苏教版科学四年级上册第四单元复习教案

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1、科学第四单元复习计划课题：吃的学问内容：第40页至第51页教材分析：第四单元吃的学问，学生正处在生长发育阶段，科学合理的营养十分重要。但是学生在营养行为上却存在着许多误区，如讲营养就是追求高档食品、山珍海味、越精越好……挑食、偏食、追求食物的适口性等也不乏存在，儿童中营养过剩和营养不良的现象日显严重。此外，由于环境污染和加工食品大量进入人们的日常生活，怎样选择食品和注重吃的安全，已成为健康饮食的重要内容。因此，指导学生联系自己的饮食状况和社会的食品问题，学习用科学的方法去衡量自己的营养行为，去思考吃

2、什么和怎么吃，用吃的学问指导自己健康饮食，注意消化器官的保健是十分必要的。复习目标：1.能针对问题，通过观察、实验、调查等方法来收集证据。2.能用文字、图表等方式呈现收集到的证据。3、了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。4、知道消化系统的主要器官及保健，养成良好的饮食卫生习惯。5、了解营养是影响健康的主要因素之一，注重个人保健。6、意识到个人对自身健康负有责任。7、意识到合理利用科学技术会给人类与社会发展带来好处、滥用科技也可能产生负面影响。8、在学习和解决问题中注重证据重点难点

3、：1、知道消化系统的主要器官及保健，养成良好的饮食卫生习惯。2、了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。计划用课时及课时计划：4课时1、我们吃什么2、怎样搭配食物——1课时3、食物的消化4、我们的食物安全吗——1课时单元测试一课时复习过程：一、填空：1、食物中的主要营养成分有：（蛋白质）、（碳水化合物）、（脂肪） 、（维生素）、（矿物质）和（水）。2、（碘酒 ）是淀粉检测器。含淀粉的食物遇到它会 （变蓝）。3、我们常吃的食物可以分为（加工食品）和 （天然食品）两大类，（食用色素）是一

4、种添加剂，可以改变加工食品的外观和口味。4、在人的身体里有一个近（7）米长的消化系统，其中消化道是用（蠕动）方式使食物前进的。5、通过给指纹分类，我们发现主要有（弓形）、（箕形）、 （斗形）三种指纹。6、没有一种食物含有人体需要的全部营养，为了健康成长，食物要 （多样化）。7、吃馒头时，感觉有甜味，这是馒头中 （淀粉）被初步消化变成糖的缘故。8、（排序）和（分类）是整理信息的常用方法，其中分类就是把具有（相同）或 （相似）特征的事物组合在一起。瑞典生物学家（林奈）设计了“（双名法）”给生物分类，二、

5、判断：1、食物中的蛋白质对人体的主要作用是供给维生素。   （  ×  ）2、水果可以代替蔬菜。                             （ ×   ）3、加工食品能长期保存，所以我们应该多吃。         （   × ）4、吃饭时细嚼慢咽，有利于食物消化。               （ √  ）5、绿色食品就是绿颜色的食物。                     （  ×  ）6、只有吃得多，才能获得足够的营养。               （   × ）7、天然食品都是健

6、康食品，我们可以放心的吃。       （ ×   ）8、胃液可以初步消化蛋白质，使食物变成糊状。       （   √）三、选择：1、含有丰富维生素的食物是（芹菜、香蕉）2、 （唾液）     能初步消化食物中的淀粉3、遇淀粉变蓝的食物有（苹果、蛋黄）4、下列材料中，导热性能最强的是（金属把手） ，最弱的是 （棉质毛巾），居中的是 （瓷砖）    。我研究科学的能力5、根据所学知识，填写食物金字塔。①油盐糖（每天不超过25克）②豆、奶类（每天150克）③鱼、虾、肉、蛋类（每天125—200克）④

7、蔬菜类、水果类（水果每天100—200克）（蔬菜每天400—500克）⑤粮食类（每天300—500克）我的优点：营养种类齐全，数量足。我的不足：营养比例不平衡，如油盐糖较多，蔬菜较少。我的改进方法：注意营养的科学搭配，多吃蔬菜、水果等。对照食物金字塔，科学分析自己的饮食情况。我掌握的科学方法6、填写人体的消化器官名称，并写出食物的“旅行”路线。（ 胃   ）（ 食道   ）（   小肠 ）（ 肛门   ）（ 大肠   ）（  口腔  ）（口腔）→（食道）→（胃）→（小肠）→（大肠）→（肛门）7、把下

8、列食品按序号分成四大类：（1）牛奶 （2）土豆 （3）黄瓜 （4）豆腐 （5）玉米 （6）鱼（7）米饭（8）海带（9）鸡肉（10）花生油（11）白菜（12）鸡蛋粮食类：（5） （7）鱼肉蛋奶豆类：（1） （4） （6） （9） （12）脂肪类：（10）蔬菜、水果类：（2） （3） （8） （11）四、简答题：1、你认为什么样的饮食习惯好？（至少举出3例）答：①细嚼慢咽。②饭后走一走，活到九十九。③饭前洗手，饭后漱口。④荤素搭配。⑤讲究口腔卫生。⑥保持良好心情。2、人们