检验检测机构资质认定食品检验机构评审补充要求现场评审检查表

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1、食品检验机构评审用附加文书检验检测机构资质认定食品检验机构评审补充要求现场评审检杳表本检查表依据《检验检测机构资质认定食品检验机构评审补充要求》要求制定,对食品检验机构资质认定的评审应予以执行。条款评审内容评审结论评审记录符合基本符合不符合缺此项不适用1检验机构开展国家法律法规规定需要取得特定资质的检验活动,应当取得相应的资质。2检验机构应当按照《食品安全法》及其实施条例、国家有关检验检测机构管理的规定及本认定条件的要求，建立和实施与其所开展的检验活动相适应的独立、科学、诚信和公正的管理体系，按照食品检验工作规范开展食品检验活动。3检

2、验机构应当制定完善的管理体系文件，包括政策、计划、程序文件、作业指导书、应急检验预案、档案管理制度、安全规章制度、检验责任追究制度以及相关法律法规要求的其他文件等，并确保其有效实施和受控。4.1检验机构应当采用内部审核、管理评审、质量监督、内部质控、能力验证等有效内外部措施定期审查和完善管理体系，保证其基本条件和技术能力能够持续符合资质认定条件和要求,并确保管理体系有效运行。4.2在首次资质认定前，管理体系应当已经连续运行至少6个月，并实施了完整的内部审核和管理评审。5检验机构应当规范工作流程，强化对抽（采）样、检验、结果报告等关键环

3、节质量控制，有效监控检验结果的稳定性和准确性，加强原始记录和检验报告管理，确保检验结果准确、完整、可溯源。6.1食品检验实行检验机构与检验人负责制。检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。6.2检验机构和检验人出具虚假检验报告的，按照相关法律法规的规定承担相应责任。7检验机构在运用计算机与信息技术或自动设备系统对检验数据和相关信息进行管理时，应当有保障其安全性、完整性的措施，并验证有效。8检验机构应当至少具备下列一项或多项检验能力：（1）能对某类或多类食品标准所规定的检验项目进行检验；⑵能对某类或多类食品添加剂标准所规定的检验项目进

4、行检验；⑶能对某类或多类食品相关产品的食品安全标准所规定的检验项目进行检验；⑷能对食品中污染物、农药残留、兽药残留、真菌毒素等通用类标准或相关规定要求的检验项目进行检验；（5）能对食品安全事故致病因子进行鉴定；（6）能进行食品毒理学、功能性评价；⑺能开展《食品安全法》及其实施条例规定的其他检验活动。9检验机构应当掌握开展食品检验活动所需的有效的相关标准和检验方法，应当在使用前对其进行验证或确认，并保存相关记录。10检验机构应当能够对所检验食品的检验质量事故进行分析和评估，并采取相应纠正措施。11.1食品检验由检验机构指定的检验人独立进

5、行。11.2检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品标准和食品检验工作规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验数据和报告。12.1检验机构应当具备与所开展的检验活动相适应的管理人员。12.2管理人员应当具有检验机构管理知识，并熟悉食品相关的法律法规和标准。13检验机构应当具备充足的技术人员,其数量、专业技术背景、工作经历、检验能力等应当与所开展的检验活动相匹配，并符合以下要求:13.1技术人员应当熟悉《食品安全法》及其相关法律法规以及有关食品标准和检验方法的原理,掌握检验操

6、作技能、标准操作规程、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等，并应当经过食品相关法律法规、质量管理和有关专业技术的培训和考核。13.2技术负责人、授权签字人应当熟悉业务，具有食品、生物、化学等相关专业的中级及以上技术职称或者同等能力。13.3检验人员应当具有食品、生物、化学等相关专业专科及以上学历并具有1年及以上食品检测工作经历,或者具有5年及以上食品检测工作经历。13.4从事国家规定的特定检验活动的人员应当取得相关法律法规所规定的资格。14.1检验人员应当为正式聘用人员，并且只能在本检验机构中从业。14.2检验机构

7、不得聘用相关法律法规规定禁止从事食品检验工作的人员。14.3具有中级及以上技术职称或同等能力的人员数量应当不少于从事食品检验活动的人员总数的30%。15检验机构应当具备开展食品检验活动所必需的且能够独立调配使用的固定工作场所，工作环境应当满足食品检验的功能要求。15.1检验机构的工作环境和基本设施应当满足检验方法、仪器设备正常运转、技术档案贮存、样品制备和贮存、废弃物贮存和处理、信息传输与数据处理、保障人身安全和环境保护等要求。15.2检验机构应当具备开展食品检验活动所必需的实验场地，并进行合理分区。实验区应当与非实验区分离，互相有影

8、响的相邻区域应当实施有效隔离，防止交叉污染及干扰，明确需要控制的区域范围和有关危害的明显警示。16.1检验机构应当制定并实施有关实验室安全和保障人身安全的制度。16.2检验机构应当具有与检验活动相适应的、便于使用的安全防