抗压食物有利于缓解工作中的疲劳.doc

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1、抗压食物有利于缓解工作中的疲劳1苹果——抗氧化高手所有水果中，苹果是营养价值中（平均分）最高的。营养学家发现，一个苹果可以提供4000—6000抗氧化剂，是机体抗衰老的好帮手。（Oneappleaday,keepdoctorsaway）是众所周知的西谚。特别是下午3点，能量补充的首选当然是苹果啦！Tips:建议将苹果洗干净连皮一起吃，因为约1/3的营养成分存在于皮内。2胡萝卜——补充皮肤营养素胡罗卜素可以抵御自由基和紫外线的侵袭，负责保卫皮肤和粘膜健康。胡罗卜素被营养学家称为（皮肤营养素），是天然的防晒露。每天出门前带上一个中等大小的胡萝卜，在最疲惫的时候吃掉，可

2、满足胡萝卜对机体的需要。Tips:人们通常认为胡萝卜必须熟吃，才能充分吸收其中的胡罗卜素，其实不然，虽然熟吃胡萝卜可以提高胡罗卜素的吸收率，但并不显著，而加热更会破坏胡萝卜中的B族维生素，维生素C和抗氧化剂，并且使糖分增加。3桃仁——让我们更长寿坚果总是受欢迎，尤其是在大脑疲惫的情况下。建议你不妨在抽屉里准备一小袋杏仁，方便随时补充有益脂肪酸。Tips:桃仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁大而扁，苦杏仁小而厚。苦杏仁有小毒，不能多吃，一般作为止咳和通便之药用。研究表明每天吃20—25棵甜杏仁可以显著降低患心脑血管疾病的风险。甜杏仁应当脸皮吃掉，因为杏仁皮中含有丰富的抗氧

3、化物质。4核桃——提升脑活力信息时代，所有的竞争最终都是脑力的竞争。核桃是最著名的补脑食物，它富含多种维生素、矿物质、氨基酸和膳食纤维等营养素。特别是亚麻酸和维生素E对改善记忆力益处多多。另外亚麻酸可以在体内转化为大脑的主要成分DHA，所以核桃是最适合强脑力劳动者的健康食品。Tips:最好吃生的，带壳的核桃。此外，如果核桃仁如果直接暴露在空气中的时间太长，核桃仁就会被氧化破坏，所以最好就是现砸现吃。最好别吃熟加工后的核桃食品，因为一旦加热的温度超过70摄氏度，核桃中的亚麻酸就会遭到破坏，营养成分就会流失。5黑巧克力——能带给你快乐的食物黑巧克力是世界上最著名的养心

4、食品，同时我们味蕾和大脑一起快乐的食物。黑巧克力具有很强的抗氧化作用，属于优质的抗氧化食品。Tips:普通的巧克力含有少量的可可粉，其余成分为糖油脂及添加剂对健康不利，多吃反而有害。所以，纯黑巧克力才是聪明之选。6豆浆——补水最佳选择当身体急需水分的时候。怎么补水？除了咖啡茶饮。别忘了一杯豆浆是最好的选择。营养学家认为大豆是唯一一种其营养成分可与肉食相媲美得食物，有植物肉之称——大豆富含优质蛋白，卵磷脂、异黄酮、低聚糖等营养素。Tips:豆浆是安全的植物雌激素的来源，是非常健康的女性食品。如果喝豆浆不方便每天吃一小包豆类食物也是一种后被之选。7果蔬汁——不足身体所

5、需的每日蔬果水果和蔬菜富含维生素矿物质、活性酶、叶绿素、膳食纤维和天然植物化学物质等健康成分，特别是抗氧化剂。营养学家建议我们每天至少要摄入7种不同的蔬果。现在，市场上出现许多蔬果混合奶汁，方便我们随时补充所需的营养。Tips:一般来说，蔬菜的营养价值超过水果，水果不能代替蔬菜。而深色蔬菜比浅色蔬菜更有营养，叶子的营养大于根茎，叶菜的营养大于瓜菜，你可以根据你当天的蔬果种类灵活宣布择所决定选择何种成分的蔬果汁。8红枣——最养颜女性的食品作为女人，补铁补血是基本的健康功课，而红枣就是非常天然的铁质来源。中医讲：每天5颗枣，青春永远不老。Tips:可以用红枣泡茶喝，也

6、可以直接吃枣。总之养成习惯就好，坚持几年你就会发现自己的气色改变了许多。