葡萄生产技术手册_图文

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1、葡萄栽培技术手册第一节葡萄园的建立一、园地选择：葡萄对土壤适应能力较强。选择土壤沙、粘适中，地下水位低、排灌方便、光照好的水出或旱地用来建园。1>土壤：葡萄在弱酸性、中性和弱碱性，即PH值在6〜7.5的土壤中，均可种植。2、水分：在葡萄萌芽与开花期，如果湿度太大，则容易发病；在花期，如果湿度大，则不利于红提正常的授粉、受精，引起落花落果；在果实膨大期，则需水多；在果实成熟期，要求低湿。3、风：葡萄的藤蔓怕风，因遇大风易使棚架倒塌，所以要选择避风或风小的地方种植。4、光照：葡萄属阳性作物。故应选择

2、在采光条件好的地块上种植。如果光照不好，不能较好地进行光合作用。二、土壤消毒：每亩用辛硫磷3〜5公斤，敌克松1.5〜2公斤。三、园地规划：1、整体安排：如果种植面积较大，5〜10亩左右划一小区，便于肥料的运送和果实的采摘。要考虑水的排灌。2、株行距规格：行距2.4〜2.5米，株距1.4-1.6米,厢面宽1.4-1.5米,工作行宽0.9〜1米，畦高20〜25厘米。3、畦向：畦东西向虽然采光较好，但枝梢对风的阻力大。建议采用南北走向起畦。如果是背风的地方，也可以采用东西畦向.四、肥料：每亩需施用栏粪

3、3000〜4000公斤，钙镁磷或过磷酸钙150公斤，袋装有机肥150〜200公斤。五、整地：先将石灰和土壤消毒药物均匀地撒于田块中，再翻犁、耙。按一定规格划厢，厢面先铺撒栏粪，栏粪上再撒钙镁磷、过磷酸钙和袋装有机肥，将工作行内的土垒到厢面上，再将厢面上的土粉碎、整平即可。六、棚架：(-)树型架式的选择：篱架式或小棚架式。(二)：架式的选择：架式是为树形服务的。具体的选择还要视园地及投资来决定。同时还需要考虑防雨及防雹设施的搭建。HOM*双十字、高、宽、垂避雨棚结构图1.木第、竹子战不««tt.2

4、.木机成水愛林总艮用为2・S*.2OM<水泥立柱双十字防雨棚结构示意图第二节葡萄苗品种选择与定植（种植）一、葡萄品种简介我国口前有700多个葡萄品种。大多数品种宜在我国较北冷凉干燥地区的气候条件下栽培。但在我国较人面积种植的品种只有40〜50个。1＞维多利亚：原产于罗马尼亚，1999年引入我国。品种特征、特性如下:果穗大，圆锥形或圆柱形，平均穗重730克，最人1950克。果粒着生中等紧密,果粒大，长椭圆形，平均粒重8〜9克，最人15克。果皮黄绿色”果肉硬而脆,可溶性固形物13%〜14%；我县有少

5、量栽培，果实在7月上旬成熟，与早熟品种无核白鸡心成熟期基本一致。另外表现出较好的抗性。2、奥古斯特：欧亚种原产于罗马尼亚，1996年引入我国。1、优点：色美（绿黄色），穗大，座果率高，丰产性能好，抗病性较强，2、缺点：裂果较严重，果实硬度较差。3、上市较早，可适量发展。3、红地球（又名红提、晚红、犬红球）：欧亚种，二倍体。1980年美国杂交育成，1987年我国沈阳农人引进。1、优点：①颗粒人，单果重左右。②果肉硬、脆。耐贮运、不落粒、货架期长。③果粉厚。④产量较高。2、缺点：①长势偏旺。②抗性较

6、差。3、市场情况：红地球是世界著名品种，国内外对该品种的果品需求量大，市场空间广，前景看好。4、美人指：欧亚种，二倍体。：L984年日本杂交育成，1994年由江苏张家港市引入，1998年在国内推广。1.优点：①形色皆美。果实长形、熟后色红。②含糖量高，且肉脆。③粒大，单果重10〜果穗紧凑。2、缺点：①落粒较为严垂，货架期较短。②生长旺，抗性较差，病害较严重。③座果不是很稳定（抒插苗表现较为明显）。3、市场情况：其产品的价格较高，但只适宜距离消费市场较近的地区种植，不能远距离运输。5、红罗莎里奥（

7、又名红玫瑰）：1、优点：长势中庸容易形成花芽，产量较高，颗粒红色较为美观。2、缺点：颗粒稍偏小。6、魏可（又名温克、美人呼）：1、优点：花芽分化较好，易座果。含糖量高（21%）,果实硬度好，产量较高，抗性较强。2、缺点：叶片偏大易造成下部叶片荫遮。果实成熟晚。要求较高的管理水平，如果管理不当会造成果实着色不一致，稍有裂果。颗粒偏小，果色较深（熟后成紫红至紫黑色）。3、市场分析：由于成熟晚，恐与北方红提上市有冲突。种植面积不宜过大。二、农户在购葡萄苗时应注意的事项为了确保广大种植户利益，在购苗时应

8、注意以下几个问题：1、选择适应木地种植的品种。品种的选择取决于不同的自然环境和气候条件。尽量选择成熟期与市场大面积上市的葡萄不一致的葡萄品种。2、选择购买质量过硬的苗木。葡萄苗木主要有扑插苗和嫁接苗。嫁接苗在葡萄的牛长、花芽分化、果品质量、抗性等方面要比扑插苗好。牛长势较旺的品种不宜用抒插苗，如欧亚种美人指、里扎马特、无核白鸡心等应选用长势较弱的贝达作砧木，不能用长势强旺的砧木，因为长势过强会影响花芽分化；生长势过弱的品种亦不能用抒插苗，应选择长势较旺的如S04、5BB等作砧木；花芽分化较好且长