何谓消化系统

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1、何謂消化系統人髏的消化系統包括消化管和消化腺。消化管是自口至肚門的管道，包括口腔、咽、食道、胃、小腸及大腸等部分，也稱為腸胃道。消化腺包括唾腺、胃腺、胰臟、肝臟及腸腺等，分泌消化液，由導管分別注入口腔、胃或腸屮。其中胃：其上端開口於食道為賁門，下端開口於十二指腸為幽門，賁門與幽門的腺細胞分泌粘液以保護胃粘膜。從胃琏流出來的胃液，含有胃酸，有殺菌消毒的作用；胃液除了含有胃酸之外，還具有胃蛋白？，可將胃內食物屮之蛋白質分解成較小的分子。十二指腸：小腸在胃下方長約21公分的部分，彎曲呈C字形，稱為十二腸,十二指腸由韌偕與胃、肝及背

2、面的體壁相連。小腸：人類的小腸長約285公分，小腸的內壁具冇數以萬計的微小指狀突起，稱為「絨毛」。它們包裹著血管和淋巴管並具有薄琏，能讓消化食物中的養分易於通過，經血液再把這些營養偕到細胞屮，供我們生長、維持健康用。大腸：人類的大腸長約150公分，功能為儲存及排除消化的廢物，吸收水份及電解質。食物的殘餘渣滓，還有人體內不能消化、吸收的東西，都集中到這裡，最後形成糞便。腸胃道與健康的關係腸胃道是人騁消化、分解、吸收養份的管道，同時也是人體廢物製造與堆積的場所，對身體健康有關健性的影響。1.為何要保養腸道：要擁冇健康，從腸道保養

3、做起：人髏的老化從腸道開始，腸道是人體最人的免疫器官，大約70%的淋巴分佈於腸道系統，所以腸道功能不正常，對病毒、細菌的抵抗力降低，因而易產生各種疾病。尤其是忙碌的生活及緊繃的工作壓力,使現代許多人都出現脹氣、腸胃潰瘍、腹瀉、便秘的情形。人髏腸內的細菌可分為三大類：一是有益菌，例如：A菌（乳酸菌）、B菌（比菲德氏菌）、C菌（酪乳酸菌）。二是有害菌，例如：大腸菌、威爾斯菌、葡萄球菌等。三是伺機菌。當（好菌）減少時，（壞菌）就會增加，當（壞菌）比（好菌）多時，身髏的抵抗力就會降低，這時便容易生病。所以要讓腸內（好菌）比（壞菌）多

4、，是保持身騁健康的基本條件。1.菌相變化對健康的影響：隨著年紀的增長，有益菌會愈來愈少，有害菌則不斷增加，腸道亦隨之逐漸老化。若能保持腸內的有益菌數量，有益菌可以在腸內會產生醋酸等冇機酸（即所謂的短鏈脂肪酸，SCFA）和乳酸，形成腸內的酸性環境，有利於白身的成長，同時控制有害菌的生長。不僅如此，這些有機酸更可以宜接作為腸道表皮黏膜細胞的能源，使細胞的代謝與替換更加正常順暢，維持腸道黏膜的完整性，冇益腸道健康的保持。一旦腸道的菌相火去平衡,疾病就會伺機而動。醫學報導指出，在感冒、腹瀉、便祕、消化潰瘍、肝硬化等病人身上，均可發現

5、其腸內的比菲徳氏菌減少，而有害菌卻相對增加的現象。2.我的腸道健康嗎？要如何知道自己腸內細菌的狀態，或是腸道老化的程度，可透過人便的顏色、味道、量、形狀及硬度來衡量：2.1.顏色：愈近黃色愈佳，愈深褐色表示腸子老化程度較高。2.2.氣味：愈刺鼻的酸臭味、焦臭味、腐敗味，愈代表腸子老化。3.3.形狀：成條形，直徑約2-3公分的大便形狀是最止常的，軟便或是兔了般顆粒的大便，代表腸子較老化。3.4.便量：每次的量以2-3條，100-300公克最適宜，太多太少都不好。3.5.硬度：大便約含75-80%的水分，排出無抵抗感或壓迫感，如

6、果乾澀難排或一瀉千里，均是腸內失調的現象。腸胃道的預防保健腸胃道，也就是消化系統可以說是人體中最勞累的器官之一，每天必須消化、吸收人體屮進進出出的食物，以提供體內各器官與細胞足夠的養份，一旦腸道開始老化，身聘的細胞也將隨之衰老，因此，如何保養自己的腸胃道，顯得非常垂耍。耍讓體內的有益菌（特別是比菲德氏菌）維持不減的最好方法，莫過於從飲食、生活著手。均衡的管養攝取：可以維持腸道年輕，避免腸道老化。管養學會建議每人每天應攝取膳食纖維20-35g；新鮮生食的蔬菜水果含有豐富的膳食纖維(Dietaryfiber),能促進腸胃的蠕動,

7、使糞便柔軟易於排出。放鬆心情、釋放壓力：人類在情緒變化及精神緊張的壓力情況卜•，食物通過胃部的時間拉長，腸胃的推進運動受到壓抑而減弱，使得小腸及人腸蠕動速度變慢造成消化不良。不可亂服用藥物：抗生素等不當藥品，會使腸道微生物菌叢失去平衡，降低腸道防禦功能。規律持續的運動：每天固定30分鐘的有氧運動，包括快步走、慢跑、游泳、爬山、韻律舞等，可以增加腸道蠕動，降低便秘等腸道疾病的發生。5•増加腸內有益菌數量：每天養成飲用250mL優酪乳或補充活菌的習慣，可幫助騁內冇益菌增生。冇益菌會輔助消化道吸收，促進維生索及蛋白質合成，增加抵抗

8、力，保持人體健康。6.適當的保健食品：每個人的騁質、年齡、性別、工作、職業條件都不盡相同，生活飲食習慣也不同，除了上述應該注意的事項外，針對自己的部份，適時的補充符合個人需求的保健食品。例如果寡醯、乳酸菌：可維持消化道菌叢的正常生態，改善胃腸功能。水溶性膳食纖維：幫助腸道正常蠕動，降低大腸