德国农业发展的现状与趋势

《德国农业发展的现状与趋势》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、德国农业发展的现状与趋势发布时间：2015-04-1711:19:09 作者：shengde 来源：原创 浏览次数：442 收藏　　摘要：德国的“三绿农业”——绿色环境农业、绿色原料农业和绿色基因农业是近年来德国农业发展中最为关注的领域。本文对德国“三绿农业”的发展进程和关键性措施进行了全面阐述，认为“三绿农业”不仅有利于农业的可持续发展，而且还能产生多方面的环境效应，达到人与自然的高度和谐。　　关键词：绿色环境农业；绿色原料农业；绿色基因农业　　“农业，德国的绿色心脏!”这个响亮的口号表明，德国虽然是世界上一个高度发达

2、的现代化工业国家，但仍然高度重视农业。　　统一后的德国包括l6个州，国土总面积35．7万km2。目前，拥有人口约8200万的德国，农业用地面积约为1900万hm2，占国土总面积的一半以上。目前，德国农业担负着两项关键任务：一是供应多样化优质食物和饲料；二是生产可再生工业原料，尤其是未来的能源载体——生物质能原料。　　迄今，德国是欧盟最大的农产品生产国之一，动物生产仅次于法国，居欧盟第二位，植物生产居第四位，农产品出口名列欧盟前列。特别是农业机械出口在欧洲“保持冠军”地位。概括而言，德国农业呈现明显的特点：一是高度现代化。

3、整个农业转移到现代科学技术知识的轨道上，科技成为强大的农业生产力。在德国普遍实现农业企业化、农民知识化、管理科学化、耕作机械化、结构合理化、发展持续化。二是功能多样化。德国农业已经不仅仅是提供粮食等食物和饲料的产业，而且早已成为可再生原料的供应部门，提供大量生物能源，还是保护自然环境与从事旅游业的处所。三是产品优质化。各种食品必须符合严格的食品法规，建立高效的食品质量可追溯制度，消费者可以选择不同的质量等级、产品标识、企业优质标志、国家绿色标志等，确保食品安全。四是生产高效化。每个农业经营者约可养活的人数高达140个，平

4、均每个农业劳力贡献的净产值在2万欧元以上。德国农产品的自给率保持较高水平，谷类、马铃薯、食糖和牛肉超过自给，牛奶和猪肉接近自给，禽肉需少量进口，禽蛋的进口量在30％左右。五是服务专业化。为农业服务的组织有多种，包括各类农村合作社、各类涉农科研机构等，可为农业企业提供包括科技、信息、机械和农资供应等专业化服务。六是农村人文化。农业是农村的核心，农民十分重视保护农村自然环境和生物多样性，塑造了由多彩田野、美丽村庄、碧绿草地、茂密森林交织的充满人文氛围的乡村风光，成为居住和休养、旅游的宜人场所。　　一、大力振兴绿色环境农业　　

5、绿色环境农业也就是环境友好型农业。现在，德国环境友好型农业的贡献已得到广大民众的认可，农业和农村受到极大重视，从事绿色行业的培训人数逐步增加。德国的环境友好型农业已达到高度现代化、可持续化的水平，生产率在世界上居先进行列。　　发展环境友好型农业科技是德国农业可持续发展的关键。从农业大学的课堂到广大农业企业(即农民家庭作业)，都把发展环境友好型农业作为明确的理念。从与政府农业官员的交谈中得到深刻的印象：发展环境友好型农业，直接目的是为了生产出安全、高质量、无公害农产品；实质上不仅在经济上、而且在环境保护上增强农业的竞争力。

6、德国联邦政府和各州政府都在资金补贴等方面采取措施，支持发展环境友好型农业。在《农村发展计划》中，把公共产品——清洁的空气、水源等置于保护的重点；通过补贴，促进农民生态休耕，以及在秋收后迅速种植冬季作物，改善土壤生态；改善农业生产方式，促进农村地区平衡发展。　　现代环境友好型农业是人类农业文明的具有实质意义的突进。从德国普遍推进环境友好型农业的行动和经验中，可得到深刻的启示：它是一种可持续发展的普遍道路和模式。其基本宗旨是实现人与自然、人与人、人与社会和谐共生，良性循环，全面发展，持续繁荣；其主要内涵是建立可持续的经济发展

7、模式、健康合理的消费模式；其最终目标是达到节约资源、保护环境、人与自然和社会相互和谐。　　维护农业生态系统的良性循环、坚持可持续发展是德国农业的战略道路。德国的环境友好型农业企业越来越多地组成生态种植业协会，其会员的共同行动准则是，每个种植单位应把自己看做是其所处生态环境中的有机组成部分，要努力保护好自己生存环境里的生态平衡，积极采取施用农家肥增加土壤肥力；采用生物方法防止作物病虫害；兼饲养家畜，并种植饲料作物或牧草；注意轮作，一块田地不应连续种植一种作物等耕作技术。总之，不使用或尽量减少使用化肥、化学农药和除草剂等化学

8、合成物品，用环境友好型的措施来替代。　　德国环境友好型农业生产出大量的优质农牧产品为8000多万德国人提供优质动植物食品，为工业提供优质原料，为世界市场提供优质出口产品。同时，以保护农村生态环境而言，德国环境友好型农业出色地保护了土地、水、空气、草地和森林等自然资源，保护了动植物物种的生长地和栖息地，以及品种繁多的农