豌豆优质高产栽培技术

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1、第一篇豌豆的植物学特性1、根豌豆的根为直根系。主根发达，侧根细长，分枝极多，可深入土中1〜l・5m。侧根主要分布在地表20cm土层中。根系保持着较强的吸收功能，对难溶性化合物的吸收能力较强。豌豆根上着生大小不一的乳头状根瘤，有时多个根瘤聚集呈花瓣状。主根着工根瘤多，侧根着牛根瘤少。根瘤内的共&根瘤菌有显著的固氮能力，为自身及其后作提供可利用的氮素。豌豆根瘤菌也可以与蚕豆、扁豆、苕子、山藜等植物共生形成根瘤。在适宜的栽培条件下，每公顷豌豆每年可以从大气中固定游离氮素78.8kg左右，相当于375kg硫酸鞍或225kg尿素肥料。

2、2、茎豌豆的茎为草质茎。横切面呈方形或圆形，细软中空，质脆易折，呈绿色或黄绿色，表面光滑无绒毛，多被以白色蜡粉。茎由节和节间组成，节是叶柄、花荚和分枝的着生处。节间长一般为4〜6.5cm,营养节节间较短，生殖节节间较长。一般早熟矮秆品种节数少，晚熟高秆品种节数较多。豌豆分枝差异大，通常矮生类型仅产生几个分枝,中间类型和高大类型则分枝较多。株高因品种不同有很大差异，高茎型株高150cm以上，多为中、晚熟品种；矮生型株高30〜90cm,多为早熟品种；中间型株高90〜150cm。根据茎的生长习性，豌豆株型又分为直立型、半直立型、匍

3、匐型3利a3、叶豌豆的叶为互生偶数羽状复叶。每片复叶一般有叶柄和1・3对小叶组成（少数品种有5・6对），小叶呈卵形或椭圆形。小叶对生，复叶互生，小叶全缘或下部有锯齿状裂痕。叶柄与茎和连处有1对大的托叶，托叶下部边缘有锯齿。主茎基部的第一、而节不生复叶，而生三裂的小苞叶。复叶的叶面积通常自基部向上逐渐增大，至第一花节处达到最大，以后随节数的增加而逐渐减小。植株屮部复叶上小叶数较多，上部和下部复叶上小也较少。复叶顶端长有卷须，不同植株的卷须相互缠绕，可使易倒伏的豌豆直立生长，改善叶的光和效能。有的复叶无卷须，有7-15片小叶，称

4、之为奇数羽状复叶；有的托叶变为披针形，小叶全部变为卷须称Z为“无叶豌豆”；有的托叶正常,小叶变为卷须称之为“半叶豌豆”。豌豆叶片表面通常附着一层蜡质，呈浅灰绿色。极少数品种蜡质层很厚，看上去呈灰色。如果是开有色花的品种，托叶基部常有紫色斑或半环状紫色斑点。4、花豌豆的花是总状花序，着生于由叶腋长出的花柄上。每一花柄着生1・2朵花，少数2・3朵花。花柄长短不一，末端有短刚毛。花为蝶形花，由旗瓣、两片翼瓣、两片龙骨瓣、雄蕊、雌蕊和花萼等组成。翼瓣略短于旗瓣。一朵花中有雄蕊10枚，9长1短，由花丝和花药组成。雌蕊1枚。市子房和柱头

5、组成，位于雄蕊中间。雄蕊和雌蕊被龙骨瓣所包裹。花的大小因品种而异。一般为15・36mm,小粒品种花较小，大粒品种花较大。花色有白色、粉红色、紫红色、紫色。花色主耍取决于翼瓣，旗瓣颜色比翼瓣浅。豌豆植株开花顺序自下而上，先主茎后分枝。单株开花总数因品种和栽培条件而异，早期开的话成荚率高，成粒率高，粒数多而饱满。后期顶端开花常成和荚或脱落。每株花期持续15-20d,晚熟品种比早熟品种长。每天上午9时半开花，11时至下午3时为开花盛期，下午5吋后减少，傍晚旗瓣闭合，次FI再展开，一朵花开放2-3do豌豆为自花授粉作物，但在干燥和炎

6、热的气候条件下，也能发生杂交。5、荚豌豆的花受精后，子房迅速膨大形成荚，经过15・20d,荚逐渐长至饱满。荚果由一个心皮发育而成的两个果瓣组成，圆筒形，稍扁。荚壳有软荚、硬荚和糖型荚，软荚豌豆因内果皮无革质层而柔软可食,成熟时不开裂。未熟荚通常为黄色、绿色、深绿色，有些红花豌豆品种的荚上带有紫色带状花纹。成熟荚多为黄色。荚果的大小根据荚的长度来划分,一般长2.5-12.5cm,宽1-2.5cm,按其长度可分为：小荚3-4.5cm,屮荚4.5・6cm,大荚6-10cm，特大荚10・15cm。荚内种子数一般为3・12粒，少粒3・

7、4粒，中粒5・6粒，多粒7-12粒。种子在荚内交错排列，有的挤在一起，有的互不接触。6、种子豌豆的种子由种皮、子叶和胚组成，无胚乳。形状和大小有很大差异，有椭圆形，球形、方形、压挤圆形、皱缩等，有的光滑，有的皱缩。圆粒种含淀粉多，水分少；皱粒种含水分、蛋白质和糖分都比较多。小粒型种子的直径3.5-5mm,百粒重小于15g；屮粒型的直径5-7mm,百粒重为15.1-25g；大粒型的直径7.1-10.5mm,百粒重大于25go种子颜色有白、黄、黄绿、绿、灰、褐、玫瑰以及褐色带黑斑、黑色等。种子的煮软性因种皮色泽而异。黄色种皮的种

8、子煮软性最好,黄色和绿色种皮的种子煮软行适屮；喑色种皮的种子煮软性较湼，大理寺色表面皱缩的种了煮软性最差。第二篇栽培技术一、轮作豌豆应轮作，忌连作。连作时病虫害加剧，产量降低，品质下降。据日本北海道农业试验场资料，如以第一年豌豆产量为100%,连作2年为49%,连作3-4年为12%和8%。