高中化学第三章烃的含氧衍生物重难点六乙酸与羧酸（含解析）新人教版选修5

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1、重难点六乙酸与竣酸【要点解读】⑴竣酸的概念：在分了里桂某跟竣基直接连接的冇机化介物叫做陵酸.官能团：竣基(-COOH).(2)竣酸的分类①根据分了里竣棊的数冃分类.如：一元竣酸(R-COOH),如：HCOOH、CH3COOH、CH2二CHCOOH(丙烯酸)、CcHsCOOH(苯甲酸)二元竣酸，女U：HOOC-COOH(乙二酸)、HOOCCH2CH2CH2CH2COOH(己二酸)②根据分子里的炷基分类.a、脂肪酸(饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸)；b、芳香酸.C、高级脂肪酸：破脂酸(CnllasCOOH)油酸(CHM

2、OOH,坯基中含冇1个双键)(3)竣酸通式与同分界构1)饱和一元竣酸通式：CnH2A(n＞l).2)同分异构：脂肪酸：CnH2n02(n^2)与芳香酸：C„H2ns02(n^7)①类别异构：饱和一元脂肪酸(竣基取代法)与酯(从右向左移碳法)・②位直界构与碳链异构.(4)竣酸的化学性质：1)酸的通性注意：①竣酸的酸性关系：甲酸〉苯甲酸〉乙酸〉丙酸＞H2CO3；②疑基(-oh)中氮原子活泼性比较.氢原子活性电离显性与"a反应与NaOH反应与Na2C0：｝1X应与NaHCOsR应醇疑基逐渐增强难电离屮性放出h2不反

3、应不反应不反应酚羟基微弱电离很弱酸性中和反应不反应竣轻基部分电离弱酸性中和反应反应【应用】利用反应屮赧的关系判断有关物质分了屮疑基或竣基数目.①利用醇、酚、竣酸与Na完全反应时：-0H〜Nas-OH〜1/2也；①利用酚、竣酸与碱反应时，-OH(-COOH)〜NaOH、-COOH〜l/2Cu(OH)2；②利用酚、竣酸与Na£0：＜反应吋，-0H〜Na2C0；｛＞-COOH〜1/2嘔0；④利用竣酸与NaHCCh反应吋，-COOH〜NaHCCk2）酯化反应①竣酸与醇酯化：（竣酸脱竣疑基，醇脱耗基氢）②无机含氧酸与醇

4、酯化生成无机酯：（酸脱拜基红，醉脱拜基）CH3CH2OH+HNO3->C2H5ONO2+H2O硝酸乙酯C(H:OHCJHOHCH2OH+3HN0：CJHiONO：(jHONO：+3H:0CH2ONO23）个别酸介绍①甲酸（蚁酸，HC00H）特殊性：既有竣基乂有醛基无色、刺激性气味液体与水互溶，存在于蚁类和寻麻体中，蚁蛰致使皮肤肿痛就是由蚁酸引起的②乙酸：乙酸是一种具有强烈刺激性气味的无色液体，沸点是117.9°C,熔点是16・6°C,易溶于水和乙醉，无水乙酸又称冰醋酸.③乙二酸（H00CC00H）:草酸、易溶

5、于水和乙醇，二元屮强酸，强还原性5H2C2044-2KMn04+3H2S04->K2S04+2MnS044-10C021+8H2O浓硫酸A、脱水：H2C2O1C02t+C0t+H2O【重难点指数】★★【重难点考向一】乙酸的性质【例1】下列物质中,在一定条件下能与醋酸发生反应的是（①食盐②乙醇③氢氧化铜④金属铝⑤氧化钱⑥碳酸钙A.①③④⑤⑥B.②③④⑤⑥C.①②④⑤⑥D.全部【答案】B【解析】醋酸屈于竣酸能与乙醇发牛酯化反应；乙酸酸性比碳酸强，能与碳酸盐反应，所以能与碳酸钙反应牛成醋酸钠、二氧化碳和水；醋酸属于

6、酸能与活泼金属反应，能与碱及碱性氧化物反应,所以能与金属铝反应牛:成置气，能与氧化镁反应生成盐和水，与氮氧化铜反应4：成盐和水;醋酸与食盐不反应；所以能与醋酸反应的物质有②③④⑤⑥；故选B。【重难点点睛】考查了醋酸的性质，注意根据官能团-C001I分析，根据乙酸的性质分析，能与醇发牛酯化反应；乙酸酸性比碳酸强，能与碳酸盐反应；属于酸能与活泼金属反应，能与碱及碱性氧化物反应；据此分析。【重难点考向二】酯化反应的原理【例2】己知丙醇分子中疑基的氧原子是％这种醇与乙酸反应牛成酯的相对分子质量是（A-126【答案】D

7、B.122C.120D.104【解析】酸与醇反应的原理为酸脱羟基，醇脱氢，故丙醇与乙酸反应的原理为:ch3H+CH3CH2CH218OH_CH3CO18OCH2CH2CH3-fH2O,故CH3CO1SOCH2CH2CH3的相对分子质量为5x12+161-18+10x1=104,故选D。【名师点睛】酯化反应是高考热点题型，木题重点考杏了酯化反应的实质，根据酸与醇反应的实质进行分析得岀正确结论.酸脱梵基，醇脱氢。【重难点考向三】竣酸的综合应用【例3】乙二酸，又称草酸，通常在空气中易被氧化1佃变质.其两分子结晶水（

8、H2C20.-2H20）却能在空气中稳定存在.在分析化学中常用IbC20t-2H20做KMnOq的滴定剂,下列关于H2C2O4的说法正确的是（）A.草酸是二元弱酸，其电离方程式为HQ0l2H++C2（V-B.草酸滴定KMn6属于中和滴定，可用石蕊做指示剂C.乙二酸可通过乙烯经过加成、水解、氧化再氧化制得D.将浓H2SO1滴加到乙二酸上使Z脱水分解，分解产物是C0?和IbO【答案】C【解析】A.多元弱