生物人教版七年级下册食物中的营养物质（一） 探究 测定某种食物中的能量.ppt

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1、关于能量课前活动学生完成一、能量有多种存在形式例如：风能光能食物中含有化学能热能二、能量可以从一种形式转化到另一种形式例如：电灯亮了电能光能等木材燃烧化学能热能等三、我们的生活与能量有密切关系例如：不论汽车的奔跑还是人的生命活动都需要能量为什么需要给汽车加油?因为汽油、柴油给汽车提供能量人为什么需要吃饭?因为食物给人的生命活动提供物质和能量探究：测定某种食物中的能量新课科学探究的一般过程包括_________、_________、________、__________、_________、_________。提出问题作出假设制定计划实施计划得出

2、结论表达和交流回忆提出问题：花生花生和核桃是生活中常见的食物，针对它们,从能量的角度,你想提出什么问题呢?核桃仁花生种子和核桃仁哪个含有能量多?科学方法：如何作出假设？1、作出假设要根据（）来进行2、针对不同的问题做出的假设是（）3、有些问题可能不需要做出假设作出假设：一解读实验原理化学能→热能等①、食物燃烧是什么能转化为什么能？②、热能可以用来给水加热,使水的温度()③1毫升水升高1℃需要吸收（）焦的热量(焦是能量的单位)4.2制定计划升高二介绍实验装置和讲解使用实验仪器的方法学生完成比较温度计支撑器教材中的原有装置我们即将使用的装置改进的装

3、置小巧、稳定、容易操作石棉网(一)实验装置DBCAEF三脚架石棉网三角烧瓶酒精灯温度计侧面有凹槽的橡皮塞(二)实验仪器解剖针G是用于放置加热物体的支撑器可以使被加热物体受热均匀三脚架石棉网1、三角烧瓶放在石棉网上温度计放在三角烧瓶上用有凹槽的橡皮塞固定使用时,要把石棉网放在三脚架上加热时,将点燃的食物，放在石棉网的下方，给水加热正确使用温度计√哪个温度计放置的位置正确?如何正确读数?√2、(1)、正确使用酒精灯①正确点燃酒精灯√(2)、②正确的加热位置:外焰外焰加热③使用结束后要马上熄灭√盖熄后,还需打开重新盖上×熄灭酒精灯,哪个做法是正确的?

4、1、制订实验操作的步骤2、明确小组成员的分工3、你认为实验需考虑的安全因素有哪些？三以组为单位制定并完善计划：物品摆放整齐燃烬的废弃物侧面有凹槽的橡皮塞操作在托盘中完成食物食物的质量（克）水的体积（毫升）燃烧前水的温度（℃）燃烧后水的温度（℃）计算每克食物的热量（焦）花生核桃实施计划记录和计算:对于我们班获得的所有数据，应该如何处理？取平均值得出结论表达和交流科学方法：设置重复组1、实验测得的数据往往存在（），因此需要设置（），也就是同一个实验在相同条件下要（）。2、如果重复组数据相近，则说明这个实验的结果排出了（），实验结果应当取各应当取重复

5、组的（）。1克花生种子所含有的能量为23528焦1克绵核桃仁所含有的能量为31814焦为什么我们所测定的数据与标准值有较大的差别?这是权威部门测得的数据：反思和提高操作实验装置其他吸热散热针对我们的实验装置,思维拓展你有改进的设想吗?不同食物所含的营养物质的种类和数量不同为什么相同质量的花生和核桃,所含有的能量不同呢?课堂小结食物中的营养物质无机物有机物糖类脂肪蛋白质维生素水无机盐提供能量不提供能量1、绿色植物进行光合作用,制造有机物,将()能转化为()能,储存在有机物中。2、绿色植物既给其他生物提供了建造自身的材料,也为其他生物提供了生命活动

6、的()。巩固提高光化学能能量2、某同学想知道1克花生种子含有多少能量。她用3粒花生称量后做了如下实验．序号水量燃烧前水温燃烧后水温测定的热量130（毫升）18（℃）71（℃）每克5678（焦）230（毫升）21（℃）73（℃）每克5552（焦）330（毫升）22（℃）76（℃）每克5804（焦）思考:该同学设置的实验是?重复实验3、某班级的同学通过实验,获得如下数据:(1)比较表中数据，你得出的结论是_______________________________．(2)你认为应该怎样处理表中的数据，得出的结果才更可靠？_____________

7、_______．1克花生仁燃烧放出的能量(单位：焦)1克核桃仁燃烧放出的能量(单位：焦)一组726111844二组810811860三组957612390每克核桃仁所含能量高于花生仁取平均值学生完成请对自己在合作学习中的表现进行评价谢谢!