(12)第十二讲茶道礼仪

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1、第十二讲：茶道礼仪茶道礼法，主要从泡茶者的容貌、姿态、风度、礼节等细节上体现出来。茶人饮茶，或独饮，或两三好友共饮，泡一壶之清香，得半日之清闲，自有闲散清寂的意趣在里面。其间虽无尊卑之分，贵贱之论，然而礼法具备。一、茶道礼法简介说茶道，就要说到茶的礼仪，即使是刚刚接触茶道的人之中，有的认为茶道的做法简易，也有的认为茶道的礼仪做法十分困难，其实这样的想法是有一些错误的，学习茶道礼仪作法时，应该要自己用心去学习细部的动作，如有不了解时应当请教老师，以获得充分的理解，于是开始累积经验，最后正确的礼仪作法就如你身体的一部份一样，永生都不会忘记。1、茶品须稍精陈茶、霉

2、茶、有异物、异味的茶不可饮用。2、茶器须稍备除常用的壶、盏、杯外，更可添置茶池、茶局、瓯注、茶巾、茶荷等器具，以备茶事。茶器须极洁净，不可有尘垢异味，最忌俗客用手摩挲，可专备一块丝巾或纯棉抹布，以供抹拭茶器用。3、藏茶须仔细家居饮茶，多为半斤八两，用通常的茶罐既可。最好先将茶叶放入无异味的塑料袋封口后再放进茶罐，这样的茶可保存一两个月。藏茶不可用纸袋，因为纸袋能吸茶香。4、用水须讲究《茶经》上讲：“山水上，江水中，井水下。”然而现代人生活居住在都市里，只有自来水可饮，自来水是经过净化处理的水，用来烹茶时最好先放置一两个小时，凡浑、浊、有异味、异物的水不可饮用

3、。5、泡茶须得法茶品有绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、黄茶及黑茶之分，茶器有紫砂壶、玻璃杯、盖瓯、青瓷茶瓯之别，水有温、沸、老、嫩之论，投茶有上投、下投、中投之说，因此对不同的茶品，在不同的季节应采用不同的茶器泡茶。6、饮茶须精行修德之人。7、饮茶须清心寡欲之人。8、酒肉后不饮。9、吸烟时不饮。10、身体有病时不饮。11、心绪不宁时不饮。12、气候异常时不饮。13、忌恶声恶味。14、忌客有恶趣。15、忌因茶结交。二、茶道礼法具体内容（一）容貌每个人的容貌非自己可以选择，天生丽质是靠父母的遗传之福，但并不一定能做到艺美。俗话说：聪明面孔笨肚肠，有的人由于动作的协调性

4、及悟性水平很低，给人的感觉是紧张，并不觉得美；而有的人虽相貌平平，但因为有较高的文化修养、得体的行为举止，以神、情、技动人，显得非常自信，灵气逼人。茶艺更看重的是气质，所以表演者应适当修饰仪表，如果是天生丽质，则整洁大方即可，一般的女性可以淡妆，表示对客人的尊重，以恬静素雅为基调，切忌浓妆艳抹，有失分寸。（二）姿态姿态是身体呈现的样子，从中国传统的审美角度来看，人们推崇姿态的美高于容貌之美。古典诗词文献中形容一位绝代佳人，用“一顾倾人城，再顾倾人国”的句子，顾即顾盼，茶艺表演中的姿态也比容貌重要，需要从坐、立、跪、行等几种基本姿势练起。1、坐姿坐在椅子或凳子

5、上，必须端坐中央，使身体重心居中，否则会因坐在边沿使椅（凳）子翻倒而失态；双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松；头上顶下颌微敛，舌抵下颚，鼻尖对肚脐；女性双手搭放在双腿中间，左手放在右手上，男性双手可分搭于左右两腿侧上方。全身放松，思想安定、集中，姿态自然、美观，切忌两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯腰弓背、低头等。如果是作为客人，也应采取上述坐姿。若被让坐在沙发上，由于沙发离地较低，端坐使人不适，则女性可正坐，两腿并拢偏向一侧斜伸（坐一段时间累了可换另一侧），双手仍搭在两腿中间；男性可将双手搭在扶手上，两腿可架成二郎腿但不能抖动，且

6、双脚下垂，不能将一腿横搁在另一腿上。2、跪姿（1）跪坐：日本人称之为“正坐”，即双膝跪于座垫上，双脚背相搭着地，臀部坐在双脚上，腰挺直，双肩放松，向下微收，舌抵上颚，双手搭放于前，女性左手在下，男性反之。（2）盘腿坐：男性除正坐外，可以盘腿坐，将双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。（3）单腿跪蹲：右膝与着地的脚呈直角相屈，右膝盖着地，脚尖点地，其余姿势同跪坐，客人坐的桌椅较矮或跪坐、盘腿坐时，主人奉茶则用此姿势，也可视桌椅的高度，采用单腿半蹲式，即左脚向前跨一步，膝微屈，右膝屈于左脚小腿肚上。3、站姿站姿好比是舞台上的亮相，十分重要。站姿应该双

7、脚并拢，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。女性双手虎口交叉（右手在左手上），置于胸前。男性双脚呈外八字微分开，身体挺直，头上顶上颌微收，眼平视，双肩放松，双手交叉（左手在右手上），置于小腹部。4、行姿女性可以将双手虎口相交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以站姿作为准备，行走时移动双腿，跨步脚印为一直线，上身不可扭动摇摆，保持平稳，双肩放松，头上顶下颌微收，两眼平视；男性以站姿为准备，行走时双臂随腿的移动可以身体两侧自由摆动，余同女性姿势。转弯时，向右转则右脚先行，反之亦然。如果到达客人面前为侧身状态，需转身，正面与客人相对，跨前两步进行各种茶道动作

8、，当要回身走时，应面对客人先退后两步，再侧身转弯，以