宾馆楼层服务员工作流程.doc

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1、楼层服务员工作流程一、早班（8：00——16：00）1、8：00提前十分钟到岗签到，整理好着装、仪容仪表，进行岗前准备；2、8：00—8：10参加晨会，听取领班工作安排。领取楼层房卡、服务室钥匙、对讲机、房态表；3、8：10—8：30根据当日入住情况，由高楼层至低楼层到库房领取布草、一次性备品；4、8：30—9：00①清理公共区域卫生；②整理布草车，摆放备品及布草；5、9：00—11：00检查退房，按照顺序打扫客用房间及清理退房，认真填写《清洁报告表》；6、11：00—11：30到库房退布草。就餐；7、11：30—15：30①检查

2、退房，按照顺序打扫客用房间及清理退房，认真填写《清洁报告表》；②清理公共区域卫生；8、15：30—16：00①按照楼层顺序，逐一到库房退还布草、一次性备品；②整理服务室，清理布草车；9、16：00—16：10①听取领班本班次工作总结，交回房卡、钥匙、对讲机，认真填写交接班记录；②签退下班（将黑垃圾袋带出楼层放到指定位置）；二、中班（16：00——18：00）1、16：00—16：10交接班（回收早班房卡、钥匙、交接班记录本，并将对讲机充电）；2、16：00—17：50①对讲机充电；②检查退房，按照顺序打扫客用房间及清理退房，认真填

3、写《清洁报告表》；③安排整理计划卫生，及时做好对客服务；④整理公共区域卫生，包括对布草车及吸尘器进行清理；3、17：50—18：00交回房卡、钥匙、对讲机，认真填写交接班记录；4、18：00签退下班；三、夜班（18：00——8：00）1、17：50—18：00提前10分钟到岗签到，整理好着装、仪容仪表，进行岗前准备；2、18：00—18：20与中班交接班次，领取楼层房卡、服务室钥匙、对讲机，着重查看交接班记录；3、18：20—19：00给住客房发放早餐券（钟点房除外）；4、19：00—19：30①清理公共区域卫生；②按规定时间开启

4、楼道区域顶灯及楼层步梯壁灯；5、19：30—0：00①检查退房，按照顺序打扫客用房间及清理退房，认真填写《清洁报告表》；②空房抹尘；③整理布草车；④整理计划卫生；⑤巡查楼层；6、0：00—1：00与总台核对楼层房态，按照要求认真填写客房房态报表；7、1：00—2：00巡查楼层；8、2：00—5：50休息；9、6：00—6：10整理个人着装、仪容仪表；10、6：10—7：50①清理公共区域卫生，整理服务室；②按规定时间关闭楼道区域顶灯及楼层步梯壁灯；③认真填写交接班记录；11、7：50—8：00参加晨会，交回房卡、钥匙、对讲机；12

5、、8：00到库房退还布草、一次性备品，签退下班（将黑垃圾袋带出楼层放到指定位置）