公开课-醇酚.ppt

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1、人教版选修⑤——《有机化学基础》§3.1醇酚(第二课时)从姗酚：羟基和苯环直接相连的化合物酚羟基﹂醇:分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物﹂醇羟基19世纪初，医院的设备很差，缺少麻醉药和消毒剂，很多病人死于术后伤口感染。在英国爱丁堡的一家医院，一名叫李斯特的外科医生，发现在化工厂附近的污水沟中，沟水清澈，浮在上面的草根很少腐烂。原来，就是从化工厂流出的石炭酸（苯酚）混杂在沟水里，石炭酸是工厂提炼煤焦油时排出的“废弃物”。李斯特用石炭酸对手术器械，纱布进行了一系列的消毒，病人术后伤口化脓、感染的现象立即减少。由此，爱丁堡医院手术感染率一度成为全世界外科医院中最低的

2、，李斯特也就成为了全世界最著名的外科医生。§3.1醇酚1、苯酚的分子组成和结构：分子式结构式结构简式C6H6OO-HHHHHHCCCCCCOH_-OHC6H5OH官能团-OH§3.1醇酚1、苯酚的分子组成和结构：比例模型球棍模型§3.1醇酚1、苯酚的分子组成和结构：比例模型球棍模型§3.1醇酚1、苯酚的分子组成和结构：比例模型球棍模型§3.1醇酚1、苯酚的分子组成和结构：比例模型球棍模型§3.1醇酚1、苯酚的分子组成和结构：比例模型球棍模型2、苯酚的物理性质【实验探究1】（1）展示：苯酚颜色气味毒性状态密度熔点/℃溶解性与水比无色特殊气味固态比水大常温下在水中溶解度不大，易溶于

3、乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。43有毒OH-（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。2、苯酚的物理性质【实验探究1】（1）展示：苯酚颜色气味毒性状态密度熔点/℃溶解性与水比无色特殊气味固态比水大常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。43有毒OH-如苯酚使用时不慎沾到皮肤上怎么办?（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。2、苯酚的物理性质【实验探究1】（1）展示：苯酚（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。颜色气味毒性状态密度熔点/℃溶解性与水比无色特殊气味固态比水大常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65

4、℃以上时，能与水混溶。43有毒OH-如苯酚不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤2、苯酚的物理性质(与苯比较)【实验探究1】（1）展示：苯酚（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。颜色气味毒性状态密度熔点/℃溶解性与水比无色特殊气味固态比水大常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。43有毒OH-比水小结论：官能团-OH影响了苯酚的物理性质液态5.5不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。无色特殊气味有毒物质实验向苯酚浊液中加入NaOH向澄清的苯酚钠溶液中滴入盐酸向苯酚稀溶液中加入紫色石蕊试液现象结论方程式【实验探究2】实验向苯酚浊液中加入NaOH向澄清的苯

5、酚钠溶液中滴入盐酸向苯酚稀溶液中加入紫色石蕊试液现象结论方程式溶液变澄清溶液出现浑浊盐酸酸性强于苯酚苯酚具有酸性溶液不变红苯酚的酸性很弱【实验探究2】3、苯酚的化学性质（1）弱酸性-OH-O-+H+-ONa-OH+NaOH+H2O-ONa+HCl-OH+NaCl试设计实验来比较苯酚和碳酸的酸性强弱。实验向澄清的苯酚钠溶液中通入CO2现象结论方程式溶液出现浑浊碳酸酸性强于苯酚向苯酚浊液中加入Na2CO3溶液溶液变澄清苯酚能和Na2CO3溶液反应，但无气体放出【实验探究3】-ONa-OH+Na2CO3-ONa+CO2+H2O-OH+3、苯酚的化学性质（1）弱酸性+-OH-O-+H+

6、-ONa-OH+NaOH+H2O-ONa+HCl-OH+NaCl酸性：碳酸＞苯酚＞碳酸氢钠石炭酸NaHCO3NaHCO3试比较乙醇和苯酚，并完成下表：类别乙醇苯酚结构简式官能团结构特点与钠反应酸性性质不同的原因-OHCH3CH2OH-OH羟基与链烃基直接相连羟基与苯环直接相连比水缓和比水剧烈无有苯环对酚羟基的影响使羟基上的氢变得更活泼，易电离出H+【学与问1】判断:１.分子里含有羟基和苯环的化合物叫酚．２.和　　　　　　　是同系物．—ＣＨ２OH３.除去溶解在苯中的少量苯酚，正确的方法是（　　）A．用过滤器过滤B．用分液漏斗分液C．通入足量CO2后，过滤D．加入适量NaOH溶液，

7、反应后再分液探究苯酚中羟基对苯环的影响实验苯酚溶液+浓溴水现象结论方程式【实验探究4】探究苯酚中羟基对苯环的影响实验苯酚溶液+浓溴水现象结论方程式苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体产生白色沉淀，振荡沉淀消失，最后得到白色沉淀+3Br2OH-+3HBrBrOH-BrBr-↓【实验探究4】3、苯酚的化学性质（2）取代反应+3Br2OH-+3HBrBrOH-BrBr-↓常用于苯酚的定性检验和定量测定试比较苯和苯酚的取代反应，并完成下表：类别苯苯酚结构简式溴