职工食堂管理问卷调查.doc

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1、职工食堂管理问卷调查（非正式）1.你经常在食堂就餐吗？□经常□偶尔□从来没有2.职工食堂的现状让你满意吗？□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意3.对于食堂目前的价格，你认为如何？□经济实惠□比外面贵一些□太贵了一、关于职工食堂的菜品1.你在食堂是否吃到过不新鲜、变质的食物？□经常□偶尔□从来没有请描述一下是什么食物不新鲜、变质：2.你在食堂是否吃到过虫、泥土、头发或是其他杂质？□经常□偶尔□从来没有请描述一下是在什么食物里发现的什么杂质：3.如果是大锅菜，以下搭配你更喜欢哪种？□两荤一素□三荤两素□两荤两素□一荤一素4.根据上一项你心仪的菜品搭配，你认为价格应为

2、多少？□6元□8元□9元□10元□11元5.如果是一荤一素的小炒，你认为这样定价（猪肉8元，牛羊肉10元，其余9元）是否合理？□合理，欣然接受□不合理，勉强接受□不合理，不能接受6.你更希望食堂的菜单里出现以下哪些肉类？（可多选）□牛羊肉□猪瘦肉□肥瘦均衡的猪肉□肥肉□鸡肉□鸭肉□动物内脏□鱼肉□猪排骨同时请说明你过去在食堂经常吃到的肉类是：你喜欢吗？1.你更希望食堂的菜单里出现以下哪些素菜？（可多选）□白菜□空心菜、莴笋等绿色蔬菜□丝瓜、南瓜、冬瓜等瓜类□土豆□山药、木耳、香菇等养生类□豆腐、豆筋棍等豆制品□莲藕□茄子□番茄同时请说明你过去在食堂经常吃到的蔬菜是：你

3、喜欢吗？2.你认为目前食堂的菜品搭配是否营养均衡，符合人体健康所需？□符合□一般□不符合写出你的建议：3.你觉得食堂目前的菜品重复率高吗？□高□一般□不高一、关于职工食堂的卫生1.你觉得食堂的就餐环境干净整洁吗？□干净整洁□一般□不干净不整洁2.食堂的食物垃圾（桶）是否清理及时？□及时，没有异味□一般□不及时，有异味3.你觉得食堂的餐具、厨具、桌椅干净整洁吗？□干净整洁□一般□不干净不整洁4.你觉得食堂的工作人员（厨师、打菜的阿姨、清洁人员等）是否干净整洁？□干净整洁□一般□不干净不整洁5.你觉得有必要给与饭菜直接接触的食堂工作人员配备口罩吗？□有必要□一般□不必要二

4、、关于职工食堂的管理1.物业管理公司承包职工食堂之后，你觉得出台双方认可的食堂管理制度和考核办法有无必要？□有必要□无所谓□没有必要2.你认为是否有必要成立一个小组（人员可以不固定）不定期抽检职工食堂的存货（包括米、油、面粉、肉类、蔬菜等）是否新鲜，渠道是否可靠？□有必要□无所谓□没有必要