5.1《糖类 油脂》同步练习2（苏教版选修5）

《5.1《糖类 油脂》同步练习2（苏教版选修5）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、专题5生命活动的物质基础第一单元糖类课时练习１．是指多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质。糖类可以分为、和。２．葡萄糖和果糖的分子式都为，葡萄糖属于糖，果糖属于糖。３．多糖在自然界分布很广，是生物体的重要组成成分，自然界中最常见的多糖是和。４．以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是（）A．乙醛B．二氧化碳C．己六醇D．葡萄糖酸５．对葡萄糖的性质的叙述中，正确的是（）A．不溶于水的白色晶体B．是一种多羟基醛，具有还原性C．不能跟酸起酯化反应D．不能还原为六元醇６．下列各组物质中不互为同分异构体的是（）A．葡萄糖和果糖B．乙酸和甲酸甲酯C．丙醛和

2、丙酮D．乙醇和乙醚７．只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖、蔗糖，这种试剂是（）A．NaOH溶液B．新制的Cu(OH)2C．石蕊试液D．Na2CO3溶液８．下列关于二糖的说法不正确的是（）A．蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基B．麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11C．麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同D．麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应９．对于蔗糖的说法中不正确的是（）A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的二倍B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C．往蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜

3、生成D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到变黑，并且有泡沫出现10．对于淀粉和纤维素这两种物质，下列说法正确的是（）A．二者都能水解，且水解的最终产物相同B．二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体C．它们均属于糖类，且都是高分子化合物D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能11．某同学做麦芽糖的还原性实验，取4mL0.5mol·L－1的CuSO4溶液和4mL0.5mol·L－1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入1.0mL的10％麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为（）A．麦芽糖溶液太

4、浓B．加热时间不够C．CuSO4溶液不够量D．NaOH溶液不够量12．葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是（）A．氧化反应B．取代反应C．加成反应D．聚合反应13．某有机物A分子式为CxHyOz，15gA完全燃烧生成22gCO2和9gH2O。（1）该有机物的最简式是。高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com

5、我们负责传递知识！（2）若A是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，具有还原性，则其结构简式是。（3）若A和Na2CO3混合有气体放出，和醇发生酯化反应，则A的结构简式为。（4）若A是易挥发有水果香味的液体，能发生水解反应

6、，则其结构简式为。（5）若其分子结构中含有6个碳原子，具有多元醇和醛基的性质，则其结构简式为14．某学生取9g淀粉溶于水，为测定淀粉的水解百分率，其程序如图：（1）各步所加试剂为：A、B、C、D。（2）只加A溶液而不加B溶液是否可以，理由。（3）当析出2.16g沉淀时，淀粉水解率为。15．在某些酶的催化下，人体内的葡萄糖的代谢有如下过程：（1）过程①是反应，过程②是反应，过程③是反应（填反应类型）。（2）过程④的另一种生成物是（填化学式）。（3）上述物质中和是同分异构体。16．某厂以甘蔗为原料制糖；对产生的大量甘蔗渣按如下图所示的转化进行综合利用

7、。其中B是A水解的最终产物；C的化学式为C3H6O3，一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物；D可使溴水褪色；H的三聚合物I也是一种六元环状化合物（图中部分反应条件及产物没有列出）。（1）写出下列物质的结构简式：高分子化合物F；六元环状化合物I高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com

8、我们负责传递知识！。（2）C→D的反应类型为。D→E的反应类型为。（3）写出下列反应的化学方程式：A→B。C→可降解塑料。（4）H分子所含官能团的名称是，实验室中常用于检验该官能团的试剂的名称是（只写一种）。（5）G转变成CH4的反应曾

9、做过如下的同位素示踪实验（D、T为H的同位素）：在同样条件下，完成下列反应：参考答案1.[参考答案]糖类，单糖、二糖、多糖2.[参考答案]C6H12O6，醛，酮3.[参考答案]淀粉、纤维素4.[参考答案]A5.[参考答案]B6.[参考答案]D7.[参考答案]C8.[参考答案]B9.[参考答案]A10.[参考答案]AC11.[参考答案]D12.[参考答案]A13.[参考答案]（1）CH2O（2）HCH（3）CH3COOH（4）HCOOCH3（5）CH2OH（CHOH）4CHO14.[参考答案]（1）稀硫酸、NaOH溶液、碘水、银氨溶液（2）不可以，

10、硫酸会破坏银氨溶液，导致不能发生银镜反应（3）18%解：(C6H12O6)n————nC6H12O6————2nAg162ng2n×10