叶的蒸腾作用和结构2.ppt

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1、第5节叶的蒸腾作用和结构【引入】我们知道将物体从低处运到高处是很费劲的。那么，植物的根从土壤中吸收水分和无机盐后，通过茎运往高高在上的叶、化、果和枝等。据估计1株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。那么，完成这么复杂的生理过程，靠的是什么？【实验】植物的蒸腾作用实验说明：选用生长旺盛的阔叶植物，以及　　　　　“不要透气、浇水后阳光照射”，都是希望蒸腾作用能加强，而使实验结果明显，易于观察。实验现象：实验结论：能观察到水珠的产生。叶片中确实有水汽散发出来－－蒸腾作用的存在。植物体根吸收的水分以气体状态从植物体中散发到

2、体外的过程叫蒸腾作用。2、蒸腾作用的意义：⑴有效降低叶片温度，使植物在强光下进行光合作用而不致受害。⑵是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸收和运输，也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。1、蒸腾作用：蒸腾作用和环境因素的关系讨论一般情况下，气孔周围如果湿度大、气温低、光照弱，则蒸腾作用就弱；湿度小、气温高、光照强，则蒸腾作用就强。1、在春天的阳光下，水银柱会有什么变化？为什么？－－因为在春天的阳光下，使气孔打开，且气温升高，蒸腾作用会加强。－－水银柱会上升。2、放

3、在烈日的阳光下，水银柱会有什么变化？为什么？－－夏天的烈日下，水柱不会缩短。－－因为夏天的烈日下，气孔会关闭，蒸腾作用基本停止。3、放在阴暗潮湿的环境中，水银柱会有什么变化？为什么？－－阴湿的环境中，水银柱会上升，但非常缓慢，甚至不易觉察。－－因为阴湿的环境中，湿度大，气孔开放程度不大，蒸腾作用就弱。4、用电吹风吹叶片，水银柱会有什么变化？为什么？－－水银柱会迅速上升。－－因为电吹风可以营造气孔周围的小气候,水分散失快，气温高，蒸腾作用会加强。二、叶的结构【引入】水是从叶的什么地方散发出来的呢？实验说明：1、氯化钴

4、蓝色滤纸：氯化钴如果不含结晶水，则呈蓝色，若含结晶水，则呈红色。因此，向氯化钴蓝色滤纸呵气，水汽会使滤纸变红色。2、实验前要用滤纸将上下表皮上的水分吸干，否则会影响实验效果。选用同一张叶片，目的是进行对照，因为叶片大小会影响实验结构。实验现象：实验结论：从刚才的实验可知，不是叶表皮的每一处都在散发水分。那么，水又是从上下表皮的什么地方散发出来的呢？贴在叶表皮表面的氯化钴蓝色滤纸都会变成红色。下表皮滤纸先变色，并且颜色会深一些。水是从叶的上下表皮散发出来的，而且下表皮散发出来的水分多于上表皮散发出来的水分。叶表皮的观

5、察实验实验说明：实验现象：2、保卫细胞里面有叶绿素，气孔周围得细胞壁较厚。取材不能撕得太厚，否则会影响观察效果。1、表皮细胞一般呈现不规则形状，保卫细胞呈现半月形。上下表皮叶的结构表皮细胞：叶脉叶肉细胞呈半月形。有叶绿体、内壁较厚、成对形成气孔。保卫细胞：无色透明，不规则形状实验因为下表皮表面保卫细胞比上表皮多，所以气孔数目也比上表皮表面多，因而下表皮的气泡数目多。3、叶片受热后，气孔内的气体会排出体外，在叶表皮表面形成气泡。形成气泡数目多，说明气孔就多。－－气孔是叶片排出气体的门户。读图水、无机盐在植物体内的运输

6、路径画图植物吸收、运输、利用水和无机盐的路径水在植物体内的运输路径：－－根尖吸收－－根、茎木质部中的导管－－叶柄中的导管－－叶肉细胞气孔散失根从土壤中吸收水分；水从根部经导管运输到叶；水从气孔中蒸腾而出。作业(含双休)1、作业本B第5节2、课时训练3.5(1)(2)3、天天伴第5节