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1、打造石阡苔茶品牌的思考第35卷第6期2009年l2月农业装备技术AgriculturalEquipment&TechnologyV0l-35№.6Dec.20O9打造石阡苔茶品牌的思考肖宏儒,钟成义(农业部南京农业机械化研究所)i摘要:石阡苔茶品质优良,历史悠久,文化底蕴浓厚.近年来,石阡县政府通过对苔茶之乡宣传推介,有力的提高了石阡苔茶的知名度.分析了石阡苔茶优越的自然,地理条件和深厚的茶叶文化内涵,并提出了打造石阡苔茶品牌的具体措施.关键词:石阡;苔茶;品牌;茶文化0引言石阡县属中亚热带湿润季风气候区,气候温和,雨量丰沛,无霜期长.地质构造特异,水
2、资源和地热水资源丰富.石阡茶历史悠久,在全国享有盛名.近年来,石阡茶叶产业取得了长足的发展,县委,县政府决定充分挖掘石阡茶叶历史文化及自然资源优势,申报"中国苔茶之乡",举全县之力打造石阡苔茶品牌,利用好"中国苔茶之乡"这张名片,提升石阡茶叶品牌形象.达到以茶扬县,以茶会友,以茶强县,以茶富县,以茶富民的目的.1石阡苔茶品牌的内涵苔茶品牌,是一种无形资产,是广大消费者对苔茶产品的优良的外形内质,良好的产品形象,深厚的文化底蕴,优秀的营销管理等所形成的一种评价和认知,是苔茶的经营管理者投入巨大的人力,物力甚至几代人长期辛勤耕耘建立起来的与消费者之间的一种信任,是
3、石阡苔茶的名片,代表石阡苔茶的质量,体现石阡苔茶的市场竞争力,是石阡苔茶产生效益的保证.石阡苔茶品牌打造是指通过一系列的政府和茶叶加工企业活动,扩大石阡苔茶的消费认可度,实现效益最大化的过程.全新的形象是石阡苔茶品牌在市场上,消费者心中所表现出的个性特征,体现消费者对石阡苔茶品牌的评价与认知;石阡县深厚的文化底蕴是石阡苔茶品牌的内涵,是社会物质形态和精神形态的统一,是现代社会的消费心理和文化价值取向的结合.在石阡苔茶品牌打造中必须注重以下几个方面:1.1优良的品质是打造石阡苔茶品牌的基础茶叶作为嗜好饮品,产品的内在品质决定品牌总第154期是否被消费者接受,并长
4、期选购其产品.品质的好坏取决茶树品种内含物质的种类和多少,对消费者来说就是口感.在众多的茶叶品牌并存的情况下,必需注重产品的品质,只有这样优势茶叶品牌才有存在的意义和打造的必要,形成的品牌才有生命力.1.2品种是品质的表现形式苔茶品质是茶树品种的属性,茶树品种是品质的表现形式.在苔茶优势品牌打造过程中确立了品质是品牌打造的基础这一思想,就可以指导茶叶产业发展中的一系列工作.母树优质品种的利用是优势品牌打造的基础和必要条件.在生产中把母树繁育作为主导品种推广并实现优质品种区域种植,通过一系列高效优质栽培管理技术措施,科学的采养模式保证茶树品质的保持与提高.1.3
5、品位是品牌的文化内涵茶叶品牌的打造必须注重文化的宣传,将石阡苔茶品牌丰富的文化底蕴加以宣传,就能提升茶叶档次和水平,彰显茶叶的品位.挖掘石阡苔茶文化,促进茶叶消费是优势品牌打造的关键措施.石阡苔茶作为传统的健康饮品,其历史文化深远,我们要挖掘其深厚的文化内涵,借助名人,名事及其特有的地方属性,借助科学的健康原理;通过多种形式宣传苔茶的修养心身,陶冶情操的功效,介绍其品饮方法,倡导健康消费.让消费者在石阡苔茶的品饮中有回归自然的感受和情意,在工作之余心情得以放松,真正了解石阡苔茶的历史及其发展,懂得茶的健康知识.2石阡茶叶产业发展现状在贵州省委,省政府和铜仁地委
6、,行署的高度重视下,县委,县政府始终把茶业当做富民牌来打,实施茶业富民发展战略.经过不懈的努力,茶产业已发展成为一项惠及千家万户的朝阳产业.目前全县茶农业装备技术园面积1.O5万hm,加工企业30多家,大型加工企业有昌裕,南天,大海,和泰,夷州等l0家公司,年加工能力达上万吨.茶园面积居全省第3,全地区第1.2003年以来,县委,县政府敏锐抓住国家实施退耕还林的政策机遇,以更大的魄力,更大的决心,紧紧围绕"大兴产业,兴大产业"的发展思路.以退耕还林工程为契机,在政策上深入探索,大胆实践,引导群众实施"退耕还茶"工程.采取退耕还茶,林下套茶等方式发展新茶园,注重
7、地方传统优良品种一石阡苔茶的扩种,取得了卓越成效.目前,县内涉茶农户已达2万多户.2007年,贵州省委,省政府出台了《关于加快茶产业发展的意见》(黔党发6号),县委,县政府抢抓机遇,深入贯彻落实文件精神,提出了"以生态化理念发展产业,用产业化方式建设生态"的茶产业发展思路,掀起了新一轮生态茶产业建设高潮.年投入上千万元支持发展茶产业,这在铜仁地区还是首次.随着茶产业的不断壮大,良好的生态环境资源,含锌,硒的土壤,昼夜温差大的气候资源等优势渐渐凸现,吸引了众多外商纷纷前来投资建厂,招商引资取得了突破性进展.贵州昌裕农业发展有限公司投资上亿元,兴建年产3000t精
8、制茶加_丁厂,年产5000t有机茶叶专
