药食兼用多穗柯甜茶规范化栽培技术规程.pdf

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1、恭学亏攉2014，4(9)：68—71JournalofAgriculturewww．caaj．org药食兼用多穗柯甜茶规范化栽培技术规程伍贤进，李胜华，曾军英，徐君飞，李爱民，梁娟，吴镝(怀化学院生命科学系／民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室／湘西药用植物与民族植物学湖南省高校重点实验室，湖南怀化418008)摘要：多穗柯甜茶具有良好的营养和保健价值，越来越受到消费者喜爱。笔者在总结多年栽培经验的基础上，根据中药材生产质量管理规范要求，从生物学特性、繁殖方式、育苗、栽培管理技术、采摘和加工等方面阐述了药食兼用多穗柯甜

2、茶的栽培技术规程，旨在为多稳柯的大面积人工栽培提供技术指导。关键词：多穗柯甜茶；生物学特性；繁殖；栽培技术规程中图分类号：Q949．95文献标志码：A论文编号：2014—0078ThePlantingProceduresforChineseTraditionalMedicineandFoodofLithocarpuslitseifoliusSweetTeaWuXianjin，LiShenghua，ZengJunying，XuJun~i，LiAimin，LiangJuan，WuDi(TheDepartmentofLifeScie

3、nce，HuaihuaUniversity／KeyLaboratoryofHunanPr~inceforStudyandUtilizationofEthnicMedicinalPlantResources／KeyLaboratoryofHunanHigherEducationforHunan—WesternMedicinalPlantandEthnobotany，Huaihua418008，Hunan，China)Abstract：TheLithocarpuslitseifoliussweetteapossessesexcel

4、lentnutrientandhealthcaringvalue，itismoreandmorepopularonconsumers．Inthisstudy，accordingtothegoodagriculturalpracticeforChinesetraditionalcrudedrugsandmanyyearsplantingpractices，thebiologicalcharacteristics，propagation，growseedlings，cultivationtechniques，harvestandp

5、reliminaryworkingwereelaborated，SOastoprovideatechnicalguidancetoproduction．Keywords：LithocarpuslitseifoliusSweetTea；BiologicalCharacteristics；Propagation；PlantingProcedures0引言维生素、矿物质和黄酮等营养和药用成分陋，其中高甜多穗柯甜茶为壳斗科石栎属木姜叶柯度的黄酮几乎无热量，且具有明显的降血糖、降血压、【Lithocarpuslitseifolius(H

6、ance)Chun]的嫩叶或嫩枝制降血脂、抗氧化等功效”。多穗柯种子淀粉含量可达成的别样茶]，该植物还命名为多穗柯(Lithocarpus79．7％，还是重要的淀粉原料植物。据考证，多穗柯polystach>，USRehd．)㈣，中文名还有多穗石柯、多穗石甜菜的最早食用是南北朝·宋景元年(公元432年)缙栎，俗名有甜茶、甜叶子树、胖稠、同木子等n。多穗柯云山寺的僧人，故其出现和流传与佛教密切相关口。甜茶性平、味甘、微苦，有清热解毒、化痰、祛风、降压等因此，多穗柯甜茶是一种使用历史悠久、风味独特的集功效，可治疗湿热泻痢、肺热咳嗽

7、、疽疮疡、皮肤瘙痒、营养和保健价值一体的药食兼用植物。随着人们对多高血压等症【4．5]。多穗柯甜茶中含有糖类、多种氨基酸、穗柯甜茶营养和保健价值认识的深入和普及，其市场基金项目：湖南省科技计划项目“湘西地区特色珍贵中药材栽培和开发关键技术研究”(2013FJ6090)；湖南省高校产业化培育项目“多穗柯产业化关键技术研究与开发”(13CY026)；湖南省高校创新平台开放基金项目“多穗柯叶降血糖作用的谱效关系研究”(11K052)；植物学湖南省重点建设学科项目：湖南省科技计划项目f2014NK3109)。第一作者简介：伍贤进，男，

8、1965年出生，湖南新宁人，教授，博士，研究方向：药用植物资源及其开发利用研究。通信地址：418008湖南省怀化市怀化学院，Tel：0745-2855929，E-mail：hhuxianjin@163．com。通讯作者：李胜华，男，1976年出生，湖南攸县人，讲师，硕士，研究