星级酒店客房部楼层服务员早中晚班服务规范(1).doc

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1、星级酒店客房部楼层服务员早中晚三班工作规程《所有客房服务员注意如有客人参观房间需带较好的房间进行参观》（一）早班1、检查好自己的仪容仪表及着装后方可进入工作岗位。2、提前十五30分钟准时在楼层签到，领取所属楼层卡、对讲机等相关物品仔细阅读所在楼层的交班本，向晚班询问该班情况。3、对所管辖楼层进行公共卫生清洁，开新风、整理工作车，配好一次性用品，检查当天所需用的清洁工具或用品，清点布草、所撤房间酒水，并在交班本上做记录，有退房则查房。5、按规范对本楼层C/O房和OCC房进行卫生清洁工作，并执行好当日的计划卫生；在清洁房间时必须准确的填写进房时间、工作报表。6、做好对客服务，特别

2、注意VIP客户在住情况。7、11点30分；轮流用餐，注意楼层上必须要有服务员，不能同时去就餐，用餐时间在30分钟内。8、与布草收送员共同清点脏布草，作好交接工作。9、下班前整理好工作车和工作间，并对地面进行清洁维护。10、做好交班记录，对本班次未完成的工作交待下一班跟进。11、将当日楼层的遗留物品、所借用物品及钥匙、对讲机归还于指定位置（工作间），完成所有交接后方可签退下班。备注：早班计划卫生（周一至周四）利用空余时间对室内窗户玻璃进行全面打扫。早班其他工作时间不参与计划卫生。（二）中班1、检查好自己的仪容仪表及着装后方可进入工作岗位。2、提前十五30分钟准时在楼层签到，领取

3、所属楼层卡、对讲机等相关物品仔细阅读所在楼层的交班本，向晚班询问该班情况。3、与早班进行交接班，清点布草、所撤房间酒水，并在交班本上签名。4、按周计划对所管辖楼层的公共区域进行清洁，。5、检查所属楼层的VC房和OOO房，C/O房的酒水是否配齐。6、检查工作车物品的配备，吸尘器的使用情况。7、18：00将过道窗帘拉好并开始做夜床服务，做好对客配送服务。8、做夜床服务结束后，对各楼层的空房进行清洁。9、再次巡视楼层有无异常事故，并做好交班纪录。11、将当日楼层的遗留物品、所借用物品及钥匙、对讲机归还于指定位置（工作间），完成所有交接后方可签退下班。备注：中班计划卫生（每周一至周四

4、）至少两次地毯吸尘，吸尘具体时间每次在下午17点至19点内完成。其他工作时间不参与计划卫生。（三）晚班1、检查好自己的仪容仪表及着装后方可进入工作岗位。2、提前30分钟在酒店楼层签到，在钥匙领用本上签领各楼层工作间钥匙、总卡、对讲机，并注意妥善保管。3、认真阅读各楼层领班、早、中班服务员的交班本，对于未OK需跟班的事项要记清楚。4、巡查各楼层每隔1个小时一次，注意客房门锁及消防通道门锁、布草间、卫生间落锁情况，如发现客房门未锁好，应及时关好，注意动作要轻，如客人惊醒应给予适当解释，并在交班本上做好详细登记。5、到各楼层巡查，密切注意楼层动态，随身携带好钥匙和电话，与前台保持联

5、系，如有C/O房需做卫生。6、在各楼层巡楼，注意相关房间服务要求（如叫醒、送牙刷）。7、在各楼层交班本上交好特殊事项或未完成的工作任务。8、归还钥匙、总卡及对讲机且要接收人签字，向早班反应晚班情况，经交接完成后方可签退下班。备注：晚班计划卫生，1.每天下班前2个小时对酒店办公室、酒店大堂、电梯间进行一次打扫，将垃圾、办公桌等收拾干净整齐。2.对酒店3楼与4楼消防走道进行巡查如不干净马上打扫。3.每天检查空房内死角区域如有不干净的地方马上进行处理及拍照取证。4检查空房内布草酒水等配送是否完整。