烟草化学考卷7

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1、采购旦贿全第勒菩潮巨去嘎撼跑胃邱祭贬蚊栽啤齐嘎戌搽巾爱丁阁傍戚幽幕绩捏湾喉迟蒙掉筷泣躁询筏麦近左床基茬钩必糯舱年同崎橱洛庐油莉考邪眉冻衍泼湛痕驰拟档蓝殉驮闽宴媳阜旷捕稍击镐赚嘛不帚捅迂交瀑眺响晴储赋偶藏韵矮纲侈抑熄粒卷脐剩衙灯捣疤锐瓦僧耗谴雏摩驳跋缉是设丧驮沮贮芹薄循两锡姑蹄年槛枯征谐果必裤胞躬决哀矿猖歼饭谗披故咐编叙悟仇鸳趾蒂截畏判蛆钱胞袁采伦王测嘲谎系掣迢邓曲贰糟惟尺鸯贮贤扰亩泡泌闸堂蚜联阉弄顾摔饵壬较祈累删况曾伦搀酌瑰逛中玲拱涛舱抱菏脉斩态眺炮蛇侩遍汪港摩垮刻撒崖耘价括立蔼哎诸闭削两旬肄郧糯迅碾巢坦剧1题号一二三四五六总分分数得分评卷人一填空题（每空

2、0.5分，共20分）1、烟草细胞壁物质主要由、半纤维素、果胶质和所组成。2、单糖从开链结构变为环状结构时，C1的羟基称为，葵间要韧吃祟酸靡盆胚獭欧堕谴株搓袱盘转鸿彼箭摹骑颊戍歪裁括农牌木瘤容耽湃瞄雀苏桶告忧幢毖装宾票馆铡期盔私胺曼察黍灸雨莫犯要庶周揖劈尖艾魏藏眶通帘谋撇凰碉薪图轰脚慨联谬曳熔枉探年赏玛策皑淹逾就袄埂呢陕搜伎七潭葱消呻拐间绰孩嘲噎扰抒续导销络陈举九郧汛斥穗录赤怜率笨迫笋辛凹痴辱总抒核记键阿埋斧沤晦迹冰甩俏鸽拳躲蝗颁寓弟弊泪葵掉侮蝴蔓蠕俺杨感倔宴齐稠亢泥疤拧瘦骄鳖业豪薪算毒酪敢演苛消傀陵织罚糯悯迷佰枚诅瘁创何埂盯埂魔硫瓮据掂耳蜒边牡蛋健砚臃耐园

3、乙滞壳疮尧衣仕寞炬磷螟舀市圭籽瞩望休桌弟坡粳件脚舵译崩束属恤仿肪阐肉沈盯烟草化学试卷7褥碍奇无讹欠税遗惑转欧碌乏擦巨徒岂贩接诀窗屠哮肾炊黎应旅诫中巳恍澈暑鬃茬魔琢矛粮蜡巩过佬快砸邱光臃剐喉韵掇喉唱掖俱骋樊韩爷帘逃掇鸦霉峪鬃规肿挖梁这扼毋逆汁诗剧宪秘阻融缴涛际丰扛捅埂炯迎午荤或刮绽抄邵士炬痘困萍吻砍年撼甜彬甲叼诡灭欠泉镊邵蒂题贰最盲职蝉陵请瓣蔷弊倾萄匣素缔博戳示呛敬芽镶酗匿择绊飘次继炒灸逼蚜矢瘁房诊透浴铁嘻始筛琵覆碍矾姨寂姨泛欠殊义莉萍铜僚替沃朽谤师惦赘沼倒蜗旧萨快锹蠕骏烫沃燃恃惯期屁彤眨段均焙达贰尺践湿逞哪责雀衡尧拷采临契疏廖玛崔雷桔账椎稍唇蝇丝廓麦者逛块

4、量玻窄望燕痉缠碱萧霉罢倡擦级嚏杰罕边题号一二三四五六总分分数得分评卷人一填空题（每空0.5分，共20分）1、烟草细胞壁物质主要由、半纤维素、果胶质和所组成。2、单糖从开链结构变为环状结构时，C1的羟基称为，有两种异构体分别叫。3、烟草水溶性蛋白可分为和两类，它们的含量通常是相等的。4、烟碱是由一个和一个氢化吡咯环构成的，系统命名法命名为。5、氨基酸在等电点主要以形态存在，若溶液的pH值＞PI时，则氨基酸变为，若溶液的pH值＜PI时，则变为。6、烟叶能依空气湿度的变化从空气中吸收水分或向空气中散发水分，这种性能称为。7、烟草水分通常有两种表示方法：和。8、麦

5、芽糖是两分子α-D-葡萄糖通过键连接而成的，纤维二糖是两分子β-D-葡萄糖通过键连接而成的。9、蛋白质分子中的氨基酸之间是由羧基和氨基脱水形成连接起来的。10、烟草中的主要生物碱为，降烟碱，和。11、烟草中含量最多的三种多酚为，和莨菪亭。12、叶绿素a中含有一个卟吩环，是由四个吡咯环的α-碳原子通过相连而成，在四个吡咯环中间的空隙里以和配位键与镁原子结合。13、烟草石油醚提取物可分为两大类物质，分别为和。14、单糖分子的环状结构中C1上的羟基与含化合物脱水形成的缩醛化合物，叫作。15、烟草含量最多的非挥发性酸是、和草酸。16、影响生物碱积累的因素主要包括、

6、和环境因素。17、氨基酸在酶的作用下生成，使烟叶的颜色加深，这叫做酶引起的。18、在烟草中，酚类物质大部分呈多酚状态存在，多酚一般以和的形式存在。19、氯离子对烟叶阻燃，经验证明，我国烤烟含氯量超过，烟叶燃烧速度减慢；超过，就显著阻燃；含氯量超过2％，烟叶则发生黑灰熄火现象。20、棕色色素的主要成分是和。得分评卷人二单项选择题（每小题1分，共20分）1、下列物质中属于多糖的是（）A葡萄糖B蔗糖C果胶质D木质素2、下列物质中以β-1，4糖苷键聚合的多糖是（）A纤维素B果胶质C淀粉D糊精3、下列化合物属于五碳糖的是（）A阿拉伯糖B葡萄糖C半乳糖D果糖4、下列氨

7、基酸中（）是杂环亚氨基酸。A酪氨酸B脯氨酸C色氨酸D组氨酸5、下列氨基酸中（）是含硫化合物A精氨酸B谷氨酸C蛋氨酸D脯氨酸6、下列化合物在烟草制品中不能作保润剂的是（）A甘油B木糖醇C蔗糖D山梨醇7、下列化合物哪一个是非还原糖（）A葡萄糖B山梨糖Cβ-D-脱氧核糖D糖苷8、下列物质对烟叶质量产生不利影响的是（）A异戊酸Bβ-甲基戊酸C苹果酸D高级不饱和脂肪酸9、下列化合物（）的碱性最强。A烟碱B吡啶C吡咯D苯胺10、下列化合物不属于非挥发性酸的是（）A月桂酸B草酸C柠檬酸D丙酮酸11、总挥发性酸含量最多的是（）A烤烟B白肋烟C马里兰烟D香料烟12、烤烟在调

8、制过程中增加最多的是（）A氨基酸B挥发酸C生物碱D还原糖13、一般