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厨房作业程序换班.doc

厨房作业程序换班.doc

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1、高星级酒店制度与标准作业程序编号：F&B/PRO/K/046内容：换班部门：餐饮部生效日期：2006/01/1批准：目的该规则之目的是，对于我们每周表上所安排的工作不产生干扰或误解，并事先好未来的一周的事情。规则说明：酒店规则是，每一个厨房员工都必须严格按照值勤表工作，除非由厨师长、副厨师长或各自厨房之主厨批准，值勤表上的任何改动都是严格禁止的。2/2页数：1/1编号：F&B/PRO/K/0462/2

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