《中外茶道比较》PPT课件

《《中外茶道比较》PPT课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、中外茶道比较中华茶道—王冰一杯淡水品出味道中华的茶道,一杯清茶看出世道品茶的玄妙,五千年没嚼透那永恒的苦涩,九万里的华夏在一杯水中古老。会喝的喝门道，不会喝的凑热闹,会活的一世逍遥,不会活的愁到老,千年的幽香在紫砂中流出,饮了知其深奥,不饮哪里知道。坎坎坷坷是人生要走的道,苦苦涩涩是中华品茶的道,中华茶道,知道的说不知道,不知道的说知道,中华茶道,奇妙原来不奇妙,不奇妙原来奇妙。研讨内容茶道的内涵中国茶道国外茶道概览日本韩国东南亚国家英国俄罗斯美国非洲大洋洲茶道比较（中国与日本）一、茶道的内涵（一）日本对茶道的解释1977年，谷川激三：以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了

2、艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。久松真一：茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面，其内核是禅。熊仓功夫：茶道是一种室内艺能。艺能使人本文化独有的一个艺术群，它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的。（二）我国学者对茶道的解释吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”。陈香白

3、先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是“和”。周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”台湾学者刘汉介先生提出：所谓茶道是指品茗的方法与意境。茶艺与茶道的关系茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式；茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。二、中国茶道（一）茶道精神台湾中华茶艺协会第二届大会通过的基本精神是“清、敬、怡、真”。大陆学者对茶道的基本精神

4、有不同的理解，其中最具代表性是庄晚芳教授提出的“廉、美、和、敬”（二）茶道内容根据茶道的定义和基本精神，茶道的内容包含茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺。所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则。所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境。表演茶道可在旅游景点、茶馆或专门的茶道表演场内进行。杭州湖畔居茶楼阿婆茶楼所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、中国茶道是修身养性，追寻自我。女人与茶（三）茶道作用1.解决人们精神困惑，提高素质2.缓解人们精神压力3.有利于整个社会和社区精神文明建设4.提高人们生活质量，丰富文化生活三、国外茶道概览（一）

5、日本茶道在日本诞生的原因自然条件社会条件心理条件宗教条件人文条件日本的茶道理念和静清寂一期一会独坐观念宗教条件人文条件日本的茶道内容第一部分是物质性的；第二部分是精神性的；第三部分是介于物质与精神之间的具体的点茶和饮茶动作与流程。日本茶舍（二）韩国源于中国的韩国茶道，其宗旨是“和、敬、俭、真”。茶礼叶茶法：（1）迎宾：宾客光临，主人必先至大门口恭迎，并以“欢迎光临”、“请进”、“谢谢”等语句迎宾引路。而宾客必以年龄高低、顺序随行。进茶室后，主人必立于东南向，向来宾再次表示欢迎后，坐东面西，而客人则坐西面东。（2）温茶具：沏茶前，先收拾、拆叠茶巾，将茶巾置茶具左边，然后将烧水壶

6、中的开水倒过茶壶，温壶预热，再将茶壶中的水分别平均注入茶杯，温杯后即弃之于退水器中。（3）沏茶：主人打开壶盖，右手持茶匙，左手持分茶罐，用茶匙捞出茶叶置壶中。并根据不同的季节，采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法，夏季用上投法，冬季则用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤，按自右至左的顺序，分三次缓缓注入杯中，茶汤量以斟至杯中的六、七分满为宜。（4）品茗：茶沏好后，主人以右手举杯托，左手把住手袖，恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上，再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯，对宾客行“注目礼”，口中说“请喝茶”，而来宾答“谢谢”后，宾主即可一起举杯品饮。在品茗的同时，可品尝

7、各式糕饼、水果等清淡茶食用以佐茶。（三）东南亚国家新加坡和马来西亚肉骨茶肉骨茶椰浆饭越南的玳玳花茶（四）英国“英式下午茶”已成为英式典雅生活方式的象征。下午四点即使你有天大的事也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩。（五）俄罗斯从饮茶的品种来看，中国人喜喝绿茶，俄罗斯人则酷爱红茶。从饮茶的味道看，俄罗斯人更喜欢喝甜茶。从饮茶的具体方式看，俄罗斯人喝甜茶有三种方式：一是把糖放入茶水里，用勺搅拌后喝；二是将糖咬下一小块含在嘴里喝茶；三是看糖喝茶，既不把糖搁到茶水里，也不含在嘴里，而是看着或想着糖