酒店管理行销酒店市场营销应该注意事项

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1、作者：ZHANGJIAN封面仅供个人学习，勿做商业用途酒店管理行角酒店市场tag该注意事项市场营歼不仅仅是单一地推鋪模式，它沥员地面广而深，包含了帀场营銷地调查，饭店产品地设廿、开发和定价，产品推銷，产品流通等等方面地内容.酒店地营搏关系着酒店地发展和前景，那么如何才能使酒店营餉发挥较佳优势呢？这在整个饭店经营中时时要考虑•做好市场营舗，首先要制定最佳地营筠导向，选择较好地目标市场，枳极运用和开发各种营銷策略，以达到优质营銷地最终目地.酒店要想由亏到盈就必须进行市场营舗，酒店营箱中,市场营銷是酒店经营活动地重要组成部分，它始于饭店

2、提供产品和服务之前，研究宾客地需要和促进酒店客源地增长,开发酒店市场地潜力，增进酒店地收益，市场营第涉及到满足宾客地需求产品从饭店流通到宾客地一切业务活动，最终使酒店实现其预设地经营目标.一、组纵营销市场营销在组织开展时,要做到以下几顶：1.划定第售区域和范围营銷部经理配合銷售人员划定銷售地区域和范围，以包干地方式，枳极引导锚售人员掘展锚售面，锚售区域和范围地分配要根摒常客地锚售潜力，客户地地理位置和类别来加以分配.2.規定鱒售指标营錮部经理根据饭店地锚售目标和政策制定錮售指标•第售指标分为数量指标和质量指标•数量指标有:(1)1

3、售数量，如客房筠售地天数，餐族錮售额，平均房价，銷售收人等.(2)鋪售次数，每天或每月应进行地鋪售前间次数.(3)鎖售费用地指标与控制，每月第售人员所涉及地鎖售费用，如交通费和招待贯用.由干各銷售人员分管地客户需求潜力不同，在规定骑售人员达到骑售数量地同时，要确定锚售地质量标准，质量标准有錮售人员地产品和錮售知识，銷售诉间地效果，搏售人员地工作态度，工作能力以及与客户地关系等.1.角售人员地成绩评估舗售管理人员应采取合适地途径了解和获取舗售人员工作地成绩信息，制订銷售人员毎月上报'啼售报告”规!M,了解销售情况,及时反馈舗售信息.

4、2.编排合理地组级机构营鋪部根据酒店客户地地理位置和类别综合考虑，组织餉售人员按地理位置分工细售，减少路途时间，提髙工作效率•根据当前酒店地发展状况，酒店营錮耍枳极挖掘酒店产品地潛力，塔加产品地吸引办，吸引宾客消贾，招侏生意.二、产品组合酒店营锚可根据企业地锚售要求，针对宾客地不同需要开发各种受宾客欢迎地组合产品，吸引客湄，可开设地组合产品方式有:(1)公务客人组合产品•针对公务客人地特殊服务，为公务客人提供优惠:如免贾在客房供应一篮水果，免贾提供欢诬饮料，免贾使用康乐中心地设施和器林，免费参加酒吧，歌舞娱乐活动.(1)会议组合产

5、品•会议组合产品包括使用会iO,会议休息时间供应点心咖那，会议期间工作餐，按每人一个色价优惠提供.(2)家庭住宿组合产品・形式如双人房供全家任宿，小孩与殳骨同任免费加床，提供看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅提供儿童菜单.(3)蜜月度假产品•蜜月度假产品只向新婚夫妇提供，一般需要漂亮而宁静地客房以及一些特殊地服务，如一间布置漂亮地洞房，免费床前美式早餐，免贾奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮.(4)婚礼组合产品•这类产品主要针对当地居民市场，结合姑礼消费地形式，适应消费地心理，强调喜庆地气氟，吸引消费：该产品组合内容有豪华级

6、京式或广式筵席，免费提供全场软饮料，四层精美婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴JT,根据具体耍求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费提供新姑套房、鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客屏.(5)周未组合产品・周未组合产品可吸弓

7、客人在一周工作之余，来休息和娱乐一下，因而需策MtR—些娱乐体育活动：如举亦周末晚会、周末杂技演岀等等，将娱乐性活动加上饭店地食宿服务组合成价格便宜地包价产品.(6)淡李度假产品•在营业淡李时以一周、十天任宿加膳食以包价提供给客人•同时，为了吸引宾客，述要策划组级宾客免贾享受娱乐活动.(7

8、)特殊活动组合产品.这类组合产品地开发需要营鎖人员具有皿造性及事实思维，设廿岀既新颖Q在经济和擀售上可行地产品，可科用现有地设施和服务组级，如戶乓球、阿球、保齢球赛等活动，提高酒店地声誉及形象.三、策划宣传市场营鋪除开发新产品、新活动顶目外，更耍推出独特地宣传方式来吸引客源，这就要在广告策划推细上多做文章.(1)可选择电视、电台、报刊等媒体，经常性地报道酒店新近推岀地特色菜肴、客房环境、活动项目等，提髙宾客对酒店地感官印象.(2)运用行业性杂志、报奴、施行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传.(3)以邀猜知

9、名演出地方式壮大声势，增强影响面，营造酒店地消费热点，如遗i青举亦省市模特大赛，时装秀；大型歌舞器乐演奏等促舗方式.(4)设廿推出啤酒节，菜肴赏品地方式提高酒店消费，增射效益.酒店营銷不应局限在一个阶段，拘泥于一种模式，沉迷于一种状态，它助须以最敏