正本作业2降低化学反应活化能的酶

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1、5.1.2降低化学反应活化能的酶班级姓名时间第周一、选择题：（在每小题给出的4个选项中，只有1项是符合题目要求的）1.关于酶的性质，下列表达中错误的一项是（）A.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变B.一旦离开活细胞，酶就失去了催化能力C.酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物，其屮绝人多数是蛋白质，少数是RNAD.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度的影响2.在唾液淀粉酶催化淀粉分解实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液（没稀释）实验效果基本相同，这表明酶具有（）A.专一性B.稳定性C.多样性D.高效性3.下图曲线

2、表示的是温度和酶的关系，此曲线不能说明的是（）A.在B之前，酶的活性随温度的升高而增强，之后随温度的升高而降低B.当温度到达B时，酶的活性最高C.A点时，酶的催化活性很低，但随着温度升高，酶的活性可以上升D.C点时酶的活性也很低，当温度降低时，酶的活性也可以恢复上升4.如下图所示，在下列试管中均加入3mL淀粉液。A、C中各注入2mL清水，B、D中各注入2mL新鲜的唾液淀粉酶，保温5min后分別滴入碘酒，不变蓝色的是（）ABCD5.为了认识酶作用的特性，以20%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果

3、，能够得出相应结论。在下列有关结论的描述中，从表中得不到实验依据的一项是（）方法观察结果1常温下自然分解氧气泡少而小2常温下加入Fe”氧气泡稍多而小3常温下加入鲜肝提取液氧气泡极多而大4加入煮沸后冷却的鲜肝提取液氧气泡少而小A.从催化反应条件看，酶有温和性B.从催化活性看，酶变性后就失活C.从催化底物范围看，酶有专一性D.从催化反应效率看，酶有高效性二、非选择题6.胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持在37。。pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图。请回答下列问题：（1）该酶作用的底物是。⑵在140mi

4、n后，曲线变成水平，这是因为(3)若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。(4)若胰蛋口酶浓度和其他条件不变，反应液pH[tl2逐渐升高到10,则酶催化反应的速度将，原因是O(5)下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是。)102030反应温度(°C)A01()203()反应温度(COB01()203()反应温度(°C)C01()2030反应温度(°C)D5.请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预

5、测实验结果得出结论，并冋答问题。实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂，试管，37°C恒温水浴锅，60°C恒温水浴锅。(1)若“+”代表加入适量的溶液，代表不加溶液，甲代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲+■+■(2)实验步骤:①按照上表中的设计，取试管、加溶液。②混匀，_段时间。③取出试管，分别加入适量的,混匀，60°C恒温水浴一段时间。④o(3)结果预测：含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现,其他试管中不出「

6、(4)结论：o(5)在上述实验中，如果仅将37°C恒温水浴锅的温度调到20°C,而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37°C时的浅，其原因是。1>B2、D3、D4、B5、C6、⑴蛋白质(2)底物量一定，底物己被耗尽(3)见下图⑷不变在pH=2时酶已经失活(5)C7.(1)试管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲+—+—乙—+—+丙+——+T—++—(2)②37°C恒温水浴③斐林试剂，④观察实验现象并记录实验结果(3)砖红色沉淀，砖红色沉淀(4)酶的催化作用有专一性(5)20°C低于酶的最适

7、温度，酶活性低，水解产生的还原性糖少