿野菜后，开始上吐下泻。专家提醒，有些野菜因生长环境、品种等因素，可能含有毒性，市民一定要谨慎食用。4