全国“创新杯”说课大赛课件一等奖作品：乙酸教学设计（全国赛）

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1、《乙酸》教学设计课题内容乙酸授课类型新授课授课时间2学时授课年级一年级教材及教学内容分析一、教材内容：高等教育出版社出版的中等职业教育课程改革国家规划新教材《化学》（通用类）。本课程内容为第六章《桂的含氧衍生物》笫二节一一乙酸。二、本章节是在学生对坯类的各项性质有了一定的掌握和认识的学习基础上，进而进行的坯的衍生物的探讨，乙酸作为本章课的最后一节学习对象，内容与上节课的乙醇的知识结构层次设置基本一致，通过类比学习，能够培养学生的类比推理及归纳总结能力，促使他们形成一套有规律的烧类衍生物的学习方法。三、通过本节课学习，可以进一步帮助学生抓

2、住官能团的结构和性质这一关键点，从而把章节内容前后衔接一起，逐渐认识到“结构决定性质”这一普遍规律。四、乙酸与生活密切联系，让学生体会到学习是从生活中来，到生活中去，能引起学生的共鸣，大大提高学习兴趣。同时，乙酸在制药技术行业一一原料药的制备工艺屮应用较广泛，乙酸的性质探究可以让学生积累专业知识的同时也养成严谨的专业习惯。教学对象分析制药技术专业一年级学生，授课班级人数为45人。该专业主要是针对药厂培养一线工人，基础的有机化学是他们必须要掌握的知识。学习心理上：一年级学生，好奇心重、求知欲强、思维较开阔、渴望被关注被肯定，所以他们对于此

3、类实验探究的教学方法兴趣较高。学习方法上：学生缺乏系统的训练，容易出现眼高手低的现象。知识基础：在本节课学习之前，学生通过前一章一一绘的学习，对有机化学相关概念有了一定的了解及认识，并且通过上一节乙醇的学习，具备了学习及探讨桂的衍生物化学性质及其规律的能力。能力基础：前期一系列各种化学实验，提高了学生的实操能力，尤其是前一章节相关有机化学实验操作训练为本节实验操作奠定了良好的实践基础。教学目标1.对乙酸的酸性及酯化反应有一定的认识。2.会运用实验探究法探究乙酸的化学性质（酸性及酯化反应）。3.能按照要求规范操作乙酸化学性质（酸性及酯化反

4、应）探究实验。4.通过学习，学生能把“同位素示踪法”正确应用到其它知识点学习过程屮。5.以实验探究的方式，培养学生实事求是、严谨的学习态度。6.通过对乙酸的学习能找出一系列与酸类相关的医药商品或医药知识。教学重点1.乙酸的官能团结构特点2.乙酸的化学性质及在医药中的用途教学难点1.乙酸的官能团结构探究2.酯化反应规范操作3.酯化反应的特点及本质教法学法教法：任务驱动法、实验探究法相结合。学法：学生通过小组讨论、自主实验、主动思考、类比推理、及吋总结的方法进行知识探讨。教法、学法的运用策略：1.学生根据教师发放的“乙酸性质探究表”展开探究

5、。2.教师采用激趣导入、实验演示、适时设疑、不断启发学生对乙酸的化学性质进行分析讨论。3.教师及学生对本节课的教学目标及重点及吋回归，并作出评价。学生把填充好的“乙酸性质探究表”，进行同桌互换或小组互换的方式，结合教师讲解逐个进行互评，最后评出优胜小组。4.学生对技能、方法等的掌握作出相应评价，教师对自己的教学能力、教学技巧的应用进行自我评价。教学资源1.多媒体实验室2.乙酸结构模型3.实验材料试剂：酚駄指示剂、甲基橙指示剂、PH试纸、乙酸、乙醇、浓硫酸、饱和碳酸钠溶液。仪器：试管、酒精灯、铁架台、铁夹、橡胶塞、导管等。4.教学用课件、

6、flash动画、视频、乙酸性质探究表等。教学活动顺序教师活动教学过程学生活动设计意图教学活1（2分钟）联系生活，适时提问：请同学们找出生活中有关醋酸的物质。继而多媒体展示生活中常见的醋酸存在形式。新课导入积极思考，找出生活中常见的醋酸存在形式，以及积极说出部分有关酷类食物的广告词。与生活息息相关，引起共鸣，激发学生学习兴趣！教学活动2（2分钟）指导并监督各负责人进行仪器发放以及安全检查。实验探究准备1.试剂员发放实验所用试剂。2.仪器员发放实验所用仪器。3.课代表发放“乙酸性质探究表”。4.安全员检查安全情况。“岗位负责制”不仅可以提高

7、学生的责任感，而且可以提升“服务意识”，为工作打基础。教学活动3（12分钟）1.监督并指导学生实验。2.教师对物理性质的探究进行归纳点评。3.提问学生做口头快速物理性质总结。乙酸的物理性质探究1.通过对乙酸进行望、闻对乙酸常温下的颜色、状态、气味做出判断。2.对乙酸的溶解性进行探究。3.同桌互换“乙酸性质探究表”。小组讨论的方式，可以让学生“各抒己见、集思广益”，培养他们的团队合作能力、协调能力及口头表达能力。教学活动4（10分钟）1.展示乙酸球棍模型。2.总结点评学生的结构探究结果。3.明确“结构决定性质”，根据乙酸结构提出疑问进入乙

8、酸化学性质探究。乙酸的结构探索1.观察乙酸球棍模型，写出相应的的分子式、结构式、结构简式。2.所写结构式归纳新原子团结构，认识竣基。3.根据乙酸的结构特点，猜测其可能发生的化学反应。学生结合之前知识积累进行