销售技巧解析及活动指引

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1、销售技巧解析及活动指引一.热情接待顾客当有顾客，在店门口驻足。不管其是否有购买意图，都要主动招呼顾客，并主动介绍菜品。很多顾客具有冲动消费的习惯，你不能适时的给顾客机会，顾客也不会给你机会！提示一个名词“顾客”其定义是：顾客是指有消费能力或潜在购买能力的个人和组织。您好！欢迎光临廖排骨！二.建议销售销售菜品时，目标一定要明确，要给顾客明确的指引让顾客快速准确选购到新鲜满意的产品。几种实用方法阐述：1•二选一法举例：您好！先生/女士是来点排骨呢，还是来点猪蹄？然后看着顾客表情，当顾客在思索或犹豫的瞬间，再适当的介绍下这两个菜品，提高顾客采纳你建议的几率。注意要点：一•一定要用肯定的语气和肯定的用

2、词来加强和暗示顾客是来消费的且已经做好了消费的心理准备，错误的例子是，如：您好！先生/女士要不来点排骨或猪蹄呢？二•二选一时一定要选择大菜品，这样才能提高单笔消费金额从而提升营业额。介绍词举例如下：这是我们早上吓午新到的排骨和猪蹄，是我们廖排骨的招牌菜。介绍词要简短，重点突出，一般在一句话内可以结束，让顾客能够听清楚想明白。如上介绍主要突出了两点，一是“新鲜”同时由于新鲜也暗示了我们菜品的安全性；二是“畅销”很多顾客都有很强的虚荣心和从众心理，大家都公认的东西，我更愿意接受别人能消费得起我同样也消费得起。此方法用于几个顾客一起购买菜品时尤为有效。2•现场观察法（根据顾客性格）这个方法需要一定的

3、经验，不过有时却是判断最准确最直接有效的手段。很多顾客（顽固型）都是很有主见的，并且不大愿意听取善意的建议，生怕会入了“圈套”这个时候我们不能一味纠缠强行建议，顾客根本不会听你的说词，有时还会让顾客反感。具体方法是：当有顾客一过来不怎么搭理和听取你的建议时，直接让顾客自己看或者指引顾客自己看，中间可以适当介绍下产品基本信息如名称，口味等。同时我们要密切关注顾客的表情或顾客的提问。当顾客目光长时间停留在某一菜品上或是开始询问某一菜品的详细信息的时候，你基本上可以确定顾客需要的就是这个菜品了。这个时候只需要顺藤摸瓜认同顾客的观点，简短解释，加强下顾客的购买欲望基本上就成交了。3•根据消费层次分类型

4、推销每个顾客都有自己独特的气质和特点。我们可以根据他们的年龄层次，穿着打扮，言谈举止来判断其购买能力然后进行有效促销。例如，当一个小学生独自一个人来店购买菜品，可以先询问下几个人吃如果是一个人吃，基本上可以判定其购买鸡尖鸡爪鸭翅等小件产品的几率比较大，可以直接推销小件产品。例如：当一个中年人开轿车带着一家3口到门店购买产品时，第一次和第二次建议销售都要建议大件产品，等顾客选购的差不多的时候可以推荐小件产品或新品，并且询问顾客产品是否足够。以上例子主要说明，不同的年龄层不同的穿着可以初步看出一个人的购买力，可以方便我们快速拿出销售方案，使我们的销售技巧解析及活动指引一.热情接待顾客当有顾客，在店

5、门口驻足。不管其是否有购买意图，都要主动招呼顾客，并主动介绍菜品。很多顾客具有冲动消费的习惯，你不能适时的给顾客机会，顾客也不会给你机会！提示一个名词“顾客”其定义是：顾客是指有消费能力或潜在购买能力的个人和组织。您好！欢迎光临廖排骨！二.建议销售销售菜品时，目标一定要明确，要给顾客明确的指引让顾客快速准确选购到新鲜满意的产品。几种实用方法阐述：1•二选一法举例：您好！先生/女士是来点排骨呢，还是来点猪蹄？然后看着顾客表情，当顾客在思索或犹豫的瞬间，再适当的介绍下这两个菜品，提高顾客采纳你建议的几率。注意要点：一•一定要用肯定的语气和肯定的用词来加强和暗示顾客是来消费的且已经做好了消费的心理准

6、备，错误的例子是，如：您好！先生/女士要不来点排骨或猪蹄呢？二•二选一时一定要选择大菜品，这样才能提高单笔消费金额从而提升营业额。介绍词举例如下：这是我们早上吓午新到的排骨和猪蹄，是我们廖排骨的招牌菜。介绍词要简短，重点突出，一般在一句话内可以结束，让顾客能够听清楚想明白。如上介绍主要突出了两点，一是“新鲜”同时由于新鲜也暗示了我们菜品的安全性；二是“畅销”很多顾客都有很强的虚荣心和从众心理，大家都公认的东西，我更愿意接受别人能消费得起我同样也消费得起。此方法用于几个顾客一起购买菜品时尤为有效。2•现场观察法（根据顾客性格）这个方法需要一定的经验，不过有时却是判断最准确最直接有效的手段。很多顾

7、客（顽固型）都是很有主见的，并且不大愿意听取善意的建议，生怕会入了“圈套”这个时候我们不能一味纠缠强行建议，顾客根本不会听你的说词，有时还会让顾客反感。具体方法是：当有顾客一过来不怎么搭理和听取你的建议时，直接让顾客自己看或者指引顾客自己看，中间可以适当介绍下产品基本信息如名称，口味等。同时我们要密切关注顾客的表情或顾客的提问。当顾客目光长时间停留在某一菜品上或是开始询问某一菜品的详细信息的时候，