江苏省职业技能鉴定 (2).doc

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1、运江苏省职业技能鉴定iIIIIIIII•呈I餐厅服务员中级理论知识试卷（初/中/高级格式）注意事项1、考试时间：分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读备种题目的冋答要求，在规定的位置填写您的答案。4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。—二总分统分人得分得分评分人一、选择题（第1〜80题。请选择一个正确答案，将相应字母填入括号内。每题1分，共80分。）（试题录入均用宋体5号字）A、B、C.D、2.A、B、C、D、3.A、B、C、D

2、、1.得分评分人二、判断题（第81〜100题。请将判断结果填入括号中，正确的填错误的填“X”。每题1分，共20分）（）81.江苏省职业技能鉴定理论知识试卷答案及评分标准试题1、（填写试题名称）一、设备材料准备：二、场地准备：试题2、一、设备材料准备：二、场地准备：试题3、一、设备材料准备：二、场地准备：试题4、一、设备材料准备：二、场地准备：试题5、一、设备材料准备：二、场地准备：其他准备要求:试题1、（填写试题名称）2、试题3、试题4、5、（注：若材料都需要考场准备，则本准备通知单每道试题后注

3、明“无”）考件编号:姓名:准考证号:单位:（若有评分原则和说明，请在总成绩表前注明）试题1、（填写试题名称）本题分值：考核时间：考核形式：具体考核要求：否定项说明：本题分值：考核时间：考核形式：具体考核要求:否定项说明：3、本题分值:考核时间：考核形式：具体考核要求:否定项说明:考件编号：姓名：准考证号：单位：（若有评分原则和说明，请在总成绩表前注明）序号试题名称配分得分权重最麻得分备注123合计总成绩表统分人:年刀口序号考核内容考核要点配分考核标准扌II分得分1修剪发式（1）修剪底茬清晰。（2

4、）层次衔接白然，厚薄均匀，符合发型要求。（3）两侧对称，后部呈平衔。10（1）底茬清晰留冇毛发，扣2分。（2）层次不衔接不符合设计要求扣2分。（3）两侧不对称，后部色调不均匀，有隐块，扣2分。2吹风造型（1）分头路造型。（2）发根站立，发杆呈弧形，发梢呈流线。（3）造型轮廓丰满呈立体感，n然，时尚感。10（1）头路不清晰扑12分。（2）发根、发杆、发梢不符合发熨要求，扣2分。（3）造型轮廓立体感不够强无时尚感，扣2分。3桀体要求（1）发型、服装搭配协调，艺术性强。（2）H然，有时尚感。5（1）发

5、型、服装搭配不协调，扣2分。（2）无艺术性和时尚感，扣2分。4时间定额考核时间30分钟每超过1分钟从总分中扣1分，超过规定时间10分钟，停止操作合计25否定项：修剪发式无三茬，吹风造型无头路，该道试题记零分技术要求：（1）修剪发式长短符合时尚，符合设计意图。（2）操作屮各种工具并用，技法纯熟。（样例：）试题1、男式推剪三茬有缝吹风造型评分人:年月日核分人:年月H