第3章 中药炮制的目的及对药物的影响.ppt

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1、第三章中药炮制的目的及对药物的影响第一节中药炮制的目的《太平惠民和剂局方》对药物炮制提出要“依法炮制”、“修制合度”；《本草蒙荃》指出“凡药制造贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”。一、降低或消除药物的毒性或副作用川乌--生用大毒，多外用；制川乌---毒性降低，可供内服。巴豆–生用，剧毒；巴豆霜--降低毒性，缓和药性。柏子仁–生用，滑肠通便，宁心安神；制柏子仁–消除其致泻的副作用。二、增强药物疗效改变药物的质地，使其质地酥脆、易于粉碎、利于成分的煎出而提高疗效---逢子必炒；借助辅料的作用增强疗效---蜜炙款冬花三、改变或缓和药物的性能“太寒伤阳，太热伤阴，过辛损津耗

2、气，过甘生湿助满，过酸损齿伤筋，过苦伤胃耗液，过咸助痰湿”天南星--能燥湿化痰胆南星--为寒凉而宜用于热痰咳喘麻黄--生用辛散解表作用蜜炙麻黄--辛散作用缓和，增强止咳平喘作用四、改变或增强药物作用的趋向大黄--苦寒，性沉而不浮，其用是走而不守酒制大黄--能引药上行，先升后降生莱菔子--升多于降，用于涌吐风痰炒莱菔子--降多于升，用于降气化痰，消食除胀五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用酒制升提、盐制入肾、醋制入肝柴胡、香附--醋制，引药入肝经，治疗肝经疾病。小茴香、益智仁、橘核--盐制，引药入肾经，能发挥治疗肾经疾病的作用六、制备新药，扩大临床用药范围头发--不作药用

3、煅制成炭--止血化瘀蛋黄--干馏成蛋黄油，具有清热解毒之功能。苦杏仁、赤小豆–发酵成六神曲，改变了原有性能，产生新的治疗作用，扩大临床用药范围。七、改变药物性状、便于调剂和制剂根、根茎、茎木、果实、全草--切制成一定规格，便于调剂、制剂；矿物类、甲壳类及动物化石类--炮制处理，使之质地酥脆而便于粉碎，并增加其药效成分的溶出。八、洁净药物，利于贮藏保管去除非药用部位和霉败品，分开不同药用部分，保证临床用药的卫生和剂量的准确。杀酶保苷--防止贮藏中酶解，疗效降低；杀死虫卵或蚜虫--利于贮藏保管；种子药物加热处理--终止种子发芽，便于贮存而不变质。九、矫味矫臭、便于服用动物类药材、

4、树脂类药材--酒制、蜜制、水漂、麸炒、炒黄等方法炮制，起到矫臭矫味的效果，有利于病人服用。第二节炮制对药物化学成分的影响药物的化学成分是药物发挥临床作用的物质基础。经过炮制，药物有的化学成分可能是量变，一些成分含量增加了，另一些成分含量减少或消失了;也有的可能是质变，即产生新的化合物。一、炮制对含生物碱类药物的影响性质游离生物碱一般不溶或难溶于水，（特殊：槟榔碱易溶于水；切制要采取少泡多润）；易溶于乙醇、氯仿等有机溶剂，亦可溶于酸水(形成盐)。大多数生物碱盐类则可溶于水，难溶或不溶于有机溶剂。炮制对其影响：1.常用酒、醋等作为炮制辅料，提高生物碱的溶出率，提高药物的疗效–醋制

5、延胡索2.生物碱耐热性不同（1）加热，改变生物碱结构，降低毒性--乌头碱、士的宁（2）遇热活性降低，易生用--石榴皮、龙胆草、山豆根3.不同药用部位所含生物碱类成分不同、药效不同--麻黄根、茎分开用药二、炮制对含苷类药物的影响性质苷一般易溶于水或乙醇中，溶解度主要受糖分子的种类、数目和苷元所含极性基团的影响；苷在酸性条件下易水解，同时易被相应的酶所水解。炮制对其影响：1.少泡多润，防止成分损失。如大黄、甘草、秦皮。2.常用酒作辅料，提高溶解度。3.一般少用或不用醋处理，以免增加成分复杂性，且降低了苷的含量。4.破坏或抑制酶的活性，保证药物有效物质苷类免受酶解，保存药效。三、炮

6、制对含挥发油类药物的影响性质常温下为易流动的油状液体，有一定的香味和挥发性，一般具有芳香性，在常温下可以自行挥发而不留任何油迹，大多数比水轻，溶于多种有机溶剂及脂肪油中，在70％以上的乙醇中可全溶，在水中的溶解度极小，呈油状液体。炮制对其影响：1.挥发油在植物体内存在不同，炮制方法不同---薄荷、荆芥，采收后迅速加工切制；厚朴、鸢尾要埋藏发酵。2.凡含挥发油的药材应及时加工处理，加水处理宜“抢水洗”，干燥宜阴干，或以不超过50℃人工干燥。3.炮制减少或除去明显的毒性和强烈的刺激性--苍术，麸炒降低燥性；蜜炙麻黄降低发汗作用四、炮制对含鞣质类药物的影响性质：鞣质含有多元酚羟基，

7、极性较强，所以易溶于水，尤其易溶于热水。为强还原剂，暴露于日光和空气中易被氧化，生成鞣红，而颜色加深，能耐高温，遇铁能发生化学反应炮制对其影响：1.用水处理时要注意成分的损失--地榆、虎杖、侧柏叶、石榴皮2.切片时防止氧化变色--槟榔、白芍3.鞣质高温处理，变化不大，收敛作用相对增强—大黄炒炭4.避免鞣质与铁的反应，用竹刀切、铜刀切、木盆中洗的要求，煎药时要用砂锅五、炮制对含有机酸类药物的影响性质：有机酸广泛存在于植物细胞液中，特别是正要成熟的肉质果实内，通常随着果实接近成熟，其含酸量逐渐减低；低分子的