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1、70安徽预防医学杂志2010年2月20日第16卷第1期AnhuiJPrevMed,Feb.20,2010,Vol16,No.1·检验技术与方法·姜黄试纸法定性测定食品中硼砂硼酸实验分析余明池,胡恩航【文献标识码】B量取20.00ml,放入洁净的瓷坩埚中,加碳酸钠溶液【中图分类号】R544.1(40g/L)充分湿润后,于小火上烘干,炭化后再置高【文章编号】1007-1040(2010)01-0070-02温炉中600℃灰化1h。【关键词】高血压;姜黄拭纸法;硼砂;检测1.2.2定性实验将残渣灰分,滴加3～5ml水,加2～3滴盐酸(1+1
2、)至微酸性,边滴边搅拌,微温加热硼砂又名四硼酸钠,分子式为Na2B4O7·10H2使残渣溶解,冷却静置后将姜黄试纸浸入溶液中,浸O,为白色或无色结晶粉末,在酸性条件下转变成硼润后取出放在洁净的表面皿上,于60～70℃烘箱中酸,食用后引起食欲不振,呕吐、腹泻、休克及昏迷等干燥,如有硼砂硼酸存在时,试纸显红色或橙红色,病症,成人中毒量约1～3g,致死量约为15g。《中华在其变色部分熏以氨即转为绿黑色。人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办1.3浸泡时间试验以配制好的碳酸钠溶液盛放法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由于硼入250
3、ml容量瓶中,每隔12h进行1次样品定性测定砂硼酸具有增加食品韧性、脆度及改善食物保水性实验。(表1)。试剂盛装于玻璃容器中达36h后,玻及防腐特性,一些不法分子违法加入,危害人体健璃器皿对结果有影响,时间越长,影响越大。康,快速准确检测显得尤为重要。测定食品中硼砂表1Na2CO3盛放于玻璃器皿(容量瓶)中硼酸有定性和定量2类方法,定量方法采用分光光度时间与空白值关系[1][2]法和高效液相色谱法,其实验过程中均不得使检测结果用玻璃器皿,增加了实验难度。快速定性检测判断时间(h)样品空白阳性对照[3]是否添加硼砂通常采用姜黄试纸法,该
4、方法操作12阴性阴性阳性简单方便,非常实用易于开展,是目前实验室测定食24阴性阴性阳性品中是否加入硼砂硼酸定性的首选方法,由于灵敏36阳性阳性阳性48阳性阳性阳性度较高,对实验要求,特别是对玻璃器皿使用有所限制,必须同时进行空白实验和阳性对照实验,防止假1.4阳性对照灵敏度试验准确称取5.0g面粉阳性及漏检的发生。(阴性),分别加入硼砂标液(1.00mg/ml)0、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.8、1.0ml,加Na2CO3溶液充分润湿1材料与方法后,同上操作。硼砂含量大于400ug时姜黄试纸变成1.1试剂盐酸(1+1)
5、量取盐酸100ml,加水稀释微红色,500ug后红色加深,所以最低检测浓度不低至200ml。碳酸钠溶液(40g/L)。氢氧化钠溶液于0.1g/kg。(10%)。姜黄试纸Q/GHSC1572-2002,上海三爱思2讨论试剂有限公司。四硼酸钠(硼砂):优级纯。硼砂标准溶液:称取四硼酸钠(优级纯)1.0000g,用纯水溶2.1样品需加入充分足量的碳酸钠溶液润湿,充分解,加入20ml碳酸钠溶液后用水定容于1000ml容保证样品处于碱性条件下,以防硼砂转化为硼酸,在量瓶中,储存于塑料瓶中,此浓度为1.00mg/ml。炭化灰化高温过程中与水蒸汽一
6、同蒸发,影响结果1.2试验方法的准确性。1.2.1样品处理称取固体样品约5.0g,液体样品2.2实验中灰分用3～5ml水溶解,加1+1HCl2～3滴,静置后姜黄试纸浸渍溶液,避免因过滤定容步【作者单位】铜陵市疾病预防控制中心,安徽铜陵244000【作者简介】余明池(1966～),男,副主任检验师,主要从事骤用大量水而降低溶液中硼砂的浓度,从而提高了理化检验工作。检测的灵敏度。(下转封三)安徽预防医学杂志2010年2月20日第16卷第1期AnhuiJPrevMed,Feb.20,2010,Vol16,No.1痂,使气道阻力增加或堵塞气道
7、。间断气管滴注法闷、心率增快、血压升高等近似“淹溺”的极端不适发因其简便、间隙期不需限制患者活动、滴入液量可随生。继后轻缓吸气,目的是预防深快吸气带动湿化病情需要调控、湿化程度满意、能刺激咳嗽反射等优液和湿化后软化的分泌物迅速进入深部气道,使气点仍在临床广泛使用。但对于清醒存在咳嗽反射的道激惹和增加肺内感染。我们通过本组病例临床实人,当一定量的湿化液滴入气管时,会引起刺激性咳践,认为由深吸气末与呼气同步分次滴入湿化液法,嗽,致大量气体吸入呼吸道,使痰液随咳嗽向纵深气在保留了传统方法优点的基础上,有效的减轻了患管迁移,增加肺内感染机会。
8、呛咳严重者会因气管者一次大量气道滴药引起气道刺激的痛苦,利于人痉挛而喘憋。剧烈呛咳也增加口腔颌面部切口震动工气道全程分泌物稀化,气道湿化效果确切,患者易牵拉,诱发出血、疼痛、影响转移瓣和移植瓣成活。于接受,对清醒需鼓励活
