连锁经营与管理专业计划

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1、连锁经营管理专业计划—、专业名称：《连锁经营与管理》学制：全日制学习，学制三年。二、培养目标与要求（一）培养目标：掌握连锁经营的相关理论与关键技能，熟练操作连锁门店运营的各关键模块，具备一定的计算机操作能力以及良好沟通与协调能力，胜任连锁企业各岗位需求，能够独立进行部门管理、门店整体运营的主管、店长级的高等技术应用型专业管理人才。（二）人才培养要求：根据培养目标，对应连锁经营岗位及岗位群，在分析其主要工作任务及所应具备的岗位职业能力的基础上，提出人才培养要求。连锁经营管理岗位的从业人员，必备的核心技能是能够识读连锁门

2、店和总部的销售和市场计划，收取和整理请购单，汇总库存明细单；制定门店的主要岗位职责，制定各门店的服务要求；能够协助制定人力资源规划流程，进行员工的招聘与录用，识读《员工考核鉴定表》，进行员工考核评估，员工工作评估及评估标准，员工入职培训，员工行为道德规范、人事制度培训；能够协助进行顾客服务培训，进行公共关系宣讲、介绍企业管理原则，能够协助新企业管理原则培训、连锁经营商品市场定位，客户定位、价格定位等。能够选择连锁经营商品采购经营方式，商品订货方式；能进行订货洽谈，制定采购合同并进行订单统计。三、人才培养规格和就业方向

3、（一）人才培养规格1、德育要求努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想。遵纪守法、艰苦奋斗、团结合作，有强烈的事业心和责任感及良好的职业道德。2、智育要求%1知识规格具有一定的人文社会科学和自然科学的基本理论知识，掌握相关的法律知识，具备商务工作所要求的口头和文字表达能力；具有计算机应用的基本知识；掌握经济学、管理学、营销学和商品学的基础知识；掌握连锁经营管理的基本知识；掌握现代商业管理基本原理，以及与现代连锁经营相适应的理财、营销、物流、法律等综合知识，具备较强的连锁企业运作能力和现场管理的技

4、能；掌握连锁经营企业运作流程。%1能力规格外语能力：能阅读一般英文资料，进行简单英语会话。计算机应用能力：掌握计算机在连锁企业经营管理中的应用技术及电子商务基本技术。创新能力：具有发现问题、分析问题、解决问题的逻辑思维和创新能力，进行知识更新、不断自我提高的继续发展能力。职业资格能力：学生根据自己实际需要，通过各种学习途径取得与本专业相关的职业资格证书和应用能力证书，如：高级营销员资格证书、助理物流师资格证书、计算机应用能力证书、英语应用能力证书、普通话等级证书、会计资格证书等。%1素质规格具有良好的职业道德，责任心

5、强，做事认真，有服务意识，能团结协作，能跟踪现代连锁业的发展；具有较好的自学能力、分析问题和解决问题的能力；具有创新精神和开拓意识；具有较强的实际动手能力，能将理论知识应用于具体的实际工作中；具有健康的体魄和良好的体育锻炼习惯。（二）就业方向与岗位就业方向：连锁商业企业、服务企业、工业企业的营销部门、物流公司等。就业岗位：面向连锁企业，从事营销、理货、收银、物流配送、货物盘点、商品采购、连锁总店业务管理、门店管理、电子商务、人力资源管理、物流配送、商店理财等岗位。根据专业培养目标及人才培养规格要求，确定讲授科目的名称

6、及内容，并对相应课程的实践能力进行设计，使之系统化，合理化,提高岗位适应能力。（一）专业课程简介1、连锁门店运营与管理本课程为高等职业教育连锁经营管理专业规划课程之一，主要内容包括:连锁门店营业人员组建与激励、门店销售管理、门店卖相管理等基础知识，掌握连锁门店运营管理紧密相关的基本技能。通过学习，使学生理解并掌握连锁门店运营管理的原理和方法，提高分析和解决连锁门店运营管理问题的能力。2、连锁企业人力资源管理本课程要求学生掌握管理学、经济学及人力资源管理方面的基本理论和基本知识，受到人力资源管理方法与技巧方面的基本训练

7、，具有分析和解决人力资源管理问题的基本能力。3、客户行为学通过本课程的教学，使学生掌握消费者行为学的基本原理、基本研究方法和基本技能,充分认识到企业市场营销活动中消费者行为的重要意义和对企业从事国内或国际营销活动的影响。课程主要内容有：消费者行为学的基本内涵、定义、研究对象与研究范畴；消费者行为学的产生和发展的历史、消费者行业影响因素;消费者行为测量方法；消费者决策过程和类型；消费者行为对营销策略的影响；消费者行为案例分析等。4、市场调查与预测本课程主要着重培养学生市场经济意识，提高学生参与市场实践的能力。通过本课程

8、使学生系统全面地了解市场、市场调查、市场预测和经营决策的必要性和相互关系及其基本理论和方法，以培养学生在商业企业的经营活动中，如何以市场为导向，系统地开展市场调查，并在市场调查的基础上认真地开展市场预测和提高经营决策的科学性。课程主要内容有：市场预测、市场调查；市场调查的理论与方法；市场预测的理论与方法；市场预测的种类、内容与步骤；判断分析法、