第6章 脂类代谢

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1、脂类代谢第六章第一节脂类的组成、分布、生理功能脂类:包括脂肪和类脂，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。脂肪：即三脂酰甘油或称甘油三酯，由1分子甘油与3分子脂酸通过酯键结合生成。类脂：胆固醇及其酯、磷脂和糖脂等分类含量分布生理功能脂肪95﹪脂肪组织、血浆1.储脂供能2.提供必需脂酸3.促脂溶性维生素吸收4.热垫作用5.保护垫作用6.构成血浆脂蛋白类脂5﹪生物膜、神经、血浆1.维持生物膜的结构和功能2.胆固醇可转变成类固醇激素、维生素、胆汁酸等3.构成血浆脂蛋白第三节甘油三酯的分解代谢甘油三酯的化学和生理功能营养必需脂肪酸:指对人体健康所必需，但机体自

2、己不能合成而必须依赖食物提供的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等脂肪动员概念储存在脂肪细胞中的三脂酰甘油，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸及甘油并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。激素敏感性脂肪酶：即三脂酰甘油脂肪酶，是脂肪分解的限速酶，其活性受激素调节。脂解激素：直接激活三脂酰甘油脂肪酶，促进脂肪分解的激素如肾上腺素、胰高血糖素、ACTH等。抗脂解激素：使三脂酰甘油脂肪酶活性降低，抑制脂肪分解的激素如胰岛素，前列腺素E及烟酸等脂肪动员的过程脂肪酸的β-氧化以肝及肌肉组织最活跃（除脑组织和成熟的红细胞外）1．脂酸的活化——脂酰COA的生成2.脂酰CoA进入线粒体3.脂酰基

3、的β-氧化4.脂酸β-氧化的能量计算1．脂酸的活化——脂酰COA的生成(在胞液中进行)2.脂酰CoA进入线粒体肉毒碱脂酰转移酶I是限速酶。脂酸的β氧化脱氢加水再脱氢硫解脂酰CoAL(+)-β羟脂酰CoAβ酮脂酰CoA脂酰CoA+乙酰CoA脂酰CoA脱氢酶反⊿2-烯酰CoAL(+)-β羟脂酰CoA脱氢酶NAD+NADH+H+⊿2--烯脂酰CoA水化酶H2OFADFADH2β酮脂酰CoA硫解酶CoA-SH脂肪酸氧化时能量的释放和利用16碳的软脂酸：7次β氧化，生成7分子FADH2、7分子NADH＋H+及8分子乙酰CoA。(7×2)十（7×3）十（8×12）＝131个减去脂酸活化

4、时耗去的2个高能磷酸键，相当于2个ATP，净生成129分子ATP。酮体的生成和利用酮体:是脂肪酸在肝分解氧化时特有的中间代谢物—乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮的总称。酮体的生成原料：脂酸氧化生成的大量乙酰CoA部位：肝脏线粒体反应过程：2．酮体的氧化利用3．酮体生成的生理意义酮体是肝正常代谢的中间产物，是在生理情况下肝为肝外组织输出能源的一种形式长期饥饿及糖的供应不足时是脑组织的重要能源在饥饿、高脂低糖膳食及糖尿病时，脂酸动员加强，若酮体生成增加超过肝外组织利用的能力，引起血中酮体升高，可导致酮症酸中毒。三、三脂酰甘油的合成代谢(一)脂肪酸的生物合成1．合成部位肝是人体合成脂肪

5、酸的主要场所，在胞液中进行。2．合成原料乙酰CoA是合成脂肪酸的主要原料，主要来自葡萄糖。线粒体内乙酰CoA主要通过柠檬酸一丙酮酸循环进入胞液。3．脂肪酸合成的酶关键酶：乙酰CoA羧化酶脂酸合成酶系由7种酶蛋白聚合在一起构成的多功能酶。脂肪酸合成的过程是以ACP为核心，完成七种酶所催化的反应。多不饱和脂肪酸的重要衍生物花生四烯酸在不同组织细胞合成衍生物：前列腺素(PG)、血栓素(TXA2)白三烯(LT)第五节磷脂的代谢一、磷脂的化学和生理功能磷脂：脂类中含有磷酸的化合物甘油磷脂：含有甘油的磷脂鞘磷脂：含鞘氨醇的磷脂磷脂含有2条疏水的脂酰基长链（疏水尾），又含有极性强的磷酸及

6、取代基团（极性头），因此它是双性化合物(一)甘油磷脂的合成1．合成部位:肝、肾及肠等组织最活跃内质网2．合成的原料：脂酸、甘油主要由葡萄糖代谢转化而来外，其2位的多不饱和脂酸必须从植物油摄取，另外还需磷酸盐、胆碱、丝氨酸、肌醇等。3.合成的基本过程：CDP-乙醇胺、CDP-胆碱二、甘油磷脂的代谢CDP-乙醇胺CDP-胆碱甘油磷脂的降解PLA1PLA2PLCPLDPLB2PLB1磷脂酶(phospholipase,PLA)第四节胆固醇代谢一、胆固醇的化学和生理功能胆固醇的体内含量、分布和生理功能大脑与神经组织中含量很高，体内胆固醇既可从食物中摄取，也可自身合成。二、胆固醇的生

7、物合成1、合成部位：肝合成能力最强，小肠其次；胞液及内质网2、合成原料18分子乙酰CoA，36分子ATP及16分子NADPH＋H+3、合成基本过程（1）甲羟戊酸的合成（2）鲨烯的生成—30C的鲨烯（3）胆固醇的生成—27C的胆固醇第一阶段：MVA的生成第二阶段：MVA经磷酸化、脱羧，生成活泼的5碳代谢中间产物，再首尾相连缩合成10碳、15碳直至含30个碳原子的链状中间产物鲨烯。第三阶段：鲨烯再经环化等生成羊毛胆固醇，再经脱羧等反应生成含27个碳原子的环状胆固醇。三、胆固醇的酯化1．细胞内胆固醇的酯化胆固醇经脂酰辅酶