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《浒苔提取液对平菇菌丝生长的影响【开题报告】》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、毕业设计开题报告生物科学浒苔提取液对平菇菌丝生长的影响一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义食用菌是可供人们食用的大型真菌的统称。我国是世界上认识和栽培食用菌最早的国家，同时也是世界上食用菌最大的生产国、出口国和消费国[1]。食用菌营养丰富，风味独特，含有多种生理活性物质，不仅具有较高的营养价值，而且还具有重要的医疗保健功能，被人们公认为“健康食品”。平菇(Pleurotusostreatus)是广泛栽培的食用菌之一[1]。平菇营养丰富、味道鲜美,是市场上最常见且销量较好的一种食用菌蔬菜。由于平菇性味甘、温,具
2、有追风散寒、舒筋活络的功效。另外平菇中的多糖对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。因此常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处[14]。有研究表明，其经过人体长期使用和动物毒理实验证明口服无毒或毒性很小，所以平菇多糖可以说是几乎毒副作用的。浒苔为绿藻门绿藻纲石莼科的一属，藻体成亮绿色或暗绿色，底栖生活，对海水温度、盐度、PH值和光照
3、强度适应范围广。近年来，由于全球变暖，大气中二氧化碳含量增加，使得海水在与空气交换时增加了碳的含量，由浒苔等海洋绿藻大量增殖而引起“绿潮”的频率和发生地理范围呈增长趋势。如何更有效的防治大型绿藻的爆发，一方面加强环境保护，做到预防准备，另一方面就是加强合理的开发利用，变废为宝。浒苔含有丰富的蛋白质及活性物质，沿海人民自古以来就有采集食用或用作饲料的习惯。而在以往的对浒苔研究中表明其富含多糖，如果说我们拿不同配比的浒苔提取液代替葡萄糖等作为平菇菌丝生长的碳源，平菇菌丝是否还会正常生长，还是说会长得比以往更好呢？为此，我们进行
4、了不同碳源配比对固体和液体培养条件下平菇菌丝生长的影响的实验，看看浒苔提取液会带给我们怎样的惊喜。二、研究的基本内容，拟解决的主要问题：研究的基本内容：研究浒苔提取液对固体和液体培养条件下平菇菌丝生长的差异,为确立优质、高产栽培技术体系，提供科学依据。拟解决如下主要问题：1.利用不同浓度浒苔提取液的固体培养基培养平菇。2.不同浓度浒苔提取液固体培养基培养平菇。3.整理完成毕业设计。三、研究步骤、方法及措施：浒苔提取液配置不同浓度下固体和液体培养平菇菌丝分别在培养的5-10天期间进行测定固培平菇菌丝生长速度长长液培菌球生物量
5、 四、参考文献[1]李涵庄.平菇营养成分的分析[J].湖南农业大学学报(自然科学版),1985,(04)[2]张坤贞,薛辉.平菇的营养价值及食用方法[J].农业知识,2004,(14)[3]林英庭,朱风华,徐坤,刘鹏起,贾玉辉.青岛海域浒苔营养成分分析与评价[J].饲料工业,2009,(03).[4]刘英霞,常显波,王桂云,赵俊生.浒苔的危害及防治[J].安徽农业科学,2009,(20).[5]徐大伦等.浒苔营养成分分析[J].浙江海洋学院学报(自然科学版)2003,（04）[1]何清，胡晓波，周峙苗，等.东海绿藻缘管浒苔
6、营养成分分析及评价[J].海洋科学，2006，30（1）：34-37.[2]石学连,张晶晶,王晶,张忠山,张全斌,李鹏程.浒苔多糖的分级纯化及体外抗氧化活性研究[J].中国海洋药物,2009,(03).[3]林文庭.浅论浒苔的开发与利用[J].中国食物与营养,2007,(09).[4]薛丁萍,魏玉西,刘淇,刘蕾.浒苔多糖对羟自由基的清除作用研究[J].海洋科学,2010,(01).[5]PoppeJ.:Useofagriculturalwastematerialsinthecultivationofmushrooms,pp
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