糕点的制作方法详解

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1、糕点的制作方法详解　　　　引导语：糕点想必很多人都喜欢吃那么自己在家如何制作一份糕点呢接下来是小编为你带来收集整理的文章欢迎阅读！　　　　食材明细　　　　绿豆适量　　　　A面粉400g　　　　A猪油120g　　　　A白砂糖80g　　　　A水200g　　　　B面粉240g　　　　B猪油120g　　　　冰糖适量　　　　油适量　　　　做法步骤：　　　　步骤1先做绿豆馅:绿豆洗净放冰糖放适量水(跟煮饭一样放水)　　　　步骤2电压力锅煮30分钟　　　　步骤3放入绞拌机搅碎　　　　步骤4倒入炒锅里放适量冰糖(最好甜一些)再放约100克茶油(普通

2、油就可以)开小火炒干　　　　步骤5边炒边搅拌(有点累坚持住)炒至稍固态就行冷却后会更硬一些绿豆馅就做好了备用　　　　步骤6搅面机里称入A材料:水200克面粉400克猪油120克白砂糖80克　　　　步骤7搅拌十分钟或手工揉面都可以松弛30分钟(盖好盖子放置30分钟)　　　　步骤8接着做油酥就是B材料:面粉240克猪油120克　　　　步骤9手工揉匀就行　　　　步骤10揉匀的B油酥揉若干个小圆球(黄色)　　　　步骤11松弛好的A水油皮(白色)也揉若干圆球数量要与B油酥圆球一样　　　　步骤12A圆球按扁放入B圆球(黄色球放白色球上面)　　　

3、　步骤13像包包子一样收囗朝下揉匀松弛15分钟　　　　步骤14取一个包好的按扁用擀面杖擀长　　　　步骤15由下往上卷(只要往上推就行了很快的)　　　　步骤16卷好的面团竖着放　　　　步骤17在竖面团上用擀面杖直接擀长　　　　步骤18从下往上卷(往上推就行)　　　　步骤19松弛15分钟　　　　步骤20绿豆馅揉若干圆球　　　　步骤21取一个皮按扁擀圆放入绿豆球像包子一样包好收口收下　　　　步骤22放入铺子锡柏纸的烤盘上　　　　步骤23180度烤箱中层全火45分钟(中间把烤盘换了方向为了烤得更均匀)