分析化學實驗報告

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1、有機化學實驗報告醛類與酮類班級:F匕學反應化材二乙組別U!指導教授：陳阿煌教授組長：49740086黃彥菖組員：49740059陳健民組員：49740075薛又維組員：49740076林詩婷組員：49740080陳溼仔俞W-49740094>-49740092俞W-49740095益>-49740二0型汕俞痂-49740=3菊貳«嚮口轄-99曲5M7B——目的認識醛與酮的鑑定方法。二、原理酮類與醛類同樣是於媒基化合物，HC=O爲醛，R?C二0爲酮‘但是這兩種般基化合物性質不盡相同，其製備方法也不一樣。醛類的構造乃在碳基碳上'鍵結個氫原子與一個烷基或芳香基（除甲醛HCHO

2、例外）。而酮類的結構是在碳基碳上，鍵結二個有機基團爲烷基或芳香基。甲醛是醛類屮最簡單的化合物，而丙酮是酮類屮最簡單的化合物，並且兩者都是重要的合成原料。醛類與酮類的反應性大致類似，但對於氧化反應的難易區別較人（氧化作用的主要目的在於鑑定官能基上的碳原子是否含有氫原子），因此一般均以多倫試驗、斐林試驗、或西氏夫試驗來鑑定醛與酮類。試劑多倫試劑斐林試劑西服氏試劑冷KMnO4K2G2O?烷基醛類+++++酮類-----芳香醛類+-++++：陽性反應■:陰性反應1.氧化反應：使用強氧化劑（KMQ或K2C1Q的硫酸溶液）醛類極易氧化'縱使弱的氧化劑亦可將醛變成竣酸。CH3CO2C

3、oldKMnO4orK2G2O+HCHsCHO1.多倫試驗(銀鏡反應)：CH3CHO+2Ag(NHAOH+2H2O2AgI+RCOONH+3NH4OH該反應須在乾淨的試管屮進行，會在試管壁上產生銀鏡，該反應主要在檢定醛基(・CHO)的存在與否。多倫試劑(Tolledsreagent)的反應(硝酸銀的氨水化合物)2AgNCh+2NaOHfAg2O+H2O+2NaNChAg2O+4NHQHf2Ag(NHs)2OH+3H2O2.斐林試驗(本迪克試驗的改艮)：斐林試劑(Fehling1sreagent)的反應CHCHO+2Cu(OH)2+NaOH—CuOI+CH3COONa+3

4、H?O當斐林試劑氧化醛類時，酮離子(藍色)被還原成紅色氧化亞酮化沉澱。(一般酮類對斐林試劑沒有還原反應)芳香族醛類能與多倫試劑反應，而不能與斐林試劑反應，可藉由兩種不同世紀'來區別ArCHO基與RCHO基。3.西夫氏試驗(Schifftest)：本實驗主要在鑑定醛類的存在與否。4.碘仿反應丙酮與乙醇、乙醛一樣能發生碘仿反應。CHQCH3+3OT-CH3COO+CHI乂黃色沉澱)+20HII0三、藥品及儀器IUPAC英文名J醛別名•正丁醛•m」醛化學式GHsOCAS號123-72-8性狀無色冇刺激性氣味液體丄性質摩爾質量72.11g-mol_l狀態液態密度0.80g-cm

5、"3tn熔點-97.1°Cm沸點75°Cm蒸氣壓113hPa(20°C)m溶解度•微溶於水：（20°0山•溶於醒、瞇折射率^20(%)1.3843辺20mkrn-3，64mg-m"3LLI閃點-6.6导LD50小鼠2小時吸入LC?o:36〜64mg/L121IUPAC英文名苯甲酸別名竣基苯、E210、苯酸、安息香酸、节酸、苯蟻酸識別CAS號65-85-0PubChem243KEGGC00180MeSHAcidbenzoicAcidRTECS號DG0875000SMILESclccccclC(二0)0InChi顯示▼性質化學式CeHsCOOH摩爾質A122.12gmof1

6、無色透明固體(固)1.32熔點122.4°C(395K)249°C(522K)在水中的溶解度可溶於熱水3.4g/1(25°C)在甲醇，乙瞇中的溶解度可溶4.21危險性MSDSScienceLab.com主要危險刺激性警示性質標準詞R22,R36閃點121°C(394K)相關化學品相關按酸苯乙酸、馬尿酸、水楊酸IUPAC英文名丙酮別名二甲基酮、二甲基甲酮識別CAS號67-64-1RTECS號AL31500000SMILESCC(=O)CInChi顯示▼性質化學式CHsCOCHs摩爾質量58.08gmol-1外觀無色液體密度0.79g/cm3(液)熔點-94.9°C(17&

7、2K)56.53°C(329.4K)在水中的溶解度混溶黏度0.32cP,20°C結構分子構中心碳爲平面-角形型分子偶極矩2.91D危險性EU分類可燃(F)刺激性(Xi)警示性R11,R36,R66,R67質標準詞議標準詞(S2),S9,S16,S26閃點-18°C自燃溫度465°C相關化學品相關渣劑水、乙醇異丙醇、甲苯硝酸銀識別CAS號7761-88-8性質化學式AgNCh摩爾質里169.88gmol1^二63.50%,N=8.25%,0=28.25%白色固體4.35212°C(485K)沸點444°C(717K)(分解)危險性EU分類腐