披萨做法,所需材料

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1、Pizza的做法及做Pizza所需的原材料厚皮Pizza面皮材料：高筋面粉——400g低筋面粉―—200g乾酵母粉―—-12g温水-300cc橄榄油…-—-35g盐-i2g白砂糖-…-…25g蛋黄—1个作法：1•将温水与乾酵母粉拌匀（温水的温度只要比一般冷水温一点点就好罗!!）2.将高低筋面粉过筛入盆中，加入作法1稍微拌匀，再依续加入橄榄油…白砂糖和蛋黄揉匀成面团（双手万能,请用万能的双手用力给它巧落气）被蹂蹒过的面团3将作法2.取出摔打至面团光滑滚圆後封上保鲜膜进行基本发效约35分钟（这是一个很好的运动兼发泄情蓄的方法，我摔完面团後竟有一种快感）快速增肥的面团三个小面团4.待做法3.面

2、团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行第二次发酵约30分钟5.将发好的面团洒些面粉杆成圆扁状,用手指将将边缘稍为压一下不然就往内卷一些起来，就是要外缘稍为鼓鼓的，中间用叉子插几下（我忘了做这个动作，害得全家吃半生不熟的Pizza）Pizza内馅1.在发面的同时可以做pizza酱，我是用市面的乾燥义大利香料炒香後加入番茄酱，加少许的盐跟糖拌匀就可以了2.之後将自己要吃的料切一口大小备用3.烤箱200c预热，将上作法5.送入烤箱烤12-15分钟（书上写是7分钟但就是不够）终於快好了4.将3作法拿出烤箱後先把pizza涂在pizza上之後依续pizza用起土切好的

3、料，在一层满满的起士5.将4.放入200c烤箱烤到起士有点棕色（大约10-13分钟）,pizza完成