西餐厅员工总守则

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1、员工守则一、新员工1.新员工到店，第一天为试工，当天不算工资。第一天结束后双方满意情况下，应填写入职申请表，并准备身份证复印件，健康证等餐饮行业必要证件。2.第二天开始进入为期两个月的试用期，试用期期间将会进行一系列针对公司守则，专业技能等方面的培训。如在使用期期间突然辞职离开，公司有权解聘并不支付当月薪水。3.试用期当月工资中公司将保留xx天工资，并收取xx元作为工衣押金，正常渠道辞职后可退还。另外新办理健康证的员工在公司工作满一年后可报销办理费用。4.员工与员工之间严禁讨论得知他人工资，违者重

2、罚。5.新入职员工应尽快熟悉公司各种制度和专业技能，积极学习，做到不懂就问。二、考勤1.每天早班xx晚班xx,xxxx分前到店，做好准备工作，整理仪容仪表，穿好工衣。2.xx分xx分前打卡，开始进入工作状态。3.迟到或早退十五分钟内迟到处理，迟到或早退半小时内严重迟到处理，半小时以上旷工处理。4.请假三天以内需提前三天填写休假申请，请假三天以上需要提前一周填写休假申请。5.未经同意擅自休假者当作旷工三天处理。6.申请病假需在假后补填休假申请，并连同病假证明一同上交，否则作事假一天处理。7.如有工作

3、需要不能准时到店或早退，应通过电话方式通知直属上司请示，待上司批准后才可。三、服务态度1.工作期间应无时无刻面带笑容，多使用礼貌用语，谨记客人名称，以最好的状态接待客人。2.遇到客人投诉，应礼貌接受，如遇到无理要求也应该婉转拒绝，严禁在工作中与客人或同事发生争执冲突。3.工作中遇到不懂问题，严禁欺骗客人，应向上司救助。4.通过专业知识的培训后，需要经常使用（如推销手段或产品介绍等）。5.非紧急情况，员工在各岗位不能擅离职守，应看好当班区域的情况。6.工作时间不能进食，玩手机阅读杂志等与工作无关的行

4、为。7.公司用品在使用中应爱护，不能浪费，如不按正当方法使用导致损坏，按计算折旧后价钱赔偿。8.需要整理衣物或者补妆的应到员工工作间整理，不能在外场整理。9.工作时间不能当客人面打呵欠，咳嗽和打喷嚏，实在无法忍受也应用手遮掩。10.休息时间可到员工休息区，不能在外场就坐，走动，应在员工休息间进行，繁忙时间根据情况推迟或取消休息。四、过失甲类过失（员工如有下列过失，初犯者给予口头警告，重犯则予以书面警告）1.非工作时间未经准许擅自带外人进入公司参观。2.所在部门的工作人员被客人投诉，如经了解情况属实

5、。3.上、下班无故迟到、早退30-60分钟。4.当班时接听手机、发信息、听收音机、看书报、吃零食、吸烟、大声吵闹。1.随地吐痰、扔杂物，在公众场合高声喧哗讲污言猥语。2.未经批准擅离工作岗位或处理私人事务。3.在规定地点以外进食。4.浪费用水、用电。5.因疏忽、不小心而损坏公司或客人的财物。6.当值时制服未穿整齐，仪容仪表未按公司要求。7.不按公司规定的时间、地点进餐或未经公司允许将食物和饮料带入工作场所。8.不按公司规定办理有关证件。9.工作中懈怠、散漫或粗心大意。10.犯有性质与上述所列相类似

6、的错误例子。乙类过失（员工如触犯下列规定将视情节轻重处以书面警告、降职或停职处分、直至开除）1.当班时打瞌睡。2.员工与员工之间讨论工资问题或通过各种渠道得知别人工资。3.擅离工作岗位或迟到、早退超过一小时。4.旷工一天（扣三天工资及当月全部奖金）。5.无书面批准擅自动用公司的财产（包括食物、记录档案、制服或其他原料）或擅自挪动顾客或同事的财物，蓄意损耗、毁坏公物及客人的财物。6.对客人不礼貌或与客人发生争吵，致使公司声誉受损。7.不按规定打卡、丢失或损坏钟卡。8.未能上班时不告知值班经理或不按排

7、班表上班导致来不及安排替更。9.吵闹、粗言秽语、散播流言，违反公共场所秩序、扰乱公司治安。10.未能达到岗位职责说明书要求。11.对员工或顾客举止粗野，辱骂、恐吓员工。12.不遵守公司的安全守则，不及时向主管报告个人受伤或意外事件情况。在工作中犯有可能危及其他员工或顾客的错误行为。13.未完成公司规定的目标或未按公司规定程序进行工作。14.对上司不礼貌、顶撞、不服从上司工作安排。15.对上级主管不满，不通过正当的渠道陈述己见或提供建议而任意谩骂或擅自违抗指挥者。16.私自向客人索取小费（除没收所得

8、外，处以等额三倍的罚款）。17.在公司内拾遗不报。18.未按岗位职责运作流程操作。19.不按公司员工应承担的义务要求执行的。20.犯有性质与上述所列相类似的例子。丙类过失（有下列情况者，应予立即解除或解除劳动合同）以下例子说明导致即时解雇并有可能移交公安部门处理，公司有权利追究其法律或赔偿责任。以下例子并非全面，但未在此列明的欺骗或不轨行为也可能导致解雇。1.旷工超出三天（含三天）以上。2.参与斗殴、谩骂、恐吓、威胁、伤害他人。3.对女员工进行性骚扰。4.服务态度很差，与客人顶撞、