基于平衡计分卡的农产品生产企业质量安全管理评价研究

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1、筻堡巨■囫固啊■圈■皿曩艄一㈡∥基于平衡计分卡的农产品生产企业质量安全管理评价研究口王晓辉苏昕(山东财经大学，山东济南250014)[摘要]平衡计分卡作为一种先进的战略管理模式，为审视农产品生产企业质量安全管理评价开启了一个崭新的视角。以平衡计分卡为工具，从财务、客户、内部流程、学习与成长四个维度构建农产品生产企业质量安全管理评价体系，采用层次分析法建立模型对农产品生产企业质量安全管理绩效进行实证研究。[关键词]农产品质量安全；平衡计分卡；层次分析法[中图分类号]F304[文献标识码]A[文章编号】1003—

2、1154(2011)06—0032—03从我闰农产品质量安全管理的现状来看，对它所衡量的往往是企业整体战略绩效的一部分，对农的评价并非仅仅是一个管理结果的检验体系，更重产品质量安全战略管理绩效的反映并不完整，不能要的是建立一个具有指导意义的、系统综合的管理真实体现企业经营绩效与公司价值，容易使农产品评价系统，引导农产品生产企业质量安全管理朝向生产企业过分关注于短期财务目标的实现，而不能缔造企业竞争优势、实现可持续发展的战略目标推推进农产品质量安全长期战略目标的实现。进。这就有必要按照将农产品质量安全目标与农产

3、(二)偏重农产品生产企业内部管理评价，忽略品企业长期战略目标有效匹配的思路来设计其管理外部环境因素评价体系，而罗伯特·卡普兰(Robe~S．Kaplan)和戴外部环境是影响农产品生产企业生存和发展的维·诺顿与(DavidP．Norton)的平衡计分卡(Bal—关键因素。对外部环境的快速反应能力，是企业能够ancedScorecard，BSC)为我们提供了一个有效的分析保持长期竞争优势的关键所在。为了提升企业竞争性框架。能力，农产品生产企业必须以外部环境的需求为导一向，建立对环境的动态监测机制，满足消费者对农产

4、、农产品生产企业质量安全管理品营养、安全、绿色、保健等多种消费需求，及时高效评价存在的问题地为消费者提供优质的食用农产品。传统农产品质(一)缺少农产品质量安全战略导向，不能全面量安全管理评价偏重企业内部管理和生产运营，过反映企业整体战略绩效分注重卫生标准、农产品检验检测等内部流程，忽视农产品生产企业是农产品生产及市场竞争的主对农产品企业生产运营有重要影响的外部因素，如体，是农产品质量安全的第一责任人。农产品生产企客户满意度等，从而引发企业“市场近视”，不利于提业必须时刻把农产品质量安全摆在企业现实及未来高企业

5、对市场需求的响应能力。发展战略的第一位，并将其贯穿于企业管理全过程(三)评价内容片面，忽视农产品生产企业的可的实际行动中，进行农产品生产各个环节的系统管持续发展理。传统的农产品质量安全管理以实现企业利润最随着消费者农产品质量安全意识的提高，农产大化为基础，缺少准确显现农产品质量安全管理理品生产企业必须把发展“高产、优质、高效、生态、安念价值的逻辑主线。同时，目前多数农产品生产企业全”农业作为企业新的发展方向，而现行农产品质量仍沿用传统的财务评价指标体系，而财务评价指标安全管理评价体系只能对有形资产进行衡量，未

6、考基金项目：教育部社科规规划(项目编号：o9YJEZH001)；山东省自然科学基金(项目编号：Y2008H30)目管理现代化■固圆圃曩盈皿笪堡巨㈣㈣删㈣川嘲㈣㈣㈣㈣㈣删㈣㈣川㈣㈣㈣⋯㈣川㈣㈣⋯㈨㈣㈣Ⅲ虑农产品生产企业诚信、道德、社会责任等无形资产安全投入本金的比率；3．安全农产品营业收入增长和无形收益；只能对财务效果进行衡量，未考虑安全农率，是指企业本年安全农产品营业收入总额同上年产品品牌、企业绿色形象等驱动企业价值增值的非财安全农产品营业收入总额差值的比率；4．安全农产品务因素；只能对管理进行事后评价，未考

7、虑对农产品质营业利润增长率，本年安全农产品营业利润增长额量安全管理目标及环节的全过程描述，不能全面衡量与上年安全农产品营业利润总额的比率。企业现在和未来的经营状况以及管理者的业绩水平，(二)客户层面难以为企业健康发展提供及时有效的信息指导。顾客满意是企业价值得以实现的前提，是企业财务目标得以实现的源泉。主要测量指标有：1．市场二、基于平衡计分卡的农产品生产企业占有率，本期农产品生产企业的安全农产品营业额质量安全管理评价指标体系占本期安全农产品市场总营业额的比率；2．客户满意平衡计分卡是以公司战略为中心，把企业

8、及其度，可以采用用RATER指数④衡量；3．客户保持率，该内部各部门的任务和决策转化为多样的、相互联系指标可用现有顾客交易增长率来描述，现有顾客交的目标，然后再把目标分解成多项指标的多元业绩易增长率=(本期顾客交易额一上期顾客交易额)，上期评价系统(KaplanandNorton，1996)。它从财务、客顾客交易额；4．客户获取率，是指企业当期新增客户户、内部流程、学习和成长等四个完整且相互联系的或