光合细菌在水产养殖中的应用.pdf

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1、2014年第3期黑龙江水产安全事故的要依法追究其责任。(二)承诺书制度动物养殖场(户)要签订水产品质量产品安全承诺书；水产品经营业户要签订质量安全承诺书；通过签订承诺书，强化企业自律行为，提高依法经营意识，促进行业健康发展。(三)信用等级评价制度建立生产者及经营者信用等级评价制度，确保企业的经营状况与公众信息知情权对称，增加企业的透明度，从而降低消费者所承担的风险，保证消费者的合法权益。企业信用评级共分AAA、AA、A三等，“AAA”为信用最高级别，“AA”为信用级别较高，“A”为信用级别一般，对“级以下企业实行退出机制。七、标准化建设激励机制县区将水产品质量安全工

2、作列入政府和部门的工作考核目标，建立并落实责任制和责任追究制度。有健全的水产品质量安全监管队伍，有稳定的水产品质量安全监管经费保障机制，认真落实国家、省、市水产品质量安全监管政策和措施，重大水产品质量事故应急机制健全，应急物资储备符合要求；在重大水产品质量安全监管工作中，能够按照市重大水产品质量安全指挥部的要求，做到统一行动、相互支持、各司其职、各负其责，在资金支持、技术支撑、后勤保障、应急机制建设，快速应对等方面有突出表现或特殊贡献，政府应当给予表彰和奖励。光合细菌在水产养殖中的应用王淑红徐贺(白城市洮北区水利局吉林白城137000)(吉林农业大学吉林长春1301

3、18)摘要：光合细菌作为一种厌氧茵，本身含有多种营养物质和生理活性物质，具有进行光合作用、发酵以及固氮、产氢等功能，近几十年来受到世界的广泛关注。本文主要介绍光合细菌在水产养殖中的应用，特别是光合细菌可以作为水质净化剂和水产饲料添加剂，可用于鱼虾蟹幼苗的培育，还有水产动物疾病的预防，做到绿色养殖，减少对环境的污染，以及对光合细菌在水产养殖应用中存在的问题提出合理化建议。关键词：光合细菌；水产养殖；水质净化剂；饲料添加剂光合细菌均为革兰氏阴性细菌，是一群没有形成芽孢能力的细菌，但细胞形态非常多样，有单细胞亦有多细胞者；有球形、杆状、半环状、螺旋状，还有突柄种类；有以鞭

4、毛运动，亦有滑行运动或不运动者。主要以二分分裂方式进行繁殖，少数为出芽生殖。光合细菌菌体内含有菌绿素和类胡萝卜素，其种类和数量不同，菌体可以呈现不同的颜色。光合细菌是自然界存在比较古老的细菌类群，光合细菌广泛分布于自然界的土壤、水田、沼泽、湖泊、江海等处，主要分布于水生环境中光线能透射到的缺氧14黑龙江水产2014年第3期区。光合细菌的适宜水温为15—40℃，最适水温为28—36~C。光合细菌的代谢类型极为多样，具有光合、固氮、降解大分子有机物、硝化、反硝化、硫化物氧化等多种代谢功能。同时，光合细菌也是营养成分很丰富的物种之一。1光合细菌的生物学功能1．1净化水体功

5、能池塘中施用光合细菌后，由于光合细菌进行独特的光合作用直接消耗了水中的有机物、氨氮及硫化物，并通过反硝化作用除水中的亚硝酸盐等，因而能使池塘内的残饵及鱼虾贝等生物排泄物完全分解并被光合细菌加以吸收利用，从而大大降低了水中有机物质的含量，使水中溶解氧得以提高而化学耗氧量、氨氮、硫化物降低。1．2营养功能研究表明光合细菌的菌体无毒，营养丰富，蛋白质含量高达64．5％一66．0％，而且氨基酸组成齐全，含8种有机体必需的氨基酸，各种氨基酸的比例也比较合理。光合细菌的菌体还含有丰富的B族维生素及较高浓度且种类繁多的类胡萝素。迄今已从光合细菌中分离出80种以上的类胡萝卜素，并不

6、断有新的报道。除此之外，细菌内还含有碳素储存物质糖原和辅酶Q、抗病毒物质和生长促进因子，具有很高的饲料价值，在养殖业上有广阔的应用前景。1．3生物转化功能光合细菌在厌氧光照条件下，能利用低级脂肪酸、多种二羧酸、醇类、糖类、芳香族化合物等低分子有机物作为光合作用的电子受体，进行光能异养生长。在黑暗条件下能利用有机物作为呼吸基质进行好氧或异养生长。光合细菌不仅能在厌氧光照下利用光能转化二氧化碳，而且还能在某些条件下进行固氮作用和在固氮酶作用下产氢。另外，有些菌种在黑暗厌氧条件下经丙酮酸代谢系统作用也可产氢。光合细菌还能利用许多有机物质如有机酸、醇、糖类转化某些有毒物质，

7、通过生物转化，可合成无毒、无副作用且富含各类营养物质的菌体蛋白，不仅改善了生态环境，还为养殖业提供了高质量的饲料原料。1．4抗氧化功能光合细菌细胞内存在以细胞膜内折形成的囊状载色体，其中包含细胞色素和色素。色素主要有细菌叶绿素和多种类胡萝b素。类胡萝卜素具有广泛用途，在水产畜牧业中除能用作水产品、畜产品增色剂外，它还可与蛋白质结合，在机体免疫和健康方面表现出明显的作用。最近研究发现，B一胡萝卜素和番茄红素是天然抗氧化性营养素。番茄红素抗氧化性是维生素E的100倍，是B一胡萝b素的两倍。俞吉安等的试验表明，光合细菌菌体悬浊液对小鼠脑匀浆的脂质过氧化具有明显的抑制作