楼层夜班服务员工作流程.doc

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1、客房部楼层夜班服务员工作流程1、晚22：45在更衣室换好工作服，整理好仪容、仪表，到房务中心签到。接受工作任务，领取钥匙、工作表格和对讲机。2、23：00到各自所在楼层进行交接班：(1)做好钥匙、房卡、布草及其他物件、工作用品的清点和交接；(2)做好房况、特殊事项的交接和记录工作。3、00：30巡视楼层：(1)检查房间、工作间、消毒间等处的门锁；(2)检查灯光是否按要求进行了控制；(3)检查有无其他安全隐患；(4)做好环境卫生保洁工作；(5)发现问题及异常情况及时汇报、察看和记录。遇疑难问题向值班经理请示汇

2、报。4、01：30为早班折叠洗衣袋及准备其他工作用品。如有团队入住，做好接待服务工作。5、02；30巡视楼层：(1)检查房间、工作间、消毒间等处的门锁；(2)检查有无其他安全隐患；(3)检查是否有可疑人或可疑物，如有及时向监控中心和值班经理汇报。6、03：30按《客房部楼层夜班卫生工作安排》认真完成当天的卫生工作任务、计划卫生工作及上级临时安排的工作任务。7、06：00巡视楼层：(1)检查有无安全隐患;(2)如有退房，做好退房查房工作；(3)做好环境卫生保洁工作和交接班准备工作；(4)轮流到员工餐厅吃早餐。

3、8、07：30(1)与早班做好交接班和退房复查工作；(2)接受早班领班对交接班和环境卫生工作的检查，达不到要求的部分必须及时返工；(3)期间如遇大量退房须协助早班做好退房查房工作。9、夜班期间的重大特殊情况及时向部门经理或值班管理员汇报。10、08：00交接班及其他工作完成之后，需当班领班签字认可后，到房务中心签退，换下工作服离店。11、当天如酒店或部门有特殊工作任务，需积极配合完成。客房部2003年5月20日