厨房作业程序着装指导.doc

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1、高星级酒店制度与标准作业程序编号:F&B/PRO/K/002内容:着装指导部门:餐饮部生效日期:2006/01/1批准:目的:服务必须完整、干净并正确穿着。每日要更换服装。应穿着舒适的靴鞋以防造成疲乏或事故。必须戴帽子的要防止头发接触食品。程序:工作的第一天,到管家部(服装室)领取服装。1、更换服装时,把脏的交回,领取干净的。2、更换你的服装前,要把衣兜里的东西掏净,并把你的名牌摘下来。3、如有损坏或丢失,报告管家部。4、正确着装,扣好衣扣,扎好腰带,确保服务美观、干净、熨好。页数:1/1编号:F&B/PRO/K/0022/22/2

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