磨合和凝聚论文

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1、丄河北旅游职业学院丄磨合与凝聚姓名：郭晶系别：旅行社管理系班级：中文导游四班学号：20110201432日期：2012年12月25日内容摘要：所谓企业凝聚力，是指企业及其行为大堆员工产生的吸引力的程度及员工工作的积极性。所谓磨合，就是精神上的一种随时间的改变而达到一种认同。一个磨合很好，凝聚力强的企业，其员工议定仅仅围绕企业目标，精诚团结，互和信任，相互协作，在企业内部形成一种积极向上、团结有力的工作氛围。引言：一个优秀的饭店，要通过各种磨合，达到一定的凝聚力。这种企业的凝聚力对企业成员有诱导作用，诱导即通过对企业成员的诱发、劝导、激发每个企业成员的积极性，以保证企业目标的一致性。企业

2、磨合程度和凝聚力与生产效率正相关，磨合的好，凝聚力强的企业生产效率就高，可以留住优秀的员工，保证企业的竞争力。他们是企业&存发展的动力之源，企业的磨合程度和凝聚力的大小对企业的效率、利益、长远发展以及企业成员的成长和发展有着重要的作用和影响。总体来看，作为一个磨合好，凝聚力强的企业，通常应该具有以下特点：有良好的人际关系，彼此和谐，上下级通力合作，关系融洽，岗位明确，职责清楚，具有强烈的事业心和责任感，能使人保持良好的精神状态和旺盛的工作经历，工作效益显著，就能得到承认，员工的合理需求就能得到满足。本着这几点原则，我们应该做好以下重要工作：(1)做好酒店内部的磨合管理(2)做好饭店企业

3、凝聚力管理那么，怎样做好酒店内部的磨合管理呢?责权明确，流程清晰职责与权力是企业组织中两个基本的理论概念，职责是指职位的责任和义务，职权是在一定的职位上，为完成其责任而具有的和应的权力。众所周知，企业中许多问题人都是由于职责管理出现问题而产生的。例如，岗位或部门之间的相互推诿、彼此冲突等，这些都是由于企业在职责界定方面不够科学，从而容易出现有的岗位职责过重，而有的岗位却非常清闲，这就是企业中人们常见的不公平现象。同样,酒店内部职权不清，管理混乱，不仅容易引起部门纠纷，也会使酒店对客服务产生影响，从而影响到整个酒店的经营。因此，酒店内部各部门职权必须对等明确。在酒店内部组织中，各管理层次

4、均有明确的职责，并拥有相应的权力，如果只有责而无权，那么就难以履行其职责，反之，光有权而无职，那么长久下来势必会形成滥用权力、瞎指挥的现象，从而容易产生官僚主义。绍兴开元名都大酒店作为一家新开业的酒店，在新开业的初期，同其他新开酒店一样，往往或多或少会存在一些内部管理中的真空地带，即管理上的盲点。比如，酒店总经理在值班的过程中，发现晚上11点，酒店会议区域有些灯和会议显示屏还是亮着的，随后，酒店总经理戴建平在早会上专门针对这个问题明确了责任对象，各负其责，同时因此产生了值班经理打分制、人堂副理巡查管理、酒店质检检查、各部门内部监督等措施，通过这些途径，酒店不仅避免了不必要的能源浪费，同

5、吋有利于酒店内部管理工作的开展和完善。酒丿占在开业磨合期，为了切实加强酒店内部管理，强化服务意识，树立酒店形象，明确客人投诉处理责任和程序，有效防止员工在向客人提供服务过程中出现相互推诿的问题，在内部管理上不断建立健全各项规章制度和操作流程，逐步向着标准化、制度化、规范化迈进。首先以酒店市场部牵头，是由销售经理一条龙服务到底的流程服务方式，取得了相对好的效应。市场部销售经理在接到客户预定的吋候，把客人的各项服务进行分解，以E0单（宴会/会议安排通知单）的形式下发到相关的会议服务部门、会场的设备服务部门，包括会议期间需要的如酒店的前台、礼宾服务、餐饮、安金服务等，由各个部门按E0单提出的

6、要求进行服务，既明确分工，各司其职，又要团结协作，尽心服务。市场部在这里起到了很关键的承上启下的作用。在这个过程中总经理统一牵头，执掌全面的工作，由质检部门进行全面的质量管理监督。当自己分管的部门出现问题时，管理者不是推卸，指责和埋怨，而是主动承担责任，从口身的管理中去寻找原因，形成一种良性循环。无隙沟通，营造和谐团队现代企业，人与人Z间，部门与部门Z间，上下级Z间，以及其他各个方面之间，别需耍彼此进行沟通，互相理解，互通信息。所以说“沟通”是架起企业与企业之间的一座桥梁，是企业运转的一系脉流，也是打开企业腾飞Z门的一把钥匙。有两句俗语说得好，一句是“三个臭皮匠，赛过诸葛亮”，另一句是

7、“一个和尚挑水喝、两个和尚抬水喝、三个和尚没水喝”。三个臭皮匠比三个和尚的高明之处，就在于他们能够相互进行沟通，进而组织起来形成互补，将三个不同方向的力集结成合力，充分发挥了“兄弟同心，其利断金”的整体效果。由此可见，良好的沟通往往可以得到事半功倍的效果。酒店业是一个很需要团队精神的行业，任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他成。从客人订房的那一刻开始，我们就开始为他服务，从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开，无论是哪一项服务都离不开各部